Year of publication 2017

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Pages 21 p.

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Author FAO SLM

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Publisher FAO ;

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Product type Booklet

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ISBN No ISBN

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Edition 1

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Synopsis (short abstract) El pescado es uno de los alimentos con mayores propiedades nutricionales para el adecuado desarrollo de las niñas y niños. Su composición incluye un bajo nivel calórico y lipídico, lo que contribuye a prevenir problemas de obesidad; contiene un elevado tenor proteico de alto valor biológico, así como vitaminas tanto hidrosolubles como liposolubles (A, B1, B2, B3, D y E); minerales indispensables para el desarrollo de los huesos como fósforo, calcio y otros fundamentales para el funcionamiento ce rebral y hormonal como magnesio, selenio, yodo y ácido fólico, este último muy importante durante la gestación.

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Meeting Session Number Foro Sub-Regional sobre la Inclusión del pescado en la alimentación escolar

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Language Spanish

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Also available in:

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