Кулинарные рецепты из проса

dc.contributor.author ФАО
dc.date.issued 2023
dc.date.lastModified 2023-11-27T07:21:12.0000000Z
dc.description.abstract Генеральная Ассамблея ООН объявила 2023 год Международным годом проса (МГП 2023). Разнообразие проса и его способность прорастать на засушливых условиях при минимальном использовании средства производства вносят весомый вкладом в здоровый рацион и питание во многих странах. Каждый сорт проса содержит различные необходимые питательные элементы. Они являются идеальным решением для стран, позволяющим повысить самообеспеченность и трансформировать продовольственную систему в направлении повышения ее устойчивости. Эта книга рецептов является наследием МГП 2023 и призвана повысить осведомленность о разнообразии сортов проса и стимулировать их потребление путем обмена интересными рецептами, отражающими различные регионы, вкусы, кухни, кулинарные навыки и универсальность проса. Рецепты, отобранные для этой книги, были собраны в ходе Глобального конкурса поваров, в рамках которого шеф-поварам и кулинарам-любителям предлагалось попробовать приготовить блюда из проса и поделиться фотографиями и видеозаписями своих любимых блюд из проса.
dc.format.numberofpages 73 p.
dc.identifier.isbn 978-92-5-138387-2
dc.identifier.url http://www.fao.org/3/cc8019ru/cc8019ru.pdf
dc.language.iso Russian
dc.publisher ФАО ;
dc.rights.copyright FAO
dc.title Кулинарные рецепты из проса
dc.title.subtitle 2023 год – ​Международный год проса
dc.type Book (stand-alone)
fao.altmetricbadge No
fao.citation <div class="ExternalClassBFD9B88591934B27962A882241900C9C"><p><span lang="RU" style="font-size&#58;10pt;line-height&#58;107%;font-family&#58;&quot;segoe ui&quot;, sans-serif;">ФАО</span><span lang="RU" style="font-size&#58;10pt;line-height&#58;107%;font-family&#58;&quot;segoe ui&quot;, sans-serif;">. 2023. <em>Кулинарные рецепты из проса. 2023 год – Международный год проса.</em> Рим.&#160;</span><br></p></div>
fao.contentcategory General interest
fao.fourbetters A Better Life; Amélioration des conditions de vie; Una vida mejor; улучшение качества жизни; 更好的生活; حياة أفضل
fao.fourbetters A Better Nutrition; Amélioration de la nutrition; Una mejor nutrición; улучшение качества питания; 更好营养; تغذية أفضل
fao.fourbetters A Better Production; Amélioration de la production; Una mejor producción; улучшение производства; 更好生产; إنتاج أفضل
fao.fourbetters Better Environment; Amélioration de l'environnement; Un mejor medio ambiente; улучшение состояния окружающей среды; 更好环境; بيئة أفضل
fao.identifier.doi https://doi.org/10.4060/cc8019ru
fao.identifier.jobnumber CC8019RU
fao.identifier.uri http://www.fao.org/documents/card/ru/c/cc8019ru
fao.placeofpublication Рим, Италия ;
fao.sdgs 02. End hunger, achieve food security and improved nutrition and promote sustainable agriculture"
fao.sdgs 03. Ensure healthy lives and promote well-being for all at all ages
fao.sdgs "08. Promote sustained, inclusive and sustainable economic growth, full and productive employment and decent worlk for all"
fao.sdgs 12. Ensure sustainable consumption and production patterns
fao.sdgs 13. Take urgent action to combat climate change and its impacts
fao.subject.agrovoc просо (зерно)
fao.subject.agrovoc сорта
fao.subject.agrovoc питательная ценность
fao.subject.agrovoc recipes
fao.subject.agrovoc ингредиенты
fao.subject.agrovoc методы кулинарной обработки
fao.subject.agrovoc здоровый рацион
fao.subject.agrovoc продовольственных систем
fao.subject.agrovoc Устойчивость к бедствиям и кризису
fao.subject.agrovoc устойчивость
fao.visibilitytype PUBLIC KNOWLEDGE
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
cc8019ru.pdf
Size:
6.59 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Collections