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了解 《食品法典》

Year of publication 2007

Pages 45

Author Nutrition Division

Product type Book (stand-alone)

ISBN 9789252056140

Series title 食品法典委员会程序手册

Series number 1020-8143|1020-9611

Edition 1

Synopsis (short abstract) 粮农组织/世界卫生组织食品法典委员会是联合国一个独 特机构，负责确定国际食品标准，旨在保护消费者的健康和确 保食品贸易中的公正做法。食典委通过的食品标准、规范和其 它准则及建议构成了《食品法典》：国际食品法典。食品法典 委员会设想能提供可实现最高程度消费者保护的世界，包括食 品安全和质量。

Language Chinese

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    食品法典 （拉丁文指 食品法 或 食品法典 ）是将国际采用的食品标准汇编成集。食品标识是食品生产者及销售者与购买者及消费者之间的首要信息交流手段。现将所出版的 食品法典 各卷中有关食品标识的标准和准则结集并以这种小开本式再版。以供各国政府、主管部门、食品产业界和零售者及消费者更广泛地应用和了解。
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    食品法典（原文Codex Alimentarius, 拉丁文指“食品法”或“食品法典”）是以统一的方式颁行的国际采用的食品标准汇编。食品标识是食品生产者及销售者与购买者之间的首要信息交流手段。以这种小开本版式出版（有机食品生产、加工、标识及销售准则），目的是供各国政府、主管部门、食品工业界和零售者及消费者更广泛地应用和了解。
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