Кулинарные рецепты из проса
dc.contributor.author | ФАО | |
dc.date.issued | 2023 | |
dc.date.lastModified | 2023-11-27T07:21:12.0000000Z | |
dc.description.abstract | Генеральная Ассамблея ООН объявила 2023 год Международным годом проса (МГП 2023). Разнообразие проса и его способность прорастать на засушливых условиях при минимальном использовании средства производства вносят весомый вкладом в здоровый рацион и питание во многих странах. Каждый сорт проса содержит различные необходимые питательные элементы. Они являются идеальным решением для стран, позволяющим повысить самообеспеченность и трансформировать продовольственную систему в направлении повышения ее устойчивости. Эта книга рецептов является наследием МГП 2023 и призвана повысить осведомленность о разнообразии сортов проса и стимулировать их потребление путем обмена интересными рецептами, отражающими различные регионы, вкусы, кухни, кулинарные навыки и универсальность проса. Рецепты, отобранные для этой книги, были собраны в ходе Глобального конкурса поваров, в рамках которого шеф-поварам и кулинарам-любителям предлагалось попробовать приготовить блюда из проса и поделиться фотографиями и видеозаписями своих любимых блюд из проса. | |
dc.format.numberofpages | 73 p. | |
dc.identifier.isbn | 978-92-5-138387-2 | |
dc.identifier.url | http://www.fao.org/3/cc8019ru/cc8019ru.pdf | |
dc.language.iso | Russian | |
dc.publisher | ФАО ; | |
dc.rights.copyright | FAO | |
dc.title | Кулинарные рецепты из проса | |
dc.title.subtitle | 2023 год – Международный год проса | |
dc.type | Book (stand-alone) | |
fao.altmetricbadge | No | |
fao.citation | <div class="ExternalClassBFD9B88591934B27962A882241900C9C"><p><span lang="RU" style="font-size:10pt;line-height:107%;font-family:"segoe ui", sans-serif;">ФАО</span><span lang="RU" style="font-size:10pt;line-height:107%;font-family:"segoe ui", sans-serif;">. 2023. <em>Кулинарные рецепты из проса. 2023 год – Международный год проса.</em> Рим. </span><br></p></div> | |
fao.contentcategory | General interest | |
fao.fourbetters | A Better Life; Amélioration des conditions de vie; Una vida mejor; улучшение качества жизни; 更好的生活; حياة أفضل | |
fao.fourbetters | A Better Nutrition; Amélioration de la nutrition; Una mejor nutrición; улучшение качества питания; 更好营养; تغذية أفضل | |
fao.fourbetters | A Better Production; Amélioration de la production; Una mejor producción; улучшение производства; 更好生产; إنتاج أفضل | |
fao.fourbetters | Better Environment; Amélioration de l'environnement; Un mejor medio ambiente; улучшение состояния окружающей среды; 更好环境; بيئة أفضل | |
fao.identifier.doi | https://doi.org/10.4060/cc8019ru | |
fao.identifier.jobnumber | CC8019RU | |
fao.identifier.uri | http://www.fao.org/documents/card/ru/c/cc8019ru | |
fao.placeofpublication | Рим, Италия ; | |
fao.sdgs | 02. End hunger, achieve food security and improved nutrition and promote sustainable agriculture" | |
fao.sdgs | 03. Ensure healthy lives and promote well-being for all at all ages | |
fao.sdgs | "08. Promote sustained, inclusive and sustainable economic growth, full and productive employment and decent worlk for all" | |
fao.sdgs | 12. Ensure sustainable consumption and production patterns | |
fao.sdgs | 13. Take urgent action to combat climate change and its impacts | |
fao.subject.agrovoc | просо (зерно) | |
fao.subject.agrovoc | сорта | |
fao.subject.agrovoc | питательная ценность | |
fao.subject.agrovoc | recipes | |
fao.subject.agrovoc | ингредиенты | |
fao.subject.agrovoc | методы кулинарной обработки | |
fao.subject.agrovoc | здоровый рацион | |
fao.subject.agrovoc | продовольственных систем | |
fao.subject.agrovoc | Устойчивость к бедствиям и кризису | |
fao.subject.agrovoc | устойчивость | |
fao.visibilitytype | PUBLIC KNOWLEDGE |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1