Annexe 1: Schéma d'élaboration d'un programme de diffusion de fourneaux
Annexe 2: Indicateurs à utiliser dans les programmes de foyers améliorés
Annexe 3: Informations requises pour le suivi et l'évaluation d'un programme
Annexe 4: Informations nécessaires
Annexe 5: Modèles de registre, de procès-verbal de réunion, de fiche de suivi du nouveau fourneau
Annexe 6: Questionnaire de suivi
Annexe 7: Enquête sur l'utilisation des nouveaux fourneaux
Annexe 8: Questionnaire sur l'utilisation du fourneau
Annexe 9: Test de performance à la cuisine
Annexe 10: Exemples de programmes de formation
Schéma d'élaboration d'un programme de diffusion de fourneaux
Indicateurs du niveau de participation:
|
a) nombre de groupes constitués pour aider à mettre en oeuvre le programme b) nombre de réunions, d'opérations de collecte de données, d'activités de groupe qui ont eu lieu pendant une période donnée c) temps/argent dépensé par le groupe pour venir en aide aux familles qui n'ont pas les moyens de se procurer un fourneau d) nombre de réunions de promotion/démonstration tenues par un groupe local e) temps passé par le groupe local pour la communication avec le personnel du projet f) temps/argent dépensé à aider à
organiser des programmes de formation |
|
g) durée et nombre de visites de agents de vulgarisation aux ménages h) nombre d'opérations d'entretien ou de réparation effectuées par les utilisateurs après avoir reçu une formation i) nombre de personnes ayant entendu parler du fourneau par
les agents de vulgarisation |
|
j) argent dépensé pour l'achat de combustible k) quantité de combustible vendue par les distributeurs
avant et après l'introduction du fourneau |
|
l) temps et argent consacrés à l'amélioration de la cuisine avant et après l'introduction du fourneau m) nombre de visites au dispensaire pour brûlures,
infections oculaires et/ou pulmonaires avant et après l'introduction du
fourneau |
Il convient de poser certaines questions fondamentales avant d'entreprendre le suivi et l'évaluation. Au cours de la mise en oeuvre du programme, les participants doivent examiner et discuter toute une gamme de thèmes liés aux besoins d'énergie, d'emploi, d'hygiène et de logements, à la conception du fourneau, à son acceptabilité et à sa diffusion. Ils ont besoin de certaines informations pour établir une base de comparaison avant le démarrage du projet. Les questions à poser sont les suivantes:
1) Est-ce que les gens considèrent que l'amélioration de la cuisine, la diminution de la consommation d'énergie et l'augmentation des disponibilités de combustible constituent des priorités?2) Les gens sont-ils mécontents de leur fourneau actuel et pourquoi? Quels sont les aspects de leur fourneau actuel qu'ils apprécient?
3) Quel est le rendement des fourneaux traditionnels?
4) Quelles sont les ressources et les compétences disponibles sur place pour la fabrication des fourneaux?
5) En dehors de la conception du fourneau, quels sont les facteurs sociaux, culturels, économiques et géographiques qui pourraient influer sur l'adoption d'un nouveau fourneau?
Pour répondre à toutes ces questions de façon détaillée, il faut rassembler les informations énumérées ci-dessous. Les réponses à la question 1 indiqueront quelles sont les personnes souhaitant participer au programme et pour quelles raisons. Les réponses aux questions 2, 3 et 4 aideront à fixer les critères de conception du fourneau, et les réponses à la question 5 contribueront à l'élaboration d ' un plan d ' action pour mettre en oeuvre le programme d'essais sur le terrain.
Informations servant à établir le profil de la communauté, à décider si les programmes de fourneaux sont viables et à déterminer les directives pour la conception des fourneaux.
|
a) Informations démographiques, géographiques et
sur l'environnement |
climat, altitude, utilisation des sols, superficie et types de
forêts, densité de population, taille des familles, système
de transport, cadre administratif local, compétences et niveau
d'instruction, maladies oculaires et pulmonaires. |
|
b) Informations économiques |
Structure de l'emploi et de la propriété
foncière, type et importance des cultures de rentet, répartition
des revenus, mode d'exploitation, méthodes de commercialisation locales,
type, taille et nombre d'entreprises locales et leurs liens avec le
marché extérieur, type et ampleur des compétences en
gestion, priorité des besoins économiques, coûts liés
au combustible et au fourneau par rapport aux revenus. |
|
c) Informations sociales |
composition ethnique/religieuse de la
région/communauté, type et interaction de l'administration locale
avec les organisations non gouvernementales, type et nature des groupements
informels, activités/pratiques culturelles et religieuses, techniques de
communication/prise de décision et résolution des litiges,
rôles des membres de chaque sexe et relation entre eux, évaluation
des innovations, priorité des besoins sociaux. |
|
d) Cuisines, gestion et fourneaux |
types de combustible, quantité consommée,
personnes chargées du ramassage, temps passé au ramassage,
dépenses pour l'achat du combustible, quantité stockée et
lieu de stockage, évolution des modalités et des coûts au
cours de l'année, taille et disposition de la cuisine,
aération/pollution, emplacement du fourneau et de la cuisine dans la
maison, exigences liées à la cuisine et au fourneau, importance
rituelle du fourneau, types et tailles des fourneaux, fonctions culinaires des
fourneaux, types et dimensions des marmites, types d'aliments
cuisinés. |
|
e) Ressources |
disponibilité et qualité de l'argile, du sable,
du métal et du ciment locaux; à qui appartiennent les
matériaux et combien coûtent-ils; problèmes de transport,
nombre et types d'entreprises locales qui peuvent fabriquer des fourneaux,
structure sociale et financière de ces entreprises. |
a) Environnement
- situation de la communauté par rapport aux villes, aux autres villages, aux routes, aux montagnes, aux terres, aux forêts.- altitude.
- précipitations.
- variations climatiques selon les saisons.
- période de l'année à laquelle l'évaluation est menée?
