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Brochure, flyer, fact-sheetBrechas y oportunidades para fortalecer la resiliencia de la industria del aguacate
Informe técnico, no. 2
2023Fortalecer la resiliencia de las cadenas de valor del aguacate es cada vez más importante a medida que el sector enfrenta múltiples riesgos, incluidos el cambio climático, las plagas y enfermedades y recesiones económicas, entre otros. Al fortalecer la resiliencia, las empresas y asociaciones productoras y comercializadoras de aguacate pueden garantizar la continuidad de sus operaciones y negocios. El Proyecto de Frutas Responsables realizó un estudio detallado para identificar los principales desafíos y oportunidades para fortalecer la resiliencia de las industrias del aguacate y la piña. Este informe destaca los principales hallazgos para la industria del aguacate. -
Book (stand-alone)Estudio de la resiliencia de las cadenas de valor del aguacate y la piña 2023
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Fortalecer la resiliencia es importante para los sistemas agroalimentarios (como las cadenas de valor de frutas tropicales) para prepararse, resistir y adaptarse a una amplia gama de riesgos, incluidos los choques y factores estresantes climáticos y no climáticos. La resiliencia también es importante para fomentar la transformación de las cadenas de valor, tanto para minimizar los impactos negativos de los riesgos externos en la cadena de suministro como para prevenir nuevos problemas operativos que podrían comprometer la viabilidad a largo plazo de las empresas. El proyecto "Creando cadenas de valor mundiales responsables para la producción y el comercio sostenibles de frutas tropicales", liderado por la FAO, realizó un estudio exhaustivo durante el último trimestre del 2022 para identificar los principales desafíos de resiliencia que enfrentan los sectores del aguacate y la piña. El estudio también tuvo como objetivo comprender las capacidades que poseen los actores de ambas cadenas de valor para prevenir, anticipar, absorber, adaptarse y transformarse frente a los riesgos climáticos y socioeconómicos futuros. El informe incluye los principales resultados del estudio, que fueron validados por los participantes del proyecto durante un taller realizado el 6 de diciembre del 2022. Los hallazgos se basan en gran medida en la revisión de la literatura y en las consultas con algunos de los principales actores de las industrias mundiales del aguacate y la piña en África, América Latina y Asia. -
Book (stand-alone)Estrategia de adaptación al cambio climático para la industria de las frutas tropicales: una guía técnica para productores y exportadores de piña 2024El cambio climático está afectando a los sistemas mundiales de producción de alimentos, haciendo que el reto de alimentar a la creciente población mundial sea más difícil que nunca. El sector de las frutas tropicales está especialmente amenazado por los efectos negativos del cambio climático, impulsado por el aumento de las temperaturas, los fenómenos meteorológicos extremos y los problemas asociados, como el estrés hídrico y el aumento de plagas y enfermedades. Esto plantea riesgos significativos para la sostenibilidad a largo plazo de la producción y el comercio de frutas tropicales importantes, incluido el aguacate. Reconociendo estos retos, el Proyecto de Frutas Responsables ha desarrollado esta guía técnica sobre adaptación al cambio climático para la industria exportadora de piña. La guía está dirigida a productores y exportadores de aguacate interesados en aprender más sobre el cambio climático en el contexto de sus propios sistemas empresariales. Fue desarrollada a través de un proceso consultivo con empresas aguacateras y organizaciones de productores participantes en el Proyecto de Frutas Responsables.El propósito de esta guía técnica es:• proporcionar información actualizada sobre los efectos y tendencias recientes y previstas del cambio climático en los principales países productores y exportadores de piña;• identificar los riesgos e impactos del cambio climático en la producción y el comercio de la piña;• identificar prácticas de adaptación y recomendaciones que puedan ayudar a abordar estos riesgos, minimizar los impactos negativos y aumentar la resiliencia;• compartir buenas prácticas adoptadas por las empresas para abordar de manera sostenible riesgos específicos de la producción relacionados con el clima; e• identificar las lagunas en la información, la investigación y las soluciones técnicas necesarias para reforzar la disponibilidad y la adopción de prácticas de adaptación.
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