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MeetingRAPPORT DE LA CINQUANTIÈME SESSION DU COMITÉ EXÉCUTIF DE LA COMMISSION DU CODEX ALIMENTARIUS 2003
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Book (stand-alone)Commission du CODEX ALIMENTARIUS - Rapport de la trentième session - Rome, 2-7 juillet 2007 2007Organe exclusif des Nations Unies chargé d’établir des normes alimentaires internationales, la Commission FAO/OMS du Codex Alimentarius vise à protéger la santé des consommateurs et à assurer des pratiques loyales dans le commerce des denrées alimentaires. Les normes alimentaires, les codes d’usages et autres directives, ainsi que les recommandations adoptés par la Commission constituent le Codex Alimentarius, code international régissant les denrées alimentaires. La Commission du Codex Alimentarius a pour objectif un monde dans lequel les consommateurs jouiraient d’une protection aussi élevée que possible, notamment en ce qui concerne la sécurité sanitaire et la qualité des aliments.
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