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La reforma de la FAO - Una visión para el siglo XXI









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    Meeting
    COMISION FORESTAL PARA AMERICA LATINA Y EL CARIBE, 22a REUNION 2002
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    Han transcurrido 17 años desde la iniciación, en 1985, del conjunto de procesos nacionales de programación y ejecución de actividades forestales que contribuyen al desarrollo sostenible, conocido en un comienzo como los Planes de Acción Forestal Tropical (PAFT), y posteriormente, en 1992, con la revisión del marco inicial como los Programas de Acción Forestal Nacional (PAFN). Sucesivos esfuerzos para fortalecer esos procesos, superando sus iniciales deficiencias, dieron lugar a la estructuración de los programas forestales nacionales. Los programas forestales nacionales fueron conceptualizados en 1997 por el Panel Intergubernamental de Bosques (PIB) como una expresión genérica para una amplia gama de enfoques para las políticas, planificaciones y acciones tendientes al manejo forestal sostenible, en ámbitos nacionales y subnacionales, basados en los principios universales acordados por ese Panel y ejecutados de acuerdo con la situación socioeconómica, cultural, ambiental, política y le gal de cada país, incluyendo sus compromisos internacionales. Los programas forestales nacionales deberían estructurarse con amplio enfoque intersectorial y participativo y considerar ciertos principios y elementos generales que les den una identidad especial y los hagan coherentes.
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    Meeting
    Conferencia Regional FAO/OMS sobre Seguridad Alimentaria en las Américas y el Caribe - 6-9 de diciembre de 2005, San Jos, Costa Rica - Informe Final
    Medidas prácticas para promover la inocuidad de los alimentos
    2006
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    La garantía de una alimentación inocua es fundamental para la protección de la salud humana y para la mejora de la calidad de vida en todos los países. La importancia de una alimentación inocua, ya sea de producción y consumo nacional, de importación o exportación, es bien conocida por los países de las Américas y el Caribe. En 2004 se produjeron unas 57000muertes en América Latina y el Caribe a causa de diarreas originadas por los alimentos y el agua, pero incluso con este dato estimado posible mente se infravalore considerablemente la magnitud verdadera del problema de las enfermedades transmitidas por alimentos en la región. Cada brote de enfermedades transmitidas por los alimentos tiene como resultado una serie de costos directos e indirectos, además de los correspondientes sufrimientos humanos. Además, la inocuidad de los alimentos es básica para todas las demás problemáticas del ámbito de la nutrición y de la seguridad alimentaria, así como del comercio internacional de alimentos. Las exportaciones de alimentos procedentes de la región se valoran en unos 66000millones de dólares EE.UU., o un 12por ciento del comercio total de alimentos, y este dato podría crecer rápidamente en las próximas décadas si se mejoran los niveles de inocuidad y calidad de los alimentos. A pesar de estas razones bien conocidas e importantes, siguen existiendo muchos retos para la mejora de la inocuidad de los alimentos en la región. Los países de la región reconocen la importancia de elaborar m edidas prácticas para la creación de capacidad con el fin de superar estos retos y fomentar la inocuidad de los alimentos en la región. Por tanto, conforme a las orientaciones de los órganos rectores de la FAO y de la OMS y de acuerdo con las sugerencias de los participantes en el 1° y 2° Foros Mundiales de Autoridades de Reglamentación sobre Inocuidad de los Alimento (FM1 - Marruecos, enero de 2002 y FM2 - Tailandia, octubre de 2004) y por amable invitación del Gobierno de Costa Rica, la FAO y la OMS reunieron conjuntamente la 1 Conferencia sobre Inocuidad de los Alimentos para las Américas y el Caribe en San José de Costa Rica del 6 al 9 de diciembre de 2005. La Conferencia reunió a más de 175delegados de 32 Estados Miembros de las Américas y el Caribe y a observadores de 14organizaciones internacionales gubernamentales y no gubernamentales con el fin de debatir la problemática de la inocuidad de los alimentos en la región bajo el tema general de “Medidas prácticas para promover la inocuidad de los alimentos”. Los participantes en la Conferencia recomendaron una serie de medidas prácticas a los Estados Miembros y a la FAO y a la OMS destinadas a fortalecer los sistemas de inocuidad de los alimentos en la región. Los participantes reconocieron generalmente que, aunque la Conferencia se celebró con éxito, su verdadero éxito solo puede medirse por el grado de realización de las medidas recomendadas y por la mejora en la inocuidad de los alimentos producidos y consumidos en l a región.
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