Related items
Showing items related by metadata.
-
Brochure, flyer, fact-sheetBrochureРабота ФАО в области питания: повышение качества питания для всех
Пересмотренное издание
2022В полномочия ФАО входит повышение качества питания. В Стратегической рамочной программе на 2022–2031 годы сформулировано обязательство ФАО по ПОВЫШЕНИЮ эффективности, инклюзивности, невосприимчивости к внешним факторам и устойчивости агропродовольственных систем с целью улучшения производства, улучшения качества питания, улучшения состояния окружающей среды и улучшения качества жизни с соблюдением принципа «никто не должен остаться без внимания». В рамках своей работы в области питания ФАО будет бороться со всеми формами неполноценного питания за счет ускоренного осуществления действенных мер политики и мероприятий, направленных на формирование эффективных, инклюзивных, невосприимчивых к внешним факторам и устойчивых агропродовольственных систем. Такие системы необходимы для построения мира, в котором здоровое питание имеется, доступно и потребляется каждым. -
Brochure, flyer, fact-sheetBrochureРабота ФАО в области питания
Питание и сельское хозяйство
2022Сельскохозяйственный сектор играет важнейшую роль в обеспечении здорового питания. В овощах и фруктах содержатся важные витамины, минералы и фитохимические соединения (которые могут защитить вас от ряда болезней). В них также содержится клетчатка, как и в цельных злаках и зернобобовых, которые, кроме того, являются важным источником энергии, углеводов и белка. Молоко, молочные продукты, яйца, мясо птицы и сельскохозяйственных животных могут стать важной добавкой и обеспечивать разнообразие рационов, в которых преобладают продукты растительного происхождения. Они являются высококалорийными продуктами и хорошим источником высококачественного белка, а также железа, цинка и витаминов A и B12. В рамках работы ФАО в области питания, реализуемой с применением основанного на агропродовольственных системах подхода и ее Руководящих принципов, признается важнейшая роль молочных продуктов, яиц, мяса птицы и сельскохозяйственных животных и разнообразных сельскохозяйственных культур в составе мер политики и действий по обеспечению продовольственной безопасности и повышению качества питания, а также созданию более эффективных, инклюзивных, невосприимчивых к внешним факторам и устойчивых агропродовольственных систем. -
Brochure, flyer, fact-sheetBrochureРабота ФАО в области питания
Питание и изменение климата
2022Агропродовольственные системы испытывают воздействие изменения климата, и способствуют ему. Например, на глобальную продовольственную систему приходится существенная доля выбросов парниковых газов, которые приводят к изменениям климата и окружающей среды. В то же время изменение климата вносит коррективы в то, что именно, как долго и с помощью каких ресурсов наши продовольственные системы могут культивировать, перерабатывать и производить. В рамках работы ФАО в области питания, реализуемой с применением основанного на агропродовольственных системах подхода и ее Руководящих принципов, признается важность учета взаимосвязей между климатом, использованием ресурсов и питанием в составе мер политики и действий по обеспечению продовольственной безопасности и повышению качества питания, а также созданию более эффективных, инклюзивных, невосприимчивых к внешним факторам и устойчивых агропродовольственных систем.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
-
Book (stand-alone)Manual / guideProcessing of fresh-cut tropical fruits and vegetables: A technical guide 2010
Also available in:
No results found.There has been a marked upward trend in production and consumption of fruits and vegetables in Asia and the Pacific in recent years. Along with rising consumer demand has come greater awareness of food safety issues and increased need for convenience and quality. Selection of high quality horticultural produce for processing and implementation of good practices during processing operations are required to assure both the quality of the produce and the safety of the final product. This technical guide reviews, from a theoretical and practical perspective, the critical issues that must be addressed for fresh-cut produce to meet consumer demand for convenience, quality and safety. A case study on fresh-cut processing in Thailand is included. The guide should be of practical value to small processors, trainers and extension workers who provide support to individuals engaged in production of fresh-cut tropical produce for sale. -
-
Brochure, flyer, fact-sheetBrochureDo Good - Save food! 2017
Also available in:
Food is wasted because we put too much food on our plates, we buy food and don‘t eat it before it goes off, restaurants or and school cafeterias serve portions that are too big.... This flyer conveys key messages and tips to consumers - and in particular children - to reduce food waste.