- types d'utilisation des sols (terres cultivées, pâturages, exploitations rurales, terrains vagues, forêts, plantations).
- population et densité, comparaison avec les autres régions.
- répartition des terres par catégorie.
b) Données socio-économiques
- différents types d'emplois des membres de la communauté: où travaillent-ils? (agriculture, industrie et petit commerce). L'emploi connait-il des variations au cours de l'année?- propriété des terres et accès des membres de la communauté aux terres.
- pour l'achat et la vente des produits alimentaires, des biens et des services, la communauté est-elle intégrée au système de marché régional?
- niveau général d'instruction.
- position des femmes dans la société, leur rôle dans les processus de décision.
- moyens de transports disponibles.
c) Structure de la communauté
- les différents groupes de la communauté et leurs interactions (différences de langues et de type de travail et interaction limitée; propriétaire/locataire; caste supérieure/inférieure; gros/petits propriétaires fonciers; adhérents à différents partis politiques; participation générale au système communal du village etc.)- groupements et personnages influents du village, leur rôle dans les secteurs politique et économique et dans l'adoption et la promotion de nouvelles idées, etc.
- fonctionnaires locaux qui travaillent au sein de la communauté et leurs tâches, organisations existant au sein de la communauté et leurs fonctions.
- organisations non gouvernementales externes qui sont en contact avec la communauté, et leurs fonctions.
d) Evaluation des organisations de vulgarisation et de développement communautaire local
- innovations que les organisations ou institutions ont cherché à introduire.- raisons pour lesquelles les habitants ont adopté ou rejeté l'innovation.
- caractéristiques des personnes ayant adopté l'innovation dés le début.
- d'autres groupes ont-ils adopté l'innovation par la suite, et pourquoi?
- l'information circule-t-elle dans les deux sens entre les animateurs et et les utilisateurs? (ex: les utilisateurs adressent-ils aux animateurs des informations en retour sur les problèmes qu'ils ont rencontrés? Les animateurs ont-ils établi un rapport de confiance avec les utilisateurs? Avec quelle fréquence se réunissent-ils? Où se tiennent les réunions?)
- les animateurs transmettent-ils l'information à leurs supérieurs et aux spécialistes? Ceux-ci répondent-ils en proposant des solutions aux problèmes? Les responsables aident-ils les animateurs à résoudre les problèmes qu'ils rencontrent? Les agents communiquent-ils avec toutes les groupes de la communauté et non pas seulement avec les classes les plus riches ou avec leur entourage immédiat? Existe-t-il des traditions culturelles risquant d'entraver la libre circulation de l'information (ex: la promotion dépend-elle d'une présentation optimiste de la situation)? Qui reçoit une formation et comment est-elle assurée? Le fait que l'agent soit un homme ou une femme détermine-t-il à qui il (elle) peut s'adresser au sein d'une famille? (Joseph et al., 1951)
e) Modes de ramassage/achat du combustible
- où se procure-t-on le combustible?
- quelles sont les proportions acheté/ramassé?
- qui le ramasse?
- avec quelle fréquence le bois est-il ramassé? combien de temps dure le trajet?
- combien de combustible ramasse-t-on chaque fois, chaque semaine, chaque mois?
- quel type de combustible est utilisé? Quelles sont les espèces préférées?
- le combustible change-t-il au cours de l'année -type, humidité, taille?
- le combustible est-il stocké?
- débite-t-on le bois avant de l'utiliser?
f) Caractéristiques et fonctions du foyer?
- où se trouve le foyer: surélevé, à même le sol, à l'intérieur, à l'extérieur?- comment est la cuisine: entrée, taille, aération, éclairage, stockage?
- en quel matériau le fourneau est-il fabriqué?
- où va la fumée?
- pourquoi utilise-t-on ce type de fourneau?
- qui l'a construit? quel âge a-t-il?
- qui le répare et le nettoie?
- combien coûte-t-il?
- combien de temps faut-il pour le construire?
- si les gens disposaient de temps et d'argent, modifieraient-ils le fourneau, la cuisine?
- qu'est-ce qui leur plait/ne leur plait pas dans le fourneau?
- y a-t-il des rites associés à la construction ou à l'utilisation du fourneau?
- comment est assuré l'éclairage?
- quelles sont les fonctions du fourneau: cuisson des repas, quels types de repas, à quel moment, combien de récipients sont utilisés, quelle quantité de nourriture cuisine-t-on et comment est-elle préparée?
- à quel moment fait-on bouillir l'eau?
- le fourneau sert-il à chauffer la maison et quand?
- sert-il de source de lumière et quand?
- comment allume-t-on le feu?
- doit-on le rallumer dans la journée ou couve-t-il sans interruption?
- qui entretient le feu, qui cuisine?
- les hommes et les enfants s'occupent-ils parfois du feu?
- y a-t-il des occasions particulières où le fourneau est utilisé différemment?
g) Récipients et ustensiles
- quels sont les types de récipients utilisés pour le plat principal, pour les autres plats?- se sert-on de récipients spéciaux pour préparer le thé, pour faire bouillir de l'eau, pour frire ou pour rôtir les aliments?
- mesurer et dessiner les différents récipients.
h) Economie ménagère
- coût de la nourriture par jour ou par mois- coût du combustible par jour ou par mois
- coût d'une cheminée ou d'un fourneau traditionnel et des marmites
- coût de construction d'une cuisine
- coût des améliorations déjà apportées à la cuisine
- revenu du ménage
- salaire journalier minimum/moyen
i) Agencement de la cuisine
- quelles sont les dimensions et la (les) forme(s) des cuisines?- quels matériaux ont servi à la construction des murs et du plafond?
- combien de cuisines y a-t-il? où se trouvent-elles? quelles sont leurs fonctions: cuisine, couchage, lieu de rencontre, réserve, traitement des récoltes?
