Boletín de seguimiento y análisis de los precios alimentarios (FPMA) No. 1 SP, 10 febrero 2023

Abstract

Los precios internacionales del trigo volvieron a bajar en enero, ya que las perspectivas a corto plazo de los suministros mundiales siguieron mejorando, en particular tras las últimas estimaciones de una mayor producción en 2022 en Australia y la Federación de Rusia respecto a lo previsto anteriormente. En cambio, los precios internacionales de los cereales secundarios se reafirmaron ligeramente, reflejando sobre todo la fuerte demanda continuada de suministros de maíz de Brasil. En el caso del arroz, las menores disponibilidades, la elevada demanda local en algunos países exportadores asiáticos y las fluctuaciones de los tipos de cambio llevaron a un alza de los precios internacionales en enero a un ritmo acelerado. El análisis de la FAO de los precios internos de los alimentos básicos indica que persistieron niveles notablemente elevados en diciembre de 2022 y enero de 2023, a pesar de algunos indicios de moderación respecto a los máximos de 2022 en determinados países, incluidas partes de África austral y África occidental. Es probable que las limitaciones al acceso a los alimentos continúen a corto plazo, en medio de condiciones sociales y económicas frágiles en varias zonas, en especial en el Cuerno de África. La evolución del mercado mundial –junto con otras perturbaciones concurrentes, como fenómenos meteorológicos adversos, conflictos y problemas macroeconómicos como la debilidad de las divisas–, seguirá afectando las tendencias de los precios internos de los alimentos básicos.