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Séchage des fruits et légumes en Afrique tropicale: le développement des sechoirs mixtes, solaires et a gaz

Réseau Africain pour le Développement de l'Horticulture (RADHORT)









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    Document
    Intensification des cultures horticoles par l'application de l'exhaure solaire et de l'irrigation localisée partim irrigation localisée des cultures horticoles en Afrique. Guide Technique
    Réseau Africain pour le Développement de l'Horticulture (RADHORT)
    2012
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    Ce document regroupe les données de base, nécessaires à la compréhension du fonctionnement d’un réseau d’irrigation localisée. Il fournit à l’utilisateur les critères du choix du matériel en fonction du service attendu et aide le concepteur à mieux raisonner l’installation du réseau. Il a été préparé par Mr Abdellatif ELFADL1, initialement pour constituer un document de travail aux participants au premier atelier technique “ Techniques culturales ” et qui s’est tenu du 1er au 5 décembre 1997 à P raia (Cap-Vert).L’objectif de l’atelier était d’étudier les possibilités de fournir l’eau d’irrigation par des moyens d’exhaure utilisant l’énergie photovoltaïque. La connaissance de l’irrigation localisée suppose d’abord la familiarisation avec les différents modèles de pompes. Le type immergé s’adapte facilement avec le système de pompage solaire. L’eau refoulée passe inévitablement par un processus de filtration. Le document présente les différents types de filtres offerts sur le marché ainsi que leur mode de fonctionnement. Les distributeurs d’eau sont classés selon les modes, (i) de fixation sur la rampe, (ii) de dissipation de l’énergie et (iii) de fonctionnement hydraulique.
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    Document
    Une approche orientée vers la production de légumes ‘sains’ en Afrique
    Réseau Africain pour le Développement de l'Horticulture (RADHORT)
    2012
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    Les fruits et légumes ont longtemps été considérés en Afrique comme des produits de luxe et ont, dans le passé, été largement cultivés pour et consommés par la population expatriée. Pour faire face aux problèmes d’approvisionnement alimentaire liés à une croissance rapide de la population, la plupart des gouvernements en Afrique ont concentré leurs efforts sur la promotion et l’intensification de la production des principales cultures vivrières, essentiellement les céréales, base d’un apport cal orique. Maintenant, de plus en plus de pays ont commencé à réaliser que les cultures horticoles pouvaient jouer un rôle important dans leur économie. L’horticulture, activité typiquement familiale et à haute intensité de main-d’oeuvre génère de l’emploi et fournit un revenu substantiel par unité de surface. De plus, les fruits et légumes sont de riches sources en vitamines et minéraux et les médecins insistent continuellement sur la nécessité de consommer plus de fruits et légumes pour équilibre r l’alimentation et combattre la malnutrition endémique, les carences en oligo-éléments et en vitamines.
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    Document
    Intensification des cultures horticoles par l'application de l'exhaure solaire et de l'irrigation localisée partim pompage photovoltaïque. 1er Atelier Technique «Techniques culturales» Praia (Cap-Vert), du 1er au 5 décembre 1997
    Réseau Africain pour le Développement de l'Horticulture (RADHORT)
    2012
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    Ce guide technique présente les possibilités d’applications actuelles de l’électricité photovoltaïque pour l’exhaure de l’eau pour les besoins de la petite irrigation localisée. Il fournit les méthodes et les outils de base nécessaires à la réalisation des études techniques et économiques et au suivi et à l’évaluation des projets correspondants. Il a été préparé par Mr. Bernard Chabot (ADEME, France1), et il intègre les résultats des discussions et des travaux du premier atelier technique «Techn iques culturales» qui s’est tenu du 1er au 5 décembre 1997 à Praia (Cap-Vert). S’agissant d’une technologie encore souvent considérée comme nouvelle, les spécificités techniques et économiques de l’électricité photovoltaïque sont présentées en détail afin d’expliquer les particularités des projets d’irrigation utilisant des pompes solaires. Ces particularités tiennent tout d’abord à la mise en oeuvre de principes et de solutions d’efficacité énergétique, tant au niveau de la consommation de l’ea u et de sa répartition (optimisées par exemple par le recours à l’irrigation localisée à faible pression), qu’au niveau des composants et des systèmes photovoltaïques. Ces règles permettent ainsi de dimensionner et de choisir des systèmes optimisés en fonction des besoins à couvrir, de la ressource en eau, du gisement solaire et des conditions locales d’utilisation et de gestion. En effet, ces dernières peuvent aussi imposer des choix spécifiques de conception, d’installation, d’exploitation et d’entretien-maintenance.

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