Related items
Showing items related by metadata.
-
Book (stand-alone)High-profileLe Commerce et les Normes Alimentaires 2018La présente publication explique comment les normes internationales relatives à la sécurité sanitaire des produits alimentaires sont établies dans le cadre du Programme mixte sur les normes alimentaires de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture et de l'Organisation mondiale de la santé (FAO/OMS) - la Commission du Codex Alimentarius - et comment ces normes sont appliquées dans le contexte de l'Accord sur l'application des mesures sanitaires et phytosanitaires (Accord SPS) et de l'Accord sur les obstacles techniques au commerce (Accord OTC) de l'Organisation mondiale du commerce (OMC).
-
Book (stand-alone)General interest bookCodex - Des normes pour le monde
Suivre le rythme des innovations technologiques
2019Au cours de l’année, les comités du Codex se réunissent pour débattre de la mise à jour des normes alimentaires, directives et codes d’usages internationaux. L’organe directeur du “code alimentaire”, connu sous le nom de Commission du Codex Alimentarius (CAC), prend des décisions sur les propositions des comités, lors de sa réunion annuelle en juillet. À travers une série d’articles de style magazine, le “Codex” partage les points de vue et les contributions des nombreux partenaires qui incluent 188 pays membres et l’Union européenne ainsi que 200 observateurs. -
Book (stand-alone)Manual / guideCodex alimentarius - Hygiène des denrées alimentaires (textes de bases) - Quatrième édition 2009Ces Principes généraux d’hygiène alimentaire jettent des bases solides qui permettent de garantir l’hygiène des aliments et ils doivent être, au besoin, utilisés en conjonction avec chaque code spécifique d’usages en matière d’hygiène, ainsi qu’avec les Directives régissant les critères microbiologiques. Ils s’appliquent à la chaîne alimentaire depuis la production primaire jusqu’à la consommation finale, en indiquant les contrôles d’hygiène qui doivent être exercés à chaque stade. Afin d’accroî tre la sécurité des aliments, il est recommandé d’utiliser chaque fois que possible le système HACCP, tel qu’il est décrit dans le «Système d’analyse des risques – points critiques pour leur maîtrise (HACCP)» et Directives concernant son application (Appendice).
Users also downloaded
Showing related downloaded files
-
Book (series)Manual / guideProcedural Manual 24th Edition 2015The Procedural Manual of the Codex Alimentarius Commission is intended to help Member Governments participate effectively in the work of the joinf FAO/WHO Food Stardards Programme. The manual is particulry useful for national delegations attending Codex meetings and for international organizations attending as observers. It sets out the basic Rules pf Procedures, procedures for the elaboration of Codex standards and related texts, basic definitions and guidelines for the operation of Codex commi ttees. It also gives the membership of the Codex Alimentarius Commission.
-
BookletHigh-profileFAO Strategy on Climate Change 2022–2031 2022The FAO Strategy on Climate Change 2022–2031 was endorsed by FAO Council in June 2022. This new strategy replaces the previous strategy from 2017 to better FAO's climate action with the Strategic Framework 2022-2031, and other FAO strategies that have been developed since then. The Strategy was elaborated following an inclusive process of consultation with FAO Members, FAO staff from headquarters and decentralized offices, as well as external partners. It articulates FAO's vision for agrifood systems by 2050, around three main pillars of action: at global and regional level, at country level, and at local level. The Strategy also encourages key guiding principles for action, such as science and innovation, inclusiveness, partnerships, and access to finance.
-
BookletCorporate general interestEmissions due to agriculture
Global, regional and country trends 2000–2018
2021Also available in:
No results found.The FAOSTAT emissions database is composed of several data domains covering the categories of the IPCC Agriculture, Forestry and Other Land Use (AFOLU) sector of the national GHG inventory. Energy use in agriculture is additionally included as relevant to emissions from agriculture as an economic production sector under the ISIC A statistical classification, though recognizing that, in terms of IPCC, they are instead part of the Energy sector of the national GHG inventory. FAO emissions estimates are available over the period 1961–2018 for agriculture production processes from crop and livestock activities. Land use emissions and removals are generally available only for the period 1990–2019. This analytical brief focuses on overall trends over the period 2000–2018.