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Book (series)Manual / guideMetodología y buena gestión de emergencias: elementos fundamentales
Guía de preparación para emergencias zoosanitarias
2013Enfrentar una emergencia es uno de los desafíos más importantes para un servicio veterinario. Los servicios veterinarios deben estar preparados para responder a tales emergencias con el fin de controlar en forma rápida, eficiente y a bajo costo. Para realizarlo, los servicios veterinarios deben estar muy bien preparados. Estos deben disponer de un plan bien desarrollado y las capacidades necesarias para implementar el plan. Este manual ofrece en una manera sistemática los elementos que se requieren para un adecuado nivel de preparación para enfrentar estas emergencias. En particular, este manual está enfocado hacia el control de las enfermedades transfronterizas. Algunos de los principios presentados pueden ser útiles para enfrentar otras emergencias en los temas de inocuidad alimentaria, las zoonosis o como también emergencias causadas por agentes no infecciosos. -
No Thumbnail AvailableDocumentGuidelineDirectrices para reforzar los servicios de sanidad animal en los países en desarrollo 1991El objetivo de esta publicación es reunir información proveniente de distintas fuentes para ayudar a los países en desarrollo que, con objeto de establecer un control más efectivo de las enfermedades animales y mejorar la producción alimentaria y el desarrollo ganadero, así como para asegurar la inocuidad de los alimentos al consumidor, están planificando la mejora de sus servicios oficiales zoosanitarios, de acuerdo con principios internacionalmente aceptados.Existen muchas publicaciones técnicas sobre los numerosos aspectos de los servicios zoosanitarios en diversas condiciones sociales, económicas y ecológicas para distintas situaciones de enfermedades animales. Atendiendo a las peticiones de muchos países en desarrollo, se ha preparado, en esta publicación, una recopilación de las principales experiencias en materia de servicios de sanidad animal. Esta obra está basada en publicaciones anteriores de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), como Standard of veterinary services, 1974, en publicaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Oficina Internacional de Epizootias (OIE), y en informes técnicos relacionados con el tema. Las experiencias personales de expertos de la FAO y de los participantes en la Consulta de Expertos sobre reforzamiento de los servicios de sanidad animal en los países en desarrollo de la FAO, celebrada del 15 al 19 de octubre 1990 en Roma, representan una contribución importante para este texto. A la Consulta de Expertos asistieron los directores de servicios veterinarios de cada una de las regiones de los países en desarrollo. La redacción final del documento fue
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Book (series)Technical studyGestión de cadáveres para pequeñas y medianas explotaciones ganaderas
Consideraciones prácticas
2020Dada la propagación de diferentes enfermedades transfronterizas de los animales (ETA) como la peste porcina africana (PPA), la gripe aviar altamente patógena, la fiebre aftosa (FA) y la dermatosis nodular contagiosa (DNC), es pertinente que la FAO preste asistencia técnica a los países en forma de conocimientos prácticos sobre cómo tratar los cadáveres de animales. Esto es particularmente importante si se tiene en cuenta el enfoque "Una Salud", ya que la mala gestión de los cadáveres de animales puede tener enormes repercusiones no sólo en la sanidad animal, sino también en la sanidad ambiental y humana.
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Book (series)FlagshipThe State of Food Security and Nutrition in the World 2021
Transforming food systems for food security, improved nutrition and affordable healthy diets for all
2021In recent years, several major drivers have put the world off track to ending world hunger and malnutrition in all its forms by 2030. The challenges have grown with the COVID-19 pandemic and related containment measures. This report presents the first global assessment of food insecurity and malnutrition for 2020 and offers some indication of what hunger might look like by 2030 in a scenario further complicated by the enduring effects of the COVID-19 pandemic. It also includes new estimates of the cost and affordability of healthy diets, which provide an important link between the food security and nutrition indicators and the analysis of their trends. Altogether, the report highlights the need for a deeper reflection on how to better address the global food security and nutrition situation.To understand how hunger and malnutrition have reached these critical levels, this report draws on the analyses of the past four editions, which have produced a vast, evidence-based body of knowledge of the major drivers behind the recent changes in food security and nutrition. These drivers, which are increasing in frequency and intensity, include conflicts, climate variability and extremes, and economic slowdowns and downturns – all exacerbated by the underlying causes of poverty and very high and persistent levels of inequality. In addition, millions of people around the world suffer from food insecurity and different forms of malnutrition because they cannot afford the cost of healthy diets. From a synthesized understanding of this knowledge, updates and additional analyses are generated to create a holistic view of the combined effects of these drivers, both on each other and on food systems, and how they negatively affect food security and nutrition around the world.In turn, the evidence informs an in-depth look at how to move from silo solutions to integrated food systems solutions. In this regard, the report proposes transformative pathways that specifically address the challenges posed by the major drivers, also highlighting the types of policy and investment portfolios required to transform food systems for food security, improved nutrition, and affordable healthy diets for all. The report observes that, while the pandemic has caused major setbacks, there is much to be learned from the vulnerabilities and inequalities it has laid bare. If taken to heart, these new insights and wisdom can help get the world back on track towards the goal of ending hunger, food insecurity, and malnutrition in all its forms. -
BookletHigh-profileFAO Strategy on Climate Change 2022–2031 2022The FAO Strategy on Climate Change 2022–2031 was endorsed by FAO Council in June 2022. This new strategy replaces the previous strategy from 2017 to better FAO's climate action with the Strategic Framework 2022-2031, and other FAO strategies that have been developed since then. The Strategy was elaborated following an inclusive process of consultation with FAO Members, FAO staff from headquarters and decentralized offices, as well as external partners. It articulates FAO's vision for agrifood systems by 2050, around three main pillars of action: at global and regional level, at country level, and at local level. The Strategy also encourages key guiding principles for action, such as science and innovation, inclusiveness, partnerships, and access to finance.
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Book (stand-alone)Technical bookThe future of food and agriculture - Trends and challenges 2017
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No results found.What will be needed to realize the vision of a world free from hunger and malnutrition? After shedding light on the nature of the challenges that agriculture and food systems are facing now and throughout the 21st century, the study provides insights into what is at stake and what needs to be done. “Business as usual” is not an option. Major transformations in agricultural systems, rural economies, and natural resources management are necessary. The present study was undertaken for the quadrennial review of FAO’s strategic framework and for the preparation of the Organization Medium-Term plan 2018-2021.