1. Le Comité du Codex sur l’hygiène alimentaire a tenu sa vingt-neuvième session à Washington (Etats-Unis) du 21 au 25 octobre 1996, à l’aimable invitation du Gouvernement des Etats-Unis d’Amérique. La session a été présidée par Mme I. Kaye Wachsmuth, Administratrice adjointe de la Division science et technologie du service d’inspection et de contrôle de la salubrité des aliments du Ministère de l’agriculture des Etats-Unis. Ont participé à la session 203 délégués, conseillers et observateurs représentant 42 pays membres et 13 organisations internationales. La liste complète des participants, y compris les membres du Secrétariat, figure à l’Annexe 1 du présent rapport.
