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Production en aviculture familiale

Un manuel technique

Year of publication 2004

Place of publication Rome, Italie ;

Pages 140 p.

Author Sonaija, E.B. ;Swan, S.E.J. ;Animal Production and Health Division

Publisher FAO ;

Product type Book (series)

ISBN 9252050825

Series title FAO production et santé animales

Series number 1020-5187

Edition 1

Synopsis (short abstract) L'objectif de ce livre est de procurer au lecteur un guide technique pour la mise en oeuvre d'une production de volaille domestique et durable dans les pays en développement. L'ouvrage tente de couvrir tous les aspects de production spécifique liés aux différences régionales et aborde également de nombreuses questions liées à la production, notamment dans les domaines de l'alimentation, du logement, de la gestion et de la pratique d'elevage, de la santé et de la reproduction. Cet ouvrage possède une grande valeur pratique pour ceux qui souhaiteraient entreprendre un élevage de volaille à petite échelle, ainsi que pour ceux qui en possèdent déjà et également pour les étudiants où les organismes de développement qui veulent promouvoir ce type d'élevage.

Language French

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    La réduction du déficit en produits alimentaires carnés ne pourrait s’opérer que par la promotion de l’élevage des espèces à cycle de reproduction court comme les ruminants, les volailles, les porcins, les lapins et les produits halieutiques. Parmi ces espèces, le porc qui a une meilleure prolificité avec une adaptation alimentaire plus simple présente de nombreux atouts. Au Togo, l’élevage porcin joue un rôle majeur dans la sécurité alimentaire, nutritionnelle et l’autosuffisance en protéines animales des classes sociales les plus défavorisées et marginalisées. De 1997 à 2009, le Togo a connu des épizooties de Peste Porcine Africaine qui ont dévasté une grande partie du cheptel porcin, augmentant la vulnérabilité socio-économique de nombreux ménages ruraux qui dépendent de l’élevage porcin. Ce guide est proposé pour contribuer à élever le niveau des éleveurs.
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