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Brochure, flyer, fact-sheetBrochureMain dans la main pour des aliments et un avenir meilleurs
Journée mondiale de l'alimentation, 16 octobre 2025
2025La Journée mondiale de l'alimentation 2025 marque le 80e anniversaire de la FAO avec pour thème "Main dans la main pour des aliments et un avenir meilleurs", un appel à une collaboration et une coopération accrues pour transformer les systèmes agroalimentaires.La Journée mondiale de l'alimentation est célébrée le 16 octobre. Elle est célébrée dans plus de 150 pays avec des centaines d'événements et d'initiatives, tous visant à sensibiliser à la faim et à encourager l'action pour l'avenir de l'alimentation, des populations et de la planète. -
Book (stand-alone)Corporate general interestCahier d'activités - Le droit aux aliments 2024Le droit à l’alimentation signifie que nous devrions tous pouvoir bénéficier d’une alimentation nutritive afin de pouvoir grandir et mener une vie active. Certains choix alimentaires sont basés sur les préférences, la culture, le temps ou les compétences culinaires. Mais pour beaucoup de personnes, deux éléments très importants influencent ce qu’elles décident de manger: le coût et la repérabilité des aliments. Avec le cahier d’activités de la Journée mondiale de l’alimentation de cette année, découvrez l’importance de l’alimentation sous l’angle des droits humains, des régimes alimentaires sains, défis mondiaux qui influencent nos systèmes alimentaires et des solutions qui dépendent de nos actions. Quel que soit notre âge, chacun d’entre nous peut apprendre comment ses choix peuvent contribuer à un monde où chacun dispose d’une alimentation saine, nutritive et suffisamment diversifiée, sans laisser personne de côté.
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Brochure, flyer, fact-sheetBrochureLe droit aux aliments au service d’une vie et d’un avenir meilleurs: Ne laisser personne de côté
Journée mondiale de l'alimentation, 16 octobre 2024
2024C'est grâce à l'action collective menée dans plus de 150 pays que la Journée mondiale de l'alimentation est l'une des des plus suivies du calendrier des Nations Unies. Des centaines d’événements et d’activités sont organisées dans le but de sensibiliser l'opinion publique au problème de la faim dans le monde et de susciter des actions en faveur de l'alimentation, des personnes et de la planète. Elles rassemblent les gouvernements, les entreprises, la société civile, les médias, le public, y compris de nombreux jeunes.Cette année, #LaJournéeMondialedelAlimentation braque les projecteurs sur l'alimentation en tant que droit humain. La campagne fait prendre conscience à tous de la nécessité pour chacun d'avoir accès à toute une gamme d'aliments variés, nutritifs, salubres, durables et à des prix abordables. Il est temps d'unir nos forces et de créer un avenir meilleur et plus durable pour tous. Faites de #LaJournéeMondialedelAlimentation VOTRE journée. Venez nous rejoindre en organisant un événement ou une activité et montrez comment vous passez à l'action!
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Brochure, flyer, fact-sheetCorporate general interestEl suelo es un recurso no renovable
Su conservación es esencial para la seguridad alimentaria y nuestro futuro sostenible
2015El suelo es un recurso finito, lo que implica que su pérdida y degradación no son reversibles en el curso de una vida humana. En cuanto componente fundamental de los recursos de tierras, del desarrollo agrícola y la sostenibilidad ecológica, es la base para la producción de alimentos, piensos, combustibles y fibras y para muchos servicios ecosistémicos esenciales. Sin embargo, pese a que es un recurso natural muy valioso, a menudo no se le presta la debida atención. La superficie natural de suel os productivos es limitada y se encuentra sometida a una creciente presión debido a la intensificación y el uso competitivo que caracteriza el aprovechamiento de los suelos con fines agrícolas, forestales, pastorales y de urbanización, y para satisfacer la demanda de producción de alimentos, energía y extracción de materias primas de la creciente población. Los suelos deben ser reconocidos y valorados por sus capacidades productivas y por su contribución a la seguridad alimentaria y al mantenimi ento de servicios ecosistémicos fundamentales. -
Book (stand-alone)Technical bookDatos de composición de alimentos
Obtención, gestion y utilización
2006Errata: En octubre 2014, la referencia (Fuente: Paul y Southgate,1978) fue añadida a la Apéndice 5 a la página 246 bajo la solicitud de Heather Greenfield.Los datos de composición de los alimentos son esenciales para diversos fines en numerosas esferas de actividad. El establecimiento de una red mundial de bases de datos de composición de alimentos compatibles es una tarea importante que requiere un enfoque sistemático tanto para la obtención como para la compilación de datos de buena calidad. Los Datos de composición de alimentos se prepararon como un conjunto de directrices que sirvieran de ayuda a los particulares y las organizaciones que se ocupaban del análisis de los alimentos, la compilación de datos, su difusión y su utilización. Su objetivo primordial es mostrar la manera de obtener datos de buena calidad que satisfagan las necesidades de los múltiples usuarios de las bases de datos de composición de alimentos. Las presentes directrices se basan en la experiencia ad quirida en los pases que tienen en marcha programas de composición de alimentos desde hace muchos anos. En conjunto, la estructura de estas directrices sigue las etapas de un programa ideal para la creación de una base de datos amplia de composición de alimentos: selección de alimentos y sus componentes para el análisis, muestreo de alimentos, métodos analíticos, compilación y documentación de datos, aplicaciones de los datos y mantenimiento de la calidad en todos los pasos. Este libro proporcio na una guía inestimable para los profesionales de la investigación sobre salud y agricultura, la formulación de políticas, la reglamentación y la inocuidad de los alimentos, la obtención de nuevos productos alimenticios, la práctica clínica, la epidemiología y otros muchos sectores de actividad para los que los datos de composición de alimentos constituyen un recurso fundamental. -
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