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التغييرات في تمثيل أعضاء لجنة المالية: نبذة عن مؤهلات: الســيدة Claudia Cecile de Mauleon Medina (المكسيك) والسيد Christopher Hegadorn (الولايات المتحدة الأمريكية)










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    Book (stand-alone)
    Technical book
    Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros 2020
    El Codex Alimentarius, o sea, “el código alimentario”, desempeña un papel fundamental con vistas a proteger a los consumidores de todo el mundo y lograr la aplicación de prácticas justas en el comercio de alimentos. El Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros es la referencia esencial de orientación técnica sobre la captura de peces y la elaboración, el transporte y la venta de pescado y productos pesqueros.
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    Document
    Bulletin
    2022 نشرات الجراد الصحراوي
    يناير – ديسمبر رقم 520 – رقم 531
    2022
    Also available in:

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    Book (stand-alone)
    Corporate general interest
    Ultra-processed foods, diet quality and human health 2019
    Also available in:
    No results found.

    The significance of industrial processing for the nature of food and the state of human health - and in particular the techniques and ingredients developed by modern food science and technology - is generally underestimated. This is evident in both national and international policies and strategies designed to improve populations' nutrition and health. Until recently it has also been neglected in epidemiological and experimental studies concerning diet, nutrition and health. This report seeks to assess the impact of ultra-processed food on diet quality and health, based on NOVA, a food classification system developed by researchers at the University of Sao Paulo, Brazil.