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DocumentEMPRES para la inocuidad de los alimentos - Sistema de Prevención de Emergencias
Plan Estratégico
2010Se estima que tres millones de personas de todo el mundo, en los países desarrollados y en desarrollo, mueren cada año a consecuencia de enfermedades transmitidas por los alimentos y el agua, y que millones enferman. La aparición de tales enfermedades puede incrementarse fácilmente y convertirse en una situación de emergencia relacionada con la inocuidad de los alimentos, lo que puede afectar negativamente a las economías nacionales y a los medios de subsistencia debido a una menor dispo nibilidad de alimentos para el consumo nacional, el cierre de los mercados de exportación y/o el elevado costo de abordar los efectos de la amenaza. -
Book (series)EMPRES - Boletín de enfermedades transfronterizas de los animales: Fascículo No. 37 - 2011 2011En el Boletín EMPRES se concentra información recogida de diferentes fuentes relativa a la prevención y control de las principales enfermedades animales transfronterizas (TADs en sus siglas en inglés). EMPRES analiza el riesgo en materia de salud animal en los distintos países e informa sobre los progresos realizados en el control de enfermedades en países afectados.
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