Related items
Showing items related by metadata.
-
-
-
Book (stand-alone)Продовольственные потери и пищевые отходы в контексте устойчивых продовольственных систем
Доклад Группы экспертов высокого уровня по вопросам продовольственной безопасности и питания Июнь 2014 года
2014По данным ФАО, в мире пропадает или выбрасывается почти треть всех произведенных продуктов питания – примерно 1,3 млрд. тонн в год. Продовольственные потери и пищевые отходы (ППО) влияют как на продовольственную безопасность и питание, так и на устойчивость продовольственных систем и их способность обеспечивать нынешнее и будущие поколения качественными продуктами питания в достаточном количестве. В настоящем докладе проводится анализ воздействия ППО на устойчивость продовольственных систем и на обеспечение продовольственной безопасности и питания в системном измерении. В нем дается обзор широкого спектра причин возникновения ППО, их классификация с разбивкой на общие категории и уровни. Доклад имеет явно выраженную практическую ориентацию. Он содержит описание конкретных элементов, призванных помочь всем заинтересованным сторонам в самостоятельном поиске возможных решений на индивидуальном и коллективном уровнях. В докладе приводятся многочисленные примеры и предлагается набор дальней ших шагов по разработке стратегий сокращения ППО применительно к многообразию контекстов и ситуаций.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
No results found.