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Book (stand-alone)Other documentRapport Spécial: Mission FAO/PAM d'évaluation des récoltes et de la sécurity alimentaire en République arabe syrienne
Extrait
2016Une mission conjointe FAO/PAM d’évaluation des récoltes et de la sécurité alimentaire s’est rendue en République arabe syrienne du 15 juin au 1er juillet 2016 pour estimer la production agricole et évaluer la situation globale de la sécurité alimentaire. -
Book (stand-alone)Technical bookMission FAO/PAM d'évaluation des récoltes et de la sécurité alimentaire en la Republique centrafriaine 2016
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À la demande du Gouvernement de la République centrafricaine, une mission conjointe FAO/PAM a visité le pays du 26 Octobre au 28 Novembre 2015 pour estimer le niveau des récoltes et évaluer la situation alimentaire générale. En plus du personnel de la FAO et du PAM, les équipes de terrain comprenaient des représentants du Ministère du Développement Rural, du Ministère du plan et de la coopération internationale à travers l’Institut Centrafricain des Statistiques et d’Etudes Economiques et Social es (ICASEES), et de douze (12 ONG) dont quatre (4) ONG internationales (PU-AMI, Solidarités International, COOPI, TGH) et huit (8) nationales (Calebasse, ONFR-FC, GEPAD, GAPAFOT, ARND, Echelle, Kwa Ti Yaka, LIFA). -
DocumentTechnical reportRapport spécial. Mission FAO/PAM d'Évaluation des récoltes et de la sécurité alimentaire au Soudan du Sud. Extrait
5 avril 2016
2016Also available in:
Une mission conjointe FAO/PAM d'évaluation des récoltes et de la sécurité alimentaire (CFSAM) s'est rendue au Soudan du Sud du 30 novembre au 18 décembre 2015 pour estimer la production céréalière de 2015 et évaluer la situation globale de la sécurité alimentaire. La CFSAM a examiné les conclusions de plusieurs missions d'évaluation des récoltes menées au moment des semis et des récoltes dans les différentes zones agro-écologiques du pays de mai à décembre 2015. Comme en 2014, toutes les mission s d'évaluation ont été effectuées par un groupe de travail composé de fonctionnaires du Ministère de l'agriculture, de la foresterie, des coopératives et du développement rural (MAFCRD), du Bureau national de la statistique (BNS) et de la FAO.
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Book (stand-alone)Corporate general interestالطريق إلى القضاء على الجوع 1945-2030 2017يعرض هذا الكتاب مجموعة صور فريدة من نوعها توثق كيف لعبت منظمة الأغذية والزراعة دوريا رائدا في الكفاح من أجل القضاء على الجوع في شتى أرجاء المعمورة منذ 1945. ويسلط الضوء على جهود المنظمة المتواصلة لمساعدة الدول الأعضاء لتحقيق هدف "القضاء على الجوع" في عالم متغير يواجه تحديات ملحة، من الهجرة إلى تغير المناخ. ويضع تمهيد المدير العام وديباجة مدير الإتصالات بالمنظمة القارئ في نسق عمل المنظمة ويوفرا له أمثلة حية حول كيف يمكن "للقضاء على الجوع" أن يغير حياة الناس نحو الأفضل. إلى جانب ذلك، يوفر الكتاب س يرة عن السفراء الخاصين للنوايا الحسنة الذين عينتهم المنظمة مؤخرا للقضاء على الجوع. ويضطلع هؤلاء السفراء الذين ينحدرون من مجالات مختلفة بمهمة إيصال إلى مناطقهم والعالم بأسره رسالة مفادها أنه بإمكاننا أن نصبح جيل القضاء على الجوع مع حلول عام 2030 . وبالإضافة إلى الصور والعناوين الخاصة بها، جاءت بعض النصوص المرافقة لها لتصف عمل المنظمة ولحظات مهمة في تاريخها على مر العقود. وبذلك، يمكن للقارئ أن يرى تفاصيل الصورة الكاملة.
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Book (series)FlagshipThe State of Food and Agriculture 2019
Moving forward on food loss and waste reduction
2019The need to reduce food loss and waste is firmly embedded in the 2030 Agenda for Sustainable Development. Food loss and waste reduction is considered important for improving food security and nutrition, promoting environmental sustainability and lowering production costs. However, efforts to reduce food loss and waste will only be effective if informed by a solid understanding of the problem. This report provides new estimates of the percentage of the world’s food lost from production up to the retail level. The report also finds a vast diversity in existing estimates of losses, even for the same commodities and for the same stages in the supply chain. Clearly identifying and understanding critical loss points in specific supply chains – where considerable potential exists for reducing food losses – is crucial to deciding on appropriate measures. The report provides some guiding principles for interventions based on the objectives being pursued through food loss and waste reductions, be they in improved economic efficiency, food security and nutrition, or environmental sustainability. -
Book (stand-alone)Manual / guideProcessing of fresh-cut tropical fruits and vegetables: A technical guide 2010
Also available in:
No results found.There has been a marked upward trend in production and consumption of fruits and vegetables in Asia and the Pacific in recent years. Along with rising consumer demand has come greater awareness of food safety issues and increased need for convenience and quality. Selection of high quality horticultural produce for processing and implementation of good practices during processing operations are required to assure both the quality of the produce and the safety of the final product. This technical guide reviews, from a theoretical and practical perspective, the critical issues that must be addressed for fresh-cut produce to meet consumer demand for convenience, quality and safety. A case study on fresh-cut processing in Thailand is included. The guide should be of practical value to small processors, trainers and extension workers who provide support to individuals engaged in production of fresh-cut tropical produce for sale.