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Book (stand-alone)Perspectives alimentaires - No. 4 décembre 2004 2004Selon les estimations de la FAO, la production céréalière de 2004 atteindrait le niveau record de 2 042 millions de tonnes, ce qui représente une hausse considérable par rapport à la prévision de septembre et 8,4 pour cent de plus qu’en 2003. La production céréalière devrait dépasser l’utilisation en 2004/05, ce qui entraînerait une augmentation des stocks pour la première fois depuis cinq ans. L’utilisation mondiale de céréales en 2004/05 devrait augmenter de 2,4 pour cent par rapport à la campagne précédente. Cette augmentation sera en grande partie imputable à l’utilisation fourragère de céréales, du fait des disponibilités accrues. Les stocks céréaliers mondiaux devraient passer à 441 millions de tonnes à la clôture des campagnes 2004/05. Le gros de cette augmentation concernera les réserves de maïs et de blé des grands pays exportateurs. En revanche, les stocks de riz devraient marquer un nouveau recul. Les cours internationaux du blé et des céréales secondaire s sont dans l’ensemble plus faibles qu’il y a un an, mais ceux du riz restent bien au-dessus des niveaux de 2003. Le commerce mondial de céréales devrait reculer en 2004/05, du fait principalement du fléchissement de la demande dans l’UE, qui serait plus que compensé par l’augmentation des importations des pays en développement, en particulier la Chine. Les cours mondiaux de la viande se sont à peu près stabilisés à la fin 2004, du fait de la levée des interdictions frappant les import ations des zones auparavant touchées par les maladies, d’où une augmentation des disponibilités exportables. La production et le commerce de viande devraient poursuivre leur expansion en 2005. Les cours internationaux des produits laitiers ont grimpé tout au long de 2004, et en novembre, l’indice de la FAO pour les produits laitiers a atteint son plus haut niveau depuis 1990. Cette pression à la hausse exercée sur les cours s’explique essentiellement par l’accroissement de la demande intern ationale, en particulier celle de lait entier en poudre dans les pays en développement. Les cours des graines oléagineuses ont atteint des niveaux records lors des précédentes campagnes de commercialisation, mais ils ont considérablement reculé depuis avril, en raison principalement de la récolte importante rentrée aux États-Unis. Les cours du sucre sont généralement fermes sur les marchés internationaux, car la croissance de la consommation mondiale de sucre reste plus forte que celle de la production.
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Book (stand-alone)Perspectives alimentaires - No. 5 Novembre 2003 2003
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No results found.D’après les dernières estimations de la FAO, la production céréalière mondiale en 2003 s’élèverait à 1 874 millions de tonnes, soit 2 pour cent de plus qu’ en 2002 mais toujours moins que le niveau d’utilisation prévu en 2003/04, qui devrait atteindre 1 971 millions de tonnes. Par conséquent, des prélèvements devront être effectués sur les stocks qui tomberaient à 382 millions de tonnes. Le volume des échanges mondiaux de céréales devrait baisser sensiblement en 2003/04, tombant à 227 milli ons de tonnes, soit le niveau le plus faible depuis 6 ans. Cette forte baisse est imputable en grande partie au commerce du blé et dans une moindre mesure aux échanges de riz; les échanges de céréales secondaires devraient progresser quelque peu. .... -
Book (stand-alone)Perspectives alimentaires - No.2, juin 2005 2005Les perspectives concernant la récolte céréalière mondiale de 2005 restent favorables. Les dernières prévisions indiquent que la production baisserait par rapport au volume record de 2004, mais pas autant que prévu initialement. Les prévisions préliminaires de la FAO concernant le commerce mondial de céréales pendant la campagne de commercialisation 2005/06 font état d'un léger recul par rapport aux chiffres révisés pour 2004/05, dû principalement au fléchissement de la demande d'importatio n de blé.
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