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Book (stand-alone)Technical bookAgricultura, silvicultura y otros usos de la tierra emisiones por fuentes y absorciones por sumideros
Análisis 1990-2011
2014El presente informe analiza el nuevo conocimiento sobre emisiones antropogénicas de gases de efecto invernadero (GEI) procedentes de actividades de la agricultura, la silvicultura y otros usos de la tierra (AFOLU por sus siglas en inglés) disponibles gracias a la nueva base de datos sobre Emisiones de FAOSTAT. La base de datos está disponible mundialmente, detallada por países, para todas las subcategorías de agricultura, silvicultura y suelos disponibles en FAOSTAT y en la Evaluación de Recurso s Forestales (FRA por sus siglas en inglés). Las emisiones de GEI se calculan de los datos de actividad oficial nacional y los análisis geoespaciales, aplicando metodologías estándares internacionales del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC por sus siglas en inglés) para asegurar la coherencia con los procesos de Inventario de GEI establecidos bajo la convención climática. El análisis muestra aumentos de las emisiones en la agricultura (de 4.6 a 5.0 Gt CO2 eq año -1 en las décadas de 1990 y 2000; 5.3 Gt CO2 eq año-1 en 2011), disminuciones en las tasas de deforestación (de 4.6 a 3.8 Gt CO2 eq año-1 en las décadas de 1990 y 2000; 3.7 Gt CO2 eq año-1 en 2010), y disminuciones en sumideros forestales, si bien con una inversión desde mediados de la década de los 2000 (de -2.9 a -1.9 Gt CO2 eq año-1 en valores de las décadas de 1990 y 2000; -2.1 Gt CO2 eq año-1 en 2010). A su vez, los datos muestran que la intensidad de los productos de GEI (es decir, emision es de GEI por unidad de materia prima producida) disminuyeron durante los años 1990 hasta 2010, pero si no se ponen en marcha medidas de mitigación y mejoras en la eficiencia técnica, en un futuro, las emisiones podrían aumentar hasta el 30% para 2050. Una mayor información sobre las emisiones AFOLU es de gran importancia en muchos países en desarrollo, dado el potencial para identificar y financiar acciones que puedan unir de manera provechosa la seguridad alimentaria nacional, la resiliencia y la mitigación con los objetivos de desarrollo en un conjunto coherente.
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Book (series)Technical studyPacific oyster farming
A practical manual
2024Also available in:
No results found.The purpose of this manual is to give the reader a foundation of practical knowledge regarding all aspects of Pacific oyster cultivation. It is targeted at new entrants to the market wishing to establish a farm, and existing operators who wish to develop their farms and explore new cultivation techniques. The methodologies described can be applied both to low-tech, low budget, small-scale farming operations and to high-tech, big budget, industrial-scale aquaculture production enterprises. This guide focuses on the functional expertise and technical equipment required to construct and manage an operational farm in the diverse environmental and physical locations in which they can be situated, from the initial stages of finding and selecting a suitable site, to the conclusion of the first production cycle and harvesting the crop. The manual contains a brief introduction which describes the relevance of the species with regards to global aquaculture production figures and how it can form an important part of future food production strategies. Chapter 2 describes the anatomy and biology of Crassostrea gigas and gives an indication as to the environmental conditions in which the species thrives as well as the pathologies and predators that can result in poor health leading to potential mortalities. Chapter 3 deals with all aspects of undertaking a survey of potential oyster farming sites and what data should be collected and examined to assess a site’s suitability, but also which areas are best suited to different cultivation techniques. After this, Chapter 4 introduces the main farming techniques that will be described in detail in the following chapters, which includes off-bottom cultivation, on-bottom cultivation, and suspended cultivation, and gives details of some of the most common cultivation equipment necessary to undertake these operations. The techniques and strategies necessary to procure seed oysters and how to develop them through the nursery stage are also introduced. This includes the basic principles of upwelling, which then leads into Chapter 5, which provides a detailed description of how to build and operate one particular example of a Floating Upwelling System (Flupsy) which is suitable for use in remote but sheltered conditions. Chapters 6, 7 and 8 constitute the main body of the manual and provide an in-depth look into the three major cultivation techniques that this guide concentrates on: “Farming with trestles and bags in the intertidal zone”, “On-bottom cultivation in the intertidal or subtidal zone” and “Offshore longline cultivation”. -
Book (series)High-profilePerspectives agricoles del’OCDE et de la FAO 2023-2032 2023Les Perspectives agricoles 2023-2032 sont le fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Les deux organisations mettent en commun leurs connaissances spécialisées sur les produits, les politiques et les pays, ainsi que les informations fournies par leurs pays membres, afin de produire chaque année une analyse des perspectives des marchés nationaux, régionaux et mondiaux des produits agricoles de base pour la décennie à venir.La présente édition des Perspectives agricoles a été préparée conjointement par les Secrétariats de l’OCDE et de la FAO.
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Book (stand-alone)Manual / guideManuel d'étude sur la composition des aliments, vol.1
questions & exercises
2011Le Guide d'étude de la composition des aliments est publié en deux volumes : Questions et exercices - Volume 1 et Réponses aux questions et exercices - Volume 2. Les deux volumes consistent en 17 modules regroupés sous 12 grands thèmes. Chaque module est séparé en différentes sections. Le premier énonce les objectifs d'apprentissage, la matière à étudier et une estimation du temps nécessaire pour compléter le module. Souvent, beaucoup de ressources ou de matériel de référence sont indiqués avec du matériel de lecture supplémentaire. La deuxième section contient les questions, la troisième les exercices. Dans le volume avec les réponses, une section supplémentaire fournit le retour d'information général.