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Book (stand-alone)Technical reportRapport Special au Mali- décembre 2004 2004
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À la rédaction du présent rapport, le Gouvernement malien n’avait pas encore publié ses estimations préliminaires concernant la récolte. La FAO a établi ses estimations en se fondant sur les données historiques relatives à la production, associées à celles concernant les pertes de récolte tirées d'une enquête menée en août par le système d'alerte précoce et le Ministère de l’agriculture. Selon ces données qui ont été actualisées à la fin octobre, la production totale de céréales en 2004/05, qui devrait atteindre 2 934 000 tonnes, est en hausse de 11 pour cent par rapport à la moyenne de 1999/00 à 2003/04. Ce chiffre représente 86 pour cent du volume de production exceptionnel enregistré l’an dernier. • Les pertes de récolte les plus importantes dues aux infestations d'acridiens et la sécheresse ont touché la production non irriguée de mil (37 000 tonnes), de niébé (3 000 tonnes) et de sorgho (9 000 tonnes). Bien que les pertes localisées soient considérables, elles n'ont pas de réper cussions majeures au niveau national du fait des bons résultats enregistrés dans les grandes régions agricoles du sud. • A l’image des cultures, l’évolution des pâturages a également été affectée par les attaques de criquets pèlerins et la pluviométrie. Les dégâts des criquets ont été assez localisés et ont porté notamment sur les ligneux et certaines spécificités d’herbacés, notamment à la frontière avec la Mauritanie. Le pourcentage de pâturage endommagé par les criquets et la sécheresse va rie de 7 pour cent à Koulikoro à 18 pour cent à Gao. • Les régions méridionales productrices de coton n’ont pas été touchées par les infestations d'acridiens et ont moins souffert de la sécheresse qu’un grand nombre de régions situées au nord du pays. • Les disponibilités internes de céréales et les importations régulières du pays permettent de couvrir les besoins des populations. La situation alimentaire d’ensemble du pays devra par conséquent éter satisfaisante en 2005. -
Book (stand-alone)Technical reportRapport spécial Sri Lanka - 10 décembre 2004 2004
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La superficie sous cultures tant irriguées que pluviales a considérablement diminué pour la campagne Yala de 2004, faute de précipitations. La sécheresse a été bien pire que ne l’avait prévu la mission conjointe FAO/PAM d'évaluation des récoltes et des disponibilités alimentaires en mars. Par comparaison avec l’année précédente, la production de paddy Yala de 2004 a perdu 84 pour cent à Anuradhapura, 66 pour cent à Kurunegala et 46 pour cent à Puttalam. -
Book (stand-alone)Technical reportSpecial Rapport au Senegal - décembre 2004 2004
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• La production céréalière de l’hivernage 2004 est estiméeà 1 132 714 tonnes, soit un recul de 22 pour cent par rapport à 2003 mais reste proche de la moyenne des cinq dernières années. La diminution des superficies de mil (- 23 pour cent) et de sorgho (- 19 pour cent) liés à a sécheresse de début cycle, à l’invasion acridienne constatée dès juin 2004, et à la substitution de ces cultures par celle subventionnée de l’arachide (+ 30 pour cent par rapport à 2003) explique cette baisse de l’offre c éréalière. Avec la production additionnelle de contre saison potentiellement estimée à environ 52 366 tonnes, la production totale nette de céréales pour 2004/05 atteint 946 150 tonnes. • Ainsi, la production de mil est significativement réduite de 34 pour cent par rapport à la moyenne des cinq dernières années. Dans les régions déficitaires, ceci s’est traduit par une augmentation soutenue des prix du mil entre septembre et octobre 2004, ce qui fragiliserait davantage la situation alimentaire des ménages les plus vulnérables si cette tendance se poursuivait. • Pour le prix du bétail, une tendance inverse est observée en raison de la dégradation des pâturages, ce qui a enclenché précocement le processus de transhumance du nord au sud avec des effets adverses sur les zones de cultures où les récoltes ne sont pas encore terminées. D’où la nécessité de l’aménagement rapide des couloirs de transhumance adaptés, la mise en éveil du dispositif zoosanitaire et la cession d’aliments de bét ail à prix modérés.
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Book (series)FlagshipThe State of Food and Agriculture 2019
Moving forward on food loss and waste reduction
2019The need to reduce food loss and waste is firmly embedded in the 2030 Agenda for Sustainable Development. Food loss and waste reduction is considered important for improving food security and nutrition, promoting environmental sustainability and lowering production costs. However, efforts to reduce food loss and waste will only be effective if informed by a solid understanding of the problem. This report provides new estimates of the percentage of the world’s food lost from production up to the retail level. The report also finds a vast diversity in existing estimates of losses, even for the same commodities and for the same stages in the supply chain. Clearly identifying and understanding critical loss points in specific supply chains – where considerable potential exists for reducing food losses – is crucial to deciding on appropriate measures. The report provides some guiding principles for interventions based on the objectives being pursued through food loss and waste reductions, be they in improved economic efficiency, food security and nutrition, or environmental sustainability. -
Book (series)Technical studyThe impact of climate variability and extremes on agriculture and food security - An analysis of the evidence and case studies
Background paper for The State of Food Security and Nutrition in the World 2018
2020Also available in:
No results found.Global climate studies show that not only temperatures are increasing and precipitation levels are becoming more varied, all projections indicate these trends will continue. It is therefore imperative that we understand changes in climate over agricultural areas and their impacts on agriculture production and food security. This study presents new analysis on the impact of changing climate on agriculture and food security, by examining the evidence on recent climate variability and extremes over agricultural areas and the impact of these on agriculture and food security. It shows that more countries are exposed to increasing climate variability and extremes and the frequency (the number of years exposed in a five-year period) and intensity (the number of types of climate extremes in a five-year period) of exposure over agricultural areas have increased. The findings of this study are compelling and bring urgency to the fact that climate variability and extremes are proliferating and intensifying and are contributing to a rise in global hunger. The world’s 2.5 billion small-scale farmers, herders, fishers, and forest-dependent people, who derive their food and income from renewable natural resources, are most at risk and affected. Actions to strengthen the resilience of livelihoods and food systems to climate variability and extremes urgently need to be scaled up and accelerated. -
Book (stand-alone)General interest bookLa contaminación del suelo: una realidad oculta 2018Este documento presenta los mensajes clave y el estado actual de la contaminación del suelo, así como sus implicaciones para la seguridad alimentaria y la salud humana. Su objetivo es sentar las bases para un nuevo debate durante el próximo Simposio Mundial sobre la Contaminación del Suelo (GSOP18), que se celebrará en la sede de la FAO del 2 al 4 de mayo de 2018. La publicación ha sido revisada por el Grupo Técnico Intergubernamental sobre el Suelo (GTIS) y por autores colaboradores. Aborda las evidencias científicas sobre la contaminación del suelo y destaca la necesidad de evaluar el alcance de la contaminación del suelo a nivel mundial a fin de lograr la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible. Esto está relacionado con los objetivos estratégicos de la FAO, especialmente el SO1, el SO2, el SO4 y el SO5, debido al papel crucial que desempeñan los suelos para garantizar un ciclo eficaz de nutrientes que permita producir alimentos nutritivos e inocuos, reducir las concentraciones de CO2 y N2O en la atmósfera y, por lo tanto, mitigar el cambio climático, desarrollar prácticas sostenibles de gestión del suelo que aumenten la resiliencia de la agricultura a los fenómenos climáticos extremos mediante la reducción de los procesos de degradación del suelo.