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Plato saludable de la Familia Colombiana. Guías Alimentarias Basadas en Alimentos para la población colombiana mayor de 2 años. Documento técnico










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    Plato saludable de la Familia Colombiana. Guías Alimentarias Basadas en Alimentos para la población colombiana mayor de 2 años. Manual para facilitadores 2015
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    A partir del análisis de la situación nutricional y de salud de la población colombiana, el CTNGA priorizó los siguientes problemas de salud asociados a la alimentación: alta prevalencia de sobrepeso y obesidad, ECNT (DM, HTA, dislipidemias, enfermedades cardio y cerebro vasculares, cáncer gástrico y colono-rectal), anemia por deficiencia de hierro, deficiencias de zinc y vitamina A, y sedentarismo. Posteriormente, procedió a realizar una búsqueda de evidencia científica que sustentara las recomendaciones a incluir en las GABA, a partir de las cuales se formularon los mensajes y se diseñó el ícono, los cuales fueron validados con grupos de familias en diversas regiones del país. Luego de este juicioso proceso liderado por el ICBF, a través del CTNGA se presenta al país la versión actualizada de las GABA, con el ícono del “Plato saludable de la Familia Colombiana” compuesto por 6 grupos de alimentos y sus nueve mensajes, que orientará las acciones de educación en alimentación y nutrición durante los próximos años.
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    Documento Técnico de las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA) del Ecuador 2021
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    Las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA) del Ecuador han sido formuladas por iniciativa e interés propio del Gobierno, respondiendo al planteamiento de una de las estrategias para combatir la doble carga de malnutrición, así como, crear la referencia nacional de consumo alimentario adecuado para toda la población sana mayor a 2 años, lo que ha permitido orientar el desarrollo de normativas, políticas y programas para transformar el sistema alimentario actual, a uno más sostenible y sensible a la nutrición del país, tales como: 1. El Plan Intersectorial de Alimentación y Nutrición Ecuador (PIANE 2018-2025) (lanzado oficialmente el 13 de julio de 2018). 2. La Ley Orgánica de Alimentación Escolar (promulgada el 21 de abril de 2020, bajo Segundo Suplemento del Registro Oficial No. 187). Por otro lado, la conformación del Comité Rector Interinstitucional (CRI) y la Mesa Técnica Nacional (MTN) como protagonistas de la elaboración de la GABA, han contemplado un trabajo integrado entre todos los sectores públicos y privados que promuevan la alimentación y estilos de vida saludables en el país, obteniendo un producto consolidado como es el Documento Técnico de las GABA de Ecuador, que servirá como herramienta para los profesionales vinculados al sistema alimentario del país.
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