- qui prend la décision de construire une nouvelle cuisine?
j) Exigences
- le ramassage du combustible est-il considéré par la famille comme une corvée ou bien les femmes apprécient-elles l'occasion qu'il leur donne de retrouver les autres habitants (Hoskins, 1979)? S'il représente une corvée, est-ce une priorité de l'alléger (ou l'eau, la santé, les revenus ou la position sociale sont-ils plus importants)?- pour les utilisateurs potentiels, quels sont les critères de conception du nouveau fourneau? Doit-il:
cuire plus vite?- certains ménages auraient-ils besoin de plus d'un fourneau?
économiser le combustible?
sécher les récoltes, le bois ou la vaisselle après lavage?
fumer le poisson?
cuire le pain?
chauffer la maison?
éclairer?
servir de plan de travail pour préparer les aliments?
être surélevé?
avoir un aspect agréable?
être portatif ou fixe?- les utilisateurs potentiels seraient-ils disposés à acheter ou à construire leur propre fourneau? Confieraient-ils la construction et l'installation du fourneau dans leur cuisine à un artisan? Il serait également utile d'avoir une idée du prix et du temps que l'utilisateur consacrerait à l'achat d'un nouveau fourneau (Joseph étal., 1981).
k) Matériaux
- quelles sont les disponibilités, la qualité et le coût de l'argile, du sable, du métal, du ciment, des additifs à l'argile: vermiculite, diatomite, mica, stéatite?- à qui appartiennent les gisements/réserves?
- sont-ils faciles à extraire, à transformer et à transporter?
l) Fabricants
- quelles sont les techniques utilisées dans le processus de production (ex: tours de potiers, fours, machines à plier le métal)?- quelle est l'organisation sociale de la production (comment sont organisés l'approvisionnement, la production et la commercialisation)?
- quelles sont les relations sociales dans le cadre de la production (relations entre main d'oeuvre et capital)?
- quelles sont les relations entre les artisans, les dirigeants d'entreprises, les fournisseurs de matériaux et les détaillants?
- quels sont les capitaux investis et le fonds de roulement, le revenu et la marge bénéficiaire, la production par personne, le taux d'utilisation du matériel et la disponibilité d'autres capitaux?
a) phase initiale d'essais sur le terrain
b) phase élargie d'essais sur le terrain
Les informations qui sont recueillies au cours de l'enquête initiale d'identification des besoins sont utilisées à diverses reprises au cours du programme. Les différents types d'informations peuvent être utilisés de plusieurs façons.
|
a) raisons pour lesquelles les utilisateurs ont adopté le fourneau au départ b) qui utilise le fourneau, quelle est sa fréquence d'utilisation, quelles sont ses fonctions (cuisine ou chauffage), quels sont ses avantages et ses inconvénients, d'après les utilisateurs? c) évolution de l'utilisation. d) résultats initiaux du nouveau fourneau (par rapport à l'ancien) et leur évolution dans le temps: rendement exprimé en quantité de combustible nécessaire pour cuire une quantité donnée de nourriture, en temps de cuisson, en niveau de dégagement de fumée et de gaz carbonique, en durée de service et en facilité d'allumage et de fonctionnement. e) améliorations qui rendraient le fourneau plus acceptable aux yeux des utilisateurs. f) fréquence de réparation et d'entretien et temps passé par les utilisateurs à ces activités. g) changements intervenus dans l'agencement de la cuisine, la quantité de suie sur les murs, le nombre de cas de maladies oculaires et pulmonaires, la perception par les femmes de leur statut, le bien-être physique et mental, l'évolution du nombre d'activités de développement. h) perception par les utilisateurs du rôle et de
l'efficacité du comité local et des agents de
vulgarisation. |
|
a) nombre d'unités de production créées ou de fabricants de fourneaux ayant reçu une formation et nombre de fourneaux produits (et installés dans le cas de fourneaux en céramique à encastrement ou de fourneaux en ciment) b) catégorie sociale et caste des personnes qui achètent/fabriquent les fourneaux; leurs motivations pour l'adoption du fourneau. c) nombre de gens qui utilisent le fourneau pour la plupart de leurs repas et raisons pour lesquelles ils utilisent ou n'utilisent pas le fourneau. d) nombre d'unités de production créées ou nombre de fabricants de fourneaux ayant reçu une formation. e) niveau de qualité/taux de mise au rebut pour les fourneaux produits. f) pourcentage de la population locale qui est au courant de l'existence du fourneau et source d'information. g) degré de participation des utilisateurs et d'autres organisations à la promotion, la distribution et la construction des fourneaux. h) nombre de visites effectuées par les agents de vulgarisation dans les familles et information communiquée au cours de ces visites. i) nombre d'activités promotionnelles entreprises par les agents de vulgarisation ou par le personnel chargé de la commercialisation. j) nombre de points de vente ou d'organismes s'occupant de la diffusion. k) nombre et type de cours de formation et pourcentage de stagiaires qui font ensuite usage des techniques qui leur ont été enseignées. l) nombre de visites de suivi aux stagiaires et nombre et type de cours de formation complémentaire nécessaires pour qu'ils accomplissent leur tâche correctement. m) économies de combustible et de temps de cuisson, niveaux de pollution et changements dans l'organisation de la cuisine; comparaison avec les observations et les mesures faites au cours de la phase d'essais sur le terrain. n) impact des éventuels programmes d'économie/gestion du bois de feu sur la consommation de combustible (ex: la promotion des économies de combustible a-t-elle abouti à une réduction de la quantité utilisée, que les gens aient un nouveau fourneau ou pas). o) changements de personnel qui ont eu lieu dans les domaines de la promotion, de la construction et du suivi des fourneaux. p) coûts fixes et variables des unités de
