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Estrategias, reformas e inversiones en los sistemas de extensión rural y asistencia técnica en América del Sur










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    Project
    Apoyo A Las Inversiones Para La Seguridad Alimentaria Y Nutricional (San), El Desarrollo Rural Territorial (Drt) Y La Adaptación Y Mitigación Al Cambio Climático (Cc) En Países Prioritarios De América Latina Y El Caribe - TCP/RLA/3607 2020
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    DESCRIPCIÓN DEL PROYECTOAmérica Latina y el Caribe es una de las regionesdel mundo que más ha progresado en la reduccióndel hambre y la pobreza en las últimas dos décadas,disminuyendo el número de personas malnutridas enun 25 por ciento. No obstante, todavía hoy existen más de34 millones de personas que se encuentran en situaciónde pobreza y desnutrición y la región enfrenta nuevosretos como la obesidad y sus enfermedades relacionadas,el desempleo rural y la correspondiente crisis deemigración fuera de las áreas rurales por parte dejóvenes, así como las demandas para una protecciónsocial universal y los graves impactos en los mediosde vida de las poblaciones más vulnerables, causados porlos CC y los desastres naturales.La mayoría de los Estados de la Región cuentan conpolíticas de SAN, de DRT y de adaptación al CC así comoestrategias para la reducción de la pobreza rural y laerradicación del hambre. A pesar de ello es necesarioampliar su implementación, fortaleciendo para ello lascapacidades de las instancias encargadas de la políticapública para la erradicación del hambre y la pobrezay asegurando las adecuadas inversiones.El objetivo del proyecto era fortalecer los resultados enlos países prioritarios, teniendo en cuenta los escasosrecursos y la necesidad de maximizar sus beneficios,así como apoyar a los países en el acercamiento alas entidades financieras y fortalecer su capacidad en losprocesos de inversión.
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    Book (stand-alone)
    El rol de la normativa en la promoción de dietas saludables desde la perspectiva de los sistemas alimentarios
    Ejemplos en América Latina
    2022
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    Las dietas poco saludables se han convertido en un importante factor de riesgo de muerte en el mundo. Para abordar de manera integral las causas de todas las formas de malnutrición, es fundamental emprender transformaciones profundas de los problemas estructurales de los sistemas alimentarios. De forma conjunta con los cambios necesarios en los patrones actuales de consumo de alimentos, es vital transitar hacia sistemas alimentarios sostenibles que garanticen el acceso a dietas más saludables para toda la población; y satisfagan, en definitiva, el derecho humano a la alimentación adecuada de todas las personas. Entre la diversidad de herramientas disponibles para lograr este objetivo, la regulación juega un papel importante como parte de un conjunto de medidas necesarias para materializar la implementación de cambios a largo plazo, a favor de facilitar la transición hacia el consumo de dietas más saludables. En este sentido, se debe priorizar el derecho a una alimentación adecuada como marco legal fundamental de análisis para garantizar la seguridad alimentaria y nutricional en el contexto de sistemas alimentarios sostenibles, considerando a su vez otros elementos de los sistemas alimentarios y sus actores, sobre todo en el escenario que nos dejará la pandemia y la urgente necesidad de recuperación con transformación. Este documento revisa, en el marco legal del derecho a la alimentación adecuada, aquellas intervenciones normativas más adoptadas hasta la fecha en Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, México, Perú y Uruguay, que se enfocan en mejorar el componente nutricional de los alimentos a lograr dietas más saludables.
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    Book (stand-alone)
    Oportunidades para la Cooperación Sur-sur - Gestión Integral del Riesgo de Desastres para el Sector Agropecuario y la Seguridad Alimentaria en los Países del CAS. 2017
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    Una perspectiva regional de las oportunidades de cooperación Sur Sur entre países del Consejo Agropecuario del Sur – CAS (Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay) para fortalecer la gestión de riesgos que afectan la agricultura y la seguridad alimentaria. El documento es parte de una serie que incluye un análisis detallado de las capacidades técnicas e institucionales disponibles en cada uno de estos países. Estos documentos incluyen una identificación de brechas e intereses para la cooperación Sur-Sur para mejorar la resiliencia de la agricultura y la seguridad alimentaria.

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