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Meeting整个食品链的食品安全综合管理方式 2002具有记录食品传播疾病系统的多数国家报告称，在过去几十年中食品中病原微生物引起的疾病发生率明显增加。工业国家中每年多达三分之一的人受到食品传播疾病的影响，多数其它国家的情况很可能更严重。除了食品传播疾病引起的死亡和人类苦难之外，经济影响是巨大的，在一些国家中高达数十亿美元。在欧洲牛海绵状脑病（BSE，“疯牛病”）和二恶英污染食品导致消费者对市场上的食品安全失去信心，造成了严重的经济后果。在许多情况下食品安全问题的起因可以追溯到食物链早期的牲畜饲料污染或其它因素，这一领域在不久前尚未得到食品安全负责部门的注意。
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Meeting通报信息和参与－墨西哥的经验 2002食品安全对于墨西哥的发展至关重要，因为它可影响到人民的健康、就业机会的创造、投资的流入量、食品的公平贸易，从全面而言，则是影响到国家的效率和生产力。受污染食品问题涉及不同部门的职责，需要进行协调、制订一项综合战略、明确界定从农场到餐桌全程保证食品安全的责任；还需要设计有关模式，据以测定食品安全对每一参与单位政策目标的贡献率。
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Meeting荷兰对发展中国家能力建设的支持 2002本文从全球化和自由化的背景分析着手。我一直致力于这样的假设，即全球化是个不可逆过程，因此，能力建设应考虑这一事实。这种假设同样可以用于自由化。1995年，自二战以后签署关贸总协定以来农业第一次被列入国际贸易协议。世贸组织协定包括了农产品贸易系统。各种定量的边界控制措施均已转变成关税，随后，采用了政治决议来降低全球的关税。全世界一致认为这个系统是个成就，不能抛弃。但是，应注意定量边界控制措施。在此，对能力建设的支持问题正好开始出现。
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