production, évolution de la rentabilité et des modes de gestion
depuis le démarrage de la production des nouveaux fourneaux. |
Registre
|
Nom du
ménage...................................................... Date
d'installation..................................... Durée de la
réunion................................................................................................................... Visite de suivi Observations Commentaires des
utilisateurs..................................................................................................... Observations d'ordre général sur les besoins
liés aux tâches ménagères permettant de
déterminer un ordre de
priorités.................................................................................................. Commentaires de
l'agent............................................................................................................. |
Procès-verbal de réunions
|
Date |
Rapporteur |
||
|
|
|||
|
Lieu de la réunion |
|||
|
Nombre de participants |
|||
|
|
|||
|
. membres présents |
|||
|
. membres absents |
|||
|
|
|||
|
Raisons de l'absence |
|||
|
|
|||
|
Liste aide mémoire des actions décidées
au cours de la réunion précédente: |
|||
|
|
|||
|
Action |
Réalisée (Oui, Non) |
Par qui? |
|
|
|
|
|
|
|
1. |
|
|
|
|
2. |
|
|
|
|
3. |
|
|
|
|
4. |
|
|
|
|
5. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Questions discutées |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
|
|
|
|
2. |
|
|
|
|
3. |
|
|
|
|
4. |
|
|
|
|
5. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Actions à entreprendre |
Par qui? |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
|
|
|
|
2. |
|
|
|
|
3. |
|
|
|
|
4. |
|
|
|
|
5. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Fonds dépensés |
|
|
|
Fiche de suivi des nouveaux fourneaux
(Département de foresterie communautaire, Népal, 1984)
|
Première visite après l'installation Nom du ménage Nom de l'installateur 1. Le premier orifice de cuisson s'adapte-t-il parfaitement au second? Si c'est le cas, on ne doit ni sentir ni voir le bord de la plaque de jonction. 2. La cheminée s'adapte-t-elle parfaitement au second orifice? Si le bord de la cheminée est visible, cela signifie qu'elle est mal installée. 3. La distance entre le déflecteur et le haut du fourneau est-elle bien de 3,5 cm? 4. L'épaisseur de la terre cuite dépasse-t-elle 2 cm? 5. La distance entre le bas du foyer et le haut de l'orifice de cuisson est-elle bien de 18 cm? 6. Les deux marmites les plus grosses peuvent-elles être utilisées en même temps? 7. Est-ce que de la fumée sort de la cheminée? 8. La cheminée est-elle placée à une distance de 10 cm du mur et de 1,5 m du toit de chaume? Si certaines de ces dimensions n'étaient pas correctes
ou si l'installation a été mal faite, à quel moment a-t-on
corrigé les erreurs? |
|
Trois mois après le premier contrôle Date de retour 1. Les gens utilisent-ils leur fourneau tous les jours..........., certains jours............., pas du tout............? 2. Est-ce que de la fumée s'échappe de la cheminée lorsqu'on allume le feu? 3. Si aucune fumée ne se dégage, établir si la cheminée est obturée par des cendres ou de la suie en inspectant: a) le conduit de raccordement avec la cheminée 4. Les utilisateurs ont-ils nettoyé le fourneau? 5. Les utilisateurs ont-ils des réclamations à
faire? |
(Sri Lanka 1982)
1. Village
3. Enquêteur
4. Nom du ménage
5. Nombre de personnes:
adultes
enfants
bébés
6. Type de fourneau
7. Age du fourneau, date de construction
8. Fabricant: personnel du projet, artisan embauché, voisin, propriétaire?
9. Nettoyage et réparations
|
|
Propreté |
externe |
|
|
|
|
interne |
|
|
|
Fissures externes |
réparées |
|
|
|
Fissures dans le conduit du foyer |
réparées |
|
|
|
Fissures sur la porte |
réparées |
|
|
|
Effritement |
réparé |
|
11. Utilisation du fourneau:
cuisson de tous les repas et préparation du thé
cuisson de presque tous les repas et préparation du thé
cuisson des repas uniquement
cuisson de certains repas et préparation du thé
cuisson de repas ou préparation du thé à quelques occasions
le fourneau n'est pas utilisé
12. Acceptation du fourneau par l'utilisateur:
entièrement satisfait
satisfait avec problèmes secondaires
pas satisfait du tout
13. Dimensions
|
Porte: |
hauteur |
|
|
largeur |
|
Orifices d'aération: |
devant |
|
|
derrière |
|
Foyer: |
hauteur |
|
|
largeur |
(Département de foresterie communautaire, Népal 1984)
|
|
|
V |
Variable(*) |
Valeur/code |
||
|
1. |
Nom du
ménage............................................ Quartier
n°.................... |
01 |
HH |
|
||
|
|
Nom du
village..................................................................................... |
|
|
|
||
|
|
Caractéristiques du
ménage................................................................ |
|
|
|
||
|
2. |
District................................................................................................... |
02 |
DIST |
|
||
|
3. |
Panchayat............................................................................................ |
03 |
PAN |
|
||
|
|
Enquêteur............................................................................................. |
|
|
|
||
|
|
Date (en chiffres
romains).................................................................... |
|
|
|
||
|
|
Nom du cuisinier
principal..................................................................... |
|
|
|
||
|
4. |
Type de nouveau fourneau (1) à encastrement |
04 |
NETO |
|
||
|
|
(2) à double cloison (3) Magan Chulo
modifié |
|
|
|
||
|
|
(4) autre |
|
|
|
||
|
5. |
Mois
d'installation.................................................................................. |
05 |
AGE |
|
||
|
6. |
A quel étage: |
(1) rez-de-chaussée |
|
|
|
|
|
7. |
Installateur............................................................................................. |
07 |
INST |
|
||
|
8. |
Groupe ethnique/caste (voir
