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InfographicInfographicLas legumbres contribuyen a la seguridad alimentaria
Infografía
2021Segunda de una serie de infografías basadas en cinco hojas de datos producidas con ocasión del Año Internacional de las Legumbres. Esta infografía subraya cómo las legumbres contribuyen a la seguridad alimentaria. -
Brochure, flyer, fact-sheetHigh-profileLas legumbres contribuyen a la seguridad alimentaria 2021Las legumbres son una fuente asequible de proteínas y minerales para una gran proporción de las poblaciones rurales del mundo. Las legumbres tienen un prolongado tiempo de conservación, lo cual significa que pueden almacenarse por largos períodos sin perder su valor nutricional.
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Brochure, flyer, fact-sheetBrochureFAO Kids: Beneficios nutricionales de las legumbres 2016Este cómic conmemorativo del Año Internacional de las Legumbres 2016 (AIL) destaca los beneficios nutricionales de las legumbres. Explica a los niños los riesgos de malnutrición y el papel clave de las legumbres como parte de una dieta saludable. La historieta es parte de la serie “FAO Kids”. Los “FAO kids” (chicos de la FAO en inglés) son cinco superhéroes con la misión de erradicar el hambre y la malnutrición, eliminar la pobreza y asegurar el uso sostenible de los recursos naturales para hace r del mundo un lugar mejor.
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BookletHigh-profileInfraestructura rural mínima para prosperar.
Documento Nº 21, 2030 – Alimentación, agricultura y desarrollo rural en América Latina y el Caribe
2019Also available in:
No results found.El documento presenta una descripción de la estructura del ámbito rural, la demografía, la oferta de bienes y servicios, las principales desigualdades, niveles de pobreza, importancia y rol de la agricultura familiar y de otras actividades económicas (diversificación), principales características de la sociedad rural y la presencia del sector privado. Además discutirá las tendencias de la migración y de otros procesos sociales o económicos relevantes para la descripción de la situación de lo rural. Asimismo, el texto discutirá la importancia de lo rural en el logro de los ODS identificando la situación actual y la magnitud de cambio necesario para cumplir con los ODS. -
Book (stand-alone)Technical bookConservación de frutas y hortalizas mediante tecnologías combinadas
Manual de capacitación
2004Also available in:
Este manual de entrenamiento, completamente ilustrado, facilita pautas comprensivas y prácticas para la preservación de frutas hasta contenidos finales de humedad alta e intermedia. También proporciona recomendaciones útiles sobre las necesidades de materiales y equipos para aplicar las tecnologías de preservación. Se espera que este manual responda con un propósito útil a los productores y procesadores de alimentos, comerciantes, profesores técnicos en divulgación y profesionales del desarrollo rural. -
Book (stand-alone)Technical bookGuía práctica para la sistematización de proyectos y programas de cooperación técnica 2005
Also available in:
No results found.Esta guía no pretende ser única, por el contrario su finalidad es ordenar pasos, resumir, recopilar y presentar de manera sencilla y breve los principales puntos de sistematización de resultados de proyectos o programas, orientándolos hacia la definición de lecciones aprendidas e iniciativas de políticas, ya sean de desarrollo rural o seguridad alimentaria.