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Réduction des pertes et du gaspillage de produits alimentaires dans la région Proche-Orient et Afrique du Nord






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    Book (stand-alone)
    Cadre Stratégique Réduction des pertes et du gaspillage de produits alimentaires dans la région Proche-Orient et Afrique du Nord 2015
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    Les pertes et le gaspillage de produits alimentaires dans la région Proche-Orient et Afrique du Nord sont considérables et contribuent à réduire les disponibilités alimentaires, à aggraver la pénurie d’eau, à accélérer la dégradation de l’environnement et à accroître les besoins d’importations alimentaires dans une région déjà fortement tributaire des importations. Le présent document décrit les grandes lignes d’un cadre stratégique pour la réduction des pertes et du gaspillage de produits alime ntaires dans la région. Il répond ainsi à la recommandation de la trente et unième Conférence régionale pour le Proche-Orient demandant à la FAO d’«aider les États Membres à s’attaquer aux problèmes principaux que pose la réduction des pertes et du gaspillage alimentaires en réalisant des études exhaustives sur l’impact de ces pertes en matière de sécurité alimentaire dans la région et à élaborer un plan visant à les réduire de moitié dans les dix ans».Les composantes du cadre stratégique tienne nt compte du contexte socioéconomique, des faiblesses de la lutte menée contre les pertes et le gaspillage d’aliments, ainsi que des ressources dont dispose la région.
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    Book (stand-alone)
    Réduction des pertes et du gaspillage de produits alimentaires dans la région
    Conférence régionale pour le Proche-Orient
    2014
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    La région Proche-Orient–Afrique du Nord couvre par des importations plus de 50 % de ses besoins alimentaires totaux et reste confrontée à un déficit alimentaire.2 Or, elle perd et gaspille une importante quantité de nourriture, à savoir 250 kg par an et par personne, chiffre supérieur à la moyenne mondiale. À la dernière session de la Conférence régionale pour le Proche-Orient (NERC 31), les gouvernements de la région ont reconnu que les pertes et les gaspillages de produits alimentaires contribuaient à réduire les disponibilités vivrières, à aggraver la pénurie d’eau et à accroître les importations alimentaires. Les gouvernements se sont engagés à réduire ces pertes et ces gaspillages de 50 % en dix ans (2014-24), un défi ambitieux mais crucial pour permettre aux pays de la région d’atteindre la sécurité alimentaire.
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