Related items
Showing items related by metadata.
-
Bookletأغذية آمنة للجميع
عمل منظمة الأغذية والزراعة في مجال سلامة الأغذية - العلوم والمواصفات والممارسات الجيدة
2023تعدّ الأغذية ضرورة من ضرورات الحياة، وحدثًا اجتماعيًا، وفعل محبة، وطريقة للتعبير عن الذات، كما أنها مصدر مهم للعمالة والقلب النابض لكل اقتصاد. ولكنّ السلسلة الغذائية – أي الزراعة، والحصاد، والتجهيز، والتعبئة، والنقل، والتوزيع، والتجارة، والشراء، والإعداد، والاستهلاك، وأخيرًا التخلّص مما نستهلكه – هي تسلسل هشّ تكون كل مرحلة من مراحله محفوفة بالمخاطر. وتتناول هذه الصفحات عمل منظمة الأغذية والزراعة (المنظمة) وشركائها الرامي إلى ضمان سلامة الأغذية. وهدفنا هو تطوير أحدث العلوم ونشرها والإبلاغ عنها؛ ودعم الحوكمة الرشيدة؛ وتسهيل الوقاية من حالات الطوارئ في مجال سلامة الأغذية والاستجابة لها؛ وترصّد الفرص المستقبلية والمخاطر التي قد تصاحبها. فالغذاء جوهرالحياة. وسلامة الأغذية هي شأن يعني الجميع. -
Brochure, flyer, fact-sheetبرنامج منظمة الأغذية والزراعة للاستجابة والتعافي من كوفيد -19 - معايير التجارة وسلامة الأغذية
تسهيل وتسريع تجارة الأغذية والزراعة خلال كوفيد -19 وما بعده
2021سيكون لوباء كوفيد -19 تأثير غير مسبوق على التجارة العالمية والإقليمية. وفقًا لمنظمة التجارة العالمية (WTO)، يمكن أن تنخفض تجارة البضائع العالمية في عام 2020 بنسبة تصل إلى 32 في المائة. الوضع الحالي لا يشبه أي أزمة غذائية أو صحية أخرى في العصر الحديث، مع صدمات العرض والطلب المتزامنة ذات الطابع العالمي. يؤثر نقص العمالة بسبب تقييد التنقل على جميع جوانب سلاسل الإمداد بالأغذية والزراعة، من الإنتاج إلى التصنيع والبيع بالتجزئة، مما يؤدي إلى مخاطر فورية وطويلة الأجل على إنتاج الغذاء وتوفره. في الوقت نفسه، فإن الحجم الكبير للركود الاقتصادي، وسط فقدان الوظائف على نطاق واسع وانخفاض الدخل والتحويلات، يثير مخاوف جدية بشأن الجوع وسوء التغذية. الفئات الأكثر ضعفاً هي بالفعل فقيرة وتعاني من انعدام الأمن الغذائي، لا سيما في البلدان المتأثرة بأزمات متعددة (تقلبات الطقس الشديدة، وباء الجراد، وأمراض النبات والحيوان)، التي تشهد انخفاضًا كبيرًا في قيمة العملة (لا سيما الاقتصادات المعتمدة على السلع الأساسية)، والبلدان المتضررة بسبب النزاع ، حيث يكون توزيع سلسلة التوريد والروابط اللوجستية هشة بالفعل. كل هذا دفع العديد من البلدان إلى اتخاذ تدابير مختلفة لحماية سكانها من الأزمة. وستكون معالجة حواجز السياسات والقيود المادية حاسمة أيضا بالنسبة للبلدان المستوردة، ولا سيما البلدان النامية المستوردة الصافية للأغذية، والدول الجزرية الصغيرة النامية والبلدان النامية غير الساحلية، لمعالجة اضطرابات الإمدادات المحلية، وتحسين توافر الغذاء وتحقيق استقرار الأسعار المحلية. قد تفتقر البلدان أيضًا إلى الأطر السياساتية والتنظيمية اللازمة لتعزيز الإدماج الاجتماعي وضمان وصول فوائد التجارة إلى الجميع. -
Brochure, flyer, fact-sheetفعالنا هي مستقبلنا - نظم غذائية صحية 2019يعانون من سوء التغذية في تزايد مرة أخرى. فهناك أكر من 800 مليون شخص، أو ما يعادل واحدًا من كل تسعة أشخاص، يعاني من الجوع. ولكن الأمن الغذائي في عصرنا ليس مسألة كمية فحسب، بل هو مسألة نوعية أيضاً. لقد أصبحت النظم الغذائية غر الصحية الآن عامل الخطر الرئيسي للمرض والوفاة في جميع أنحاء العالم. وهناك حاجة ملحة إلى جعل نظم الغذاء الصحية والمستدامة في متناول الجميع.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
No results found.