code)........................................................ |
08 |
ETH |
|
||
|
9. |
Nombre habituel de membres du
ménage............................................ |
09 |
HPOP |
|
||
|
10. |
Nombre d'enfants de moins de 10
ans.................................................. |
10 |
CPOP |
|
||
|
|
|
|
|
|
||
|
|
Utilisation du fourneau |
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
||
|
11. |
Utilisation actuelle du nouveau fourneau |
|
|
|
||
|
|
(0) pas utilisé (1) utilisé
actuellement |
11 |
STOU |
|
||
|
12. |
(Si le fourneau n'est pas utilisé actuellement) pendant
combien de mois |
|
|
|
||
|
|
a-t-il été utilisé
précédemment?........................................................... |
12 |
MUSE |
|
||
|
13. |
Si le fourneau n'est-il pas utilisé actuellement, pour
quelles raisons? |
|
|
|
||
|
|
............................................................................................................. |
|
|
|
||
|
|
............................................................................................................. |
|
|
|
||
|
|
....... Dans ce cas, passer directement à la question
n° 25 |
13 |
NOTU |
|
||
|
14-18 |
Nombre de fois ou le nouveau fourneau a été
utilisé la semaine précédente aux fins suivantes: |
|
|
|
||
|
|
14. Principaux repas (par
semaine)..................................................... |
14 |
MEAL |
|
||
|
|
15. Collations et thé (par
semaine)...................................................... |
15 |
STEA |
|
||
|
|
16. Alimentation du bétail (par
semaine)............................................. |
16 |
FEED |
|
||
|
|
17. Chauffage de la
pièce.................................................................... |
17 |
HEAT |
|
||
|
|
18. Autres
(préciser)............................................................................ |
18 |
OTH |
|
||
|
|
19. Type de fourneau traditionnel utilisé |
|
|
|
||
|
|
dans le passé (1) en terre cuite (2)
trépied |
|
|
|
||
|
|
(3) les deux (4)
autres.......................................................................... |
19 |
TYPE |
|
||
|
20-24 |
Nombre de fois où l'ancien fourneau a été
utilisé la semaine précédente aux fins suivantes: |
|
|
|
||
|
|
20. Principaux repas (par
semaine)..................................................... |
20 |
TMEA |
|
||
|
|
21. Collations et thé (par
semaine)...................................................... |
21 |
TSTE |
|
||
|
|
22. Alimentation du bétail (par
semaine).............................................. |
22 |
TPEE |
|
||
|
|
23. Chauffage de la
pièce..................................................................... |
23 |
THEA |
|
||
|
|
24.
Autres............................................................................................. |
24 |
TOTH |
|
||
|
|
|
|
|
|
||
|
|
Etat du nouveau fourneau |
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
||
|
25. |
Foyer: (0) sans fissure (1) fissuré (2)
cassé.......................................... |
25 |
FIRE |
|
||
|
26. |
Voûte frontale: (0) sans fissure (1) fissurée (2)
cassée......................... |
26 |
ARCH |
|
||
|
27. |
Déflecteur: (0) sans fissure (1) fissurée (2)
cassée............................... |
27 |
BAF |
|
||
|
28. |
Cheminée: (0) sans fissure (2) fissuré (3)
cassé................................... |
28 |
CHIM |
|
||
|
29. |
Réparations: (0) pas besoin (1) non
réparé (2) en partie |
|
|
|
||
|
|
(3)
entièrement....................................................................................... |
29 |
REP |
|
||
|
30. |
Cheminée intérieure: (0) propre (1) accumulation
de suie |
|
|
|
||
|
|
(2) cendres (3) cendres et
suie.............................................................. |
30 |
ASHC |
|
||
|
31. |
Y a-t-il des cendres dans le foyer ou dans |
|
|
|
||
|
|
le conduit de raccordement? (0) non (1)
oui.......................................... |
31 |
ASBP |
|
||
|
32. |
Nombre de nettoyages de la cheminée effectués
par l'installateur........ |
32 |
CLNI |
|
||
|
33. |
Nombre de nettoyages de la cheminée effectués
par les |
|
|
|
||
|
|
membres de la
famille............................................................................ |
33 |
CLNH |
|
||
|
|
|
|
|
|
||
|
|
Installation du fourneau |
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
||
|
34. |
Dimensions: |
(0) dans les limites de tolérance |
34 |
MEAS |
|
|
|
35. |
Installation de la cheminée: |
|
|
|
||
|
|
(0) correcte (1) problèmes mineurs (2) gros
problèmes........................ |
35 |
CHIM |
|
||
|
36. |
Emplacement du fourneau et de la cheminée |
|
|
|
||
|
|
(0) correct (1) assez
bien....................................................................... |
36 |
LOCA |
|
||
|
37. |
Les marmites couramment employées s'adaptent aux
trous |
|
|
|
||
|
|
(0) bien (1) assez bien (2)
mal............................................................... |
37 |
PFIT |
|
||
|
38. |
L'utilisateur a-t-il apporté des modifications au
fourneau? |
|
|
|
||
|
|
(0) non (1) oui (décrire à la rubrique
«observations») |
38 |
MODE |
|
||
|
|
|
|
|
|
||
|
|
Consommation de combustible par semaine
(kg) |
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
||
|
39. |
Estimation en pourcentage des économies de bois de
feu.................... |
38 |
FUEL |
|
||
|
40. |
Quantité de bois de feu utilisée par semaine
avant l'installation du |
|
|
|
||
|
|
nouveau
fourneau................................................................................... |
40 |
FUF |
|
||
|
41. |
Quantité de bois de feu actuellement utilisée,
par semaine................... |
41 |
FUP |
|
||
|
42. |
Prix actuel du bois (prix par
kg).............................................................. |
42 |
FURS |
|
||
|
43. |
Quantité moyenne achetée par semaine avant
l'installation du |
|
|
|
||
|
|
nouveau
fourneau................................................................................... |
43 |
FUFR |
|
||
|
44. |
Quantité moyenne actuellement achetée, par
semaine......................... |
44 |
FUFR |
|
||
|
45. |
Résidus agricoles/paille utilisés auparavant,
par semaine..................... |
45 |
AGRS |
|
||
|
46. |
Résidus agricoles/paille utilisés actuellement,
par semaine................... |
46 |
AGRP |
|
||
|
47. |
Bouse utilisée auparavant, par
semaine................................................. |
47 |
DUB |
|
||
|
48. |
Bouse utilisée actuellement, par
semaine.............................................. |
48 |
DUP |
|
||
|
|
|
|
|
|
||
|
|
Attitudes des utilisateurs |
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
||
|
49. |
Temps de cuisson des repas: |
|
|
|
||
|
|
(0) diminué (1) sans changement (2)
augmenté.................................... |
49 |
TIME |
|
||
|
50. |
Commodité: |
|
|
|
||
|
|
(0) supérieure (1) égale (2)
inférieure.................................................... |
50 |
COMC |
|
||
|
51. |
Diminution de la fumée |
|
|
|
||
|
|
(0) appréciée (1) opinion mitigée (2) pas
remarquée............................ |
51 |
SMOK |
|
||
|
52. |
Chaleur dans le second trou de cuisson: |
|
|
|
||
|
|
(0) suffisante (1)
insuffisante.................................................................. |
52 |
POT2 |
|
||
|
53. |
Taille de la bouche d'alimentation en bois: |
|
|
|
||
|
|
(0) satisfaisante (1) trop grande (2) trop
étroite...................................... |
53 |
SIZE |
|
||
|
54. |
Comment avez-vous été informé de
l'existence du nouveau fourneau? |
|
|
|
||
|
|
1. voisins |
|
|
|
||
|
|
2. promoteur/installateur |
|
|
|
||
|
|
3. chef du village |
|
|
|
||
|
|
4. modèle de démonstration |
|
|
|
||
|
|
5. brochure de vulgarisation |
|
|
|
||
|
|
6. affiche |
|
|
|
||
|
|
7. autres |
|
|
|
||
|
|
8. agent de vulgarisation |
|
|
|
||
|
|
9. autres (préciser).................... |
54 |
KNOW |
|
||
|
55. |
Seriez-vous disposés à acheter des pièces
de rechange pour le fourneau? |
|
|
|
||
|
|
(0) oui (1) oui, si elles sont bon marché |
|
|
|
||
|
|
(2) non (3) ne sait pas |
55 |
PURC |
|
||
|
56. |
Nombre de visites du promoteur depuis
l'installation............................. |
56 |
VIST |
|
||
|
57. |
Estimation de la situation économique du
foyer: |
|
|
|
||
|
|
(1) élevée (2) moyenne (3) faibles
revenus............................................ |
57 |
ECON |
|
||
(*) le nom des variables correspond au formulaire original en anglais
Observations/remarques
Si le nouveau fourneau n'est pas souvent utilisé à certaines fins, quelle en est la raison?
Quelles suggestions l'interlocuteur souhaite-t-il formuler pour améliorer la conception du fourneau ou son installation?
Autres commentaires
Notes sur les questions:
3. Le nom du cuisinier principal indiqué est généralement celui de la femme qui cuisine et utilise le fourneau le plus souvent; c'est à elle qu'il faut poser les questions.
5. "Mois d'installation" correspond au nombre total de mois écoulés depuis l'installation du fourneau, (par ex. un an et demi = 18 mois).
9. Le "nombre habituel de membres du ménage" signifie le nombre total de personnes, y compris les domestiques, pour lesquelles on cuisine régulièrement.
11. "Utilisation actuelle des nouveaux fourneaux": il s'agit de savoir si le nouveau fourneau est utilisé. S'il est actuellement utilisé, ne serait-ce que très peu, cocher la réponse (1). Les questions suivantes détermineront le degré d'utilisation.
12-13. Ces questions ne doivent être posées que dans les ménages qui n'utilisent pas leur nouveau fourneau, c'est-à-dire lorsque la réponse à la question 11 était (0). Passer ensuite directement à la question 25 puis poursuivre le questionnaire. Si le nouveau fourneau a été éliminé, écrire face à la question 25 «nouveau fourneau enlevé» et passer à la question 49.
14-24. Il s'agit là des variables les plus importantes à évaluer au cours de l'enquête. L'enquête doit être minutieuse et les réponses doivent être vérifiées, dans la mesure du possible, par recoupement avec les réponses des autres membres de la famille. Si la semaine précédente était exceptionnelle (ex. mariage, fête, etc.), il faut se fonder sur la dernière semaine normale pour répondre à ces questions. Si l'ancien fourneau a été enlevé, il faut inscrire le code (9) dans la case 20-24.
34. Il faut vérifier les dimensions du fourneau et les comparer avec les nonnes établies. Pour le fourneau à encastrement de 1983, ces nonnes sont données dans les schémas du manuel d'installation. Des écarts inférieurs à 1 cm peuvent être considérés comme entrant dans les limites de tolérance, c'est-à-dire qu'ils correspondent à la réponse (0). Pour des différences de 1 à 2 cm, il faut cocher la case (1). Toute erreur de dimension du fourneau (à moins d'avoir été correctement modifiée par l'utilisateur - cf. question 38) devra figurer sous la rubrique (2).
36. Le "bon ou mauvais emplacement du fourneau et de la cheminée" correspond à des facteurs aussi bien sociaux que physiques. L'emplacement est mauvais (1) si le fourneau est installé dans une pièce qui ne convient pas ou s'il est mal placé à l'intérieur de la pièce, ou encore si la cheminée est mal placée par rapport au vent, etc.
38. Si les utilisateurs ont modifié ou reconstruit le fourneau, inscrire "(19) oui" et décrire à la dernière page les changements introduits et pourquoi, et ajouter si possible un dessin.
39-48. Toutes les réponses à ces questions doivent être exprimées en kg par semaine. Comme ces estimations sont difficiles à obtenir et exposées à des risques importants d'erreur, l'enquêteur doit veiller avec soin à inscrire la meilleure estimation de l'utilisateur. Le but n'est pas de mesurer avec précision la quantité de combustible utilisée, mais de recueillir les vues de l'utilisateur sur la consommation de bois. On devra généralement poser la question de deux ou trois façons différentes en employant les unités de mesures locales et en les convertissant ensuite en pourcentages et en kg/semaine (N.B. 1 dharni = 2,2 kg).
49-55. De même que les questions précédentes sur la consommation de combustible, toutes ces questions visent à découvrir les attitudes des utilisateurs et leur impression sur le nouveau fourneau - même si l'enquêteur n'est pas toujours d'accord. Ces questions doivent être posées au principal utilisateur du fourneau.
57. L'enquêteur ne devra pas poser cette question, mais évaluer la situation économique du foyer en observant des indicateurs physiques tels que la taille de la maison, le nombre d'ustensiles de cuisine, la présence d'une radio, d'une bicyclette, le nombre d'animaux, le fait qu'un des membres de la famille a un emploi salarié ou non, etc.
Observations
Noter toutes les observations qui peuvent aider le programme à améliorer la conception du fourneau ou le système de vulgarisation/distribution. Noter en particulier toutes les idées émanant des utilisateurs sur les moyens de perfectionner le fourneau.
(programme Dian Desa, 1983)
|
Numéro de la personne interrogée |
..................................... |
||
|
Nom de la personne interrogée |
..................................... |
||
|
Catégorie: |
1. utilisateur de fourneau traditionnel |
||
|
|
2. utilisateur de fourneau en céramique Sae |
||
|
|
3. utilisateur de fourneau traditionnel et Sae |
||
|
|
4. utilisateur de fourneau en céramique
ex-Sae |
||
|
Village: |
......................................................................................................... |
||
|
District: |
......................................................................................................... |
||
|
Date de l'interview: |
......................................................................................................... |
||
|
Remarques de l'enquêteur: |
......................................................................................................... |
||
|
|
......................................................................................................... |
||
|
Nom de l'enquêteur |
Approuvé par |
||
|
................................ |
....................... |
||
|
1. |
Position dans la famille |
|
|
|
|
1. épouse |
|
2. |
Niveau d'instruction de l'interlocuteur |
|
|
1. analphabète/jamais allé à
l'école |
|
|
2. école primaire, non terminée (ou
équivalent) |
|
|
3. école primaire, terminée (ou
équivalent) |
|
|
4. école secondaire, non terminée (ou
équivalent) |
|
|
5. école secondaire, terminée (ou
équivalent) |
|
|
6. lycée, non terminé (ou
équivalent) |
|
|
7. lycée, terminé (ou
équivalent) |
|
|
8. enseignement supérieur/université, non
terminé (ou équivalent) |
|
|
9. enseignement supérieur/université,
terminé (ou équivalent) |
|
|
10. autres (préciser) |
|
3. |
Nombre total de membres de la
famille..................... |
|
4. |
Profession |
|
|
|
|
|
Profession principale |
Autres |
|
|
1. du chef de famille |
.................................. |
........... |
|
|
2. de l'épouse (interlocutrice) |
.................................. |
........... |
|
|
Codes: |
|
|
|
|
1. manoeuvre/ouvrier |
5. enseignant |
|
|
5. |
Statut de la maison dans laquelle elle vit: |
|
|
|
|
1. "ngindung", vit chez quelqu'un d'autre sans payer ou
gratuitement dans des conditions particulières. Ce système est
fondé sur la culture traditionnelle javanaise. |
|
|
|
2. en location |
|
|
|
3. propriété d'un/de parent(s) |
|
|
|
4. leur propre maison |
|
6. |
Type de matériau utilisé pour les murs de la
maison: |
|
|
|
1. bambous tressés |
3. bois |
|
|
2. mur à moitié en briques |
4. mur en briques |
|
|
|
|
|
7. |
Type de matériau utilisé pour le sol: |
|
|
|
1. terre |
3. carrelage |
|
|
2. ciment |
4. bois |
|
|
|
|
|
8. |
Eclairage: |
|
|
|
1. petite lampe à pétrole |
3. pétrole sous pression |
|
|
2. grosse lampe à pétrole |
4. électricité |
|
|
|
|
|
9. |
Biens de consommation: |
|
|
|
1. table et chaises |
5. télévision |
|
|
2. radio |
6. motocyclette |
|
|
3. magnétophone |
7. automobile |
|
|
4. bicyclette |
|
|
|
|
|
|
10. |
Superficie totale de la maison.................. |
|
|
|
|
|
|
11. |
Superficie totale des terres: |
|
|
|
1. cour......................... m2/ha |
|
|
|
2. cultures sèches........m2/ha |
|
|
|
3.
rizières....................m2/ha |
|
|
12. |
Type de fourneau(x) utilisé(s) (on peut fournir plus
d'une réponse) |
|
|
1. fourneau à pétrole |
|
|
2. fourneau à charbon de bois |
|
|
3. fourneau traditionnel en bois et en
céramique |
|
|
4. fourneau traditionnel en pierre |
|
|
5. fourneau traditionnel en terre |
|
|
6. fourneau en céramique Sae |
|
13. |
Types d'ustensiles de cuisine utilisés tous les
jours |
|
|
|
|
diamètre |
|
|
marmite sifflante |
................. |
|
|
marmite en aluminium |
................. |
|
|
marmite en céramique |
................. |
|
|
wok |
................. |
|
|
marmite en cuivre pour cuire le riz à la
vapeur |
................. |
|
|
marmite pour bouillir le riz |
................. |
|
|
marmite en aluminium pour cuire le riz à la
vapeur |
................. |
|
14. |
L'interlocuteur a-t-il: |
|
|
|
|
|
oui |
non |
|
|
a. entendu parler du fourneau Sae |
...... |
...... |
|
|
b. vu un fourneau Sae |
...... |
...... |
|
|
c. utilisé un fourneau Sae |
...... |
...... |
|
15. |
Si la réponse est "oui", par l'intermédiaire de
qui? |
|
|
1. voisin |
|
|
2. fonctionnaire du village |
|
|
3. cadre du village |
|
|
4. formation/démonstration/promotion |
|
|
5. autres (préciser......) |
|
|
|
|
16. |
Si la personne interrogée a déjà
utilisé un fourneau Sae, s'en sert-il encore maintenant? |
|
|
1. oui |
|
|
2. non |
|
17. |
Nom, type et modèle du fourneau
utilisé.................................................................. |
|
18. |
Comment a-t-il été obtenu? |
|
|
1. fabriqué |
|
|
2. acheté |
|
|
3. reçu gratuitement (de qui...) |
|
19. |
Si la personne interrogée a construit elle-même
le fourneau, préciser: |
|
|
a. qui l'a construit |
|
|
b. le type de matériau employé |
|
|
c. si les matériaux ont été faciles
à trouver |
|
|
d. combien d'argent a été
dépensé |
|
|
e. combien de temps a pris la construction. |
|
20. |
Le cas échéant, où le fourneau a-t-il
été acheté? |
|
|
a. |
|
prix |
|
|
1. marché |
............ |
|
|
2. magasin local |
............ |
|
|
3. détaillant |
............ |
|
|
4. fabricant |
............ |
|
b. |
Qui a décidé de l'acheter? |
|
|
|
1. femme |
|
|
|
2. mari |
|
|
|
3. autres (préciser.....) |
|
|
21. |
Quelle distance y a-t-il entre la maison et l'endroit
où se procurer un fourneau......... m/km |
|
22. |
Est-il facile de se procurer un fourneau Sae dans le
village? |
|
|
1. facile |
|
|
2. difficile |
|
23. |
Si c'est facile, où peut-on s'en procurer un en cas de
besoin? |
|
|
lieu............, distance ..............m/km |
|
24. |
Si c'est difficile, où peut-on en acheter un lorsque le
fourneau est hors d'usage? |
|
|
lieu............, distance ............. m/km |
|
25. |
Prix |
|
|
|
a. combien coûte le fourneau........? |
|
|
|
b. le fourneau était-il: |
|
|
|
|
1. très bon marché |
|
|
|
2. bon marché |
|
|
|
3. assez bon marché |
|
|
|
4. cher |
|
|
|
5. très cher |
|
26. |
Durabilité |
|
|
|
a. Quand avez-vous commencé à utiliser le
fourneau? Il y a........mois/années? |
|
|
|
b. Le fourneau paraît-il: |
|
|
|
|
1. très solide |
|
|
|
2. solide |
|
|
|
3. assez solide |
|
|
|
4. pas solide |
|
|
|
5. très fragile |
|
|
c. S'il n'est pas assez solide, comment le rend-on plus
solide? |
|
|
|
d. Dans quel état le fourneau est-il à l'heure
actuelle? |
|
|
|
|
1. bon |
|
|
|
2. endommagé, mais en état de marche et encore
utilisé |
|
27. |
Consommation de combustible |
|
|
|
a. bois consommé quotidiennement pour la
cuisine,......... fagot/kg (ou valeur en Rp) |
|
|
|
b. selon l'interlocuteur, le volume de consommation de bois
correspond à: |
|
|
|
|
1. un très bon rendement |
|
|
|
2. un bon rendement |
|
|
|
3. un assez bon rendement |
|
|
|
4. un rendement médiocre |
|
|
|
5. un rendement nul |
|
28. |
Fumée |
|
|
|
a. le fourneau dégage-t-il beaucoup de
fumée? |
|
|
|
|
1. non, juste un peu |
|
|
|
2. oui, beaucoup |
|
|
b. la fumée vous dérange-t-elle? |
|
|
|
|
1. non, pas du tout |
|
|
|
2. un peu |
|
|
|
3. assez gênante |
|
|
|
4. gênante |
|
|
|
5. très gênante |
|
|
c. la fumée est-elle utilisée? |
|
|
|
|
1. oui (à quel usage) |
|
|
|
2. non |
|
29. |
Quel est le type de fourneau le plus pratique, d'après
la personne interrogée? Un fourneau à un seul trou ou à
deux trous? |
|
|
Expliquer pourquoi. |
|
...................................................................................................................................................... |
|
|
...................................................................................................................................................... |
|
|
30. |
Le fourneau utilisé répond-il aux exigences de
la personne interrogée? |
|
31. |
Si la réponse est négative, expliquer pourquoi.
De quel type de fourneau aurait-il besoin? |
|
................................................................................................................................................... |
|
|
................................................................................................................................................... |
|
|
32. |
Pour quelles raisons l'interlocuteur n'a-t-il
pas/n'utilise-t-il pas le type de fourneau qu'il
préfère? |
|
.......................................................................................................................................................... |
|
|
.......................................................................................................................................................... |
|
|
33. |
Combien de fois par jour le fourneau est-il utilisé?
Pour cuire quel type de nourriture? |
||||
|
|
|
matin |
midi |
après-midi |
soir |
|
|
type de nourriture |
.......... |
........ |
................. |
....... |
|
34. |
La personne interrogée n'a-t-elle jamais utilisé
un autre type de fourneau? |
|
|
|
|
|
1. non (passer à la question 41) |
|
|
2. oui (préciser........) |
|
|
|
|
|
type de changement: |
|
|
a. changé de type de fourneau (l'ancien fourneau n'est
plus utilisé) |
|
|
b. ajouté un nouveau fourneau (l'ancien fourneau est
toujours utilisé) |
|
35. |
Pourquoi un nouveau fourneau a-t-il été
ajouté/a-t-il remplacé l'ancien? |
|
36. |
Quand a-t-il été ajouté/installé
comme remplacement? Il y a...... mois/années. |
|
37. |
Quelles sont les différences existant entre les anciens
et les nouveaux fourneaux? |
||
|
|
|
ancien |
nouveau |
|
|
prix |
............ |
............... |
|
|
durabilité |
............ |
............... |
|
|
consommation de bois |
............ |
............... |
|
|
fumée |
............ |
............... |
|
|
vitesse de cuisson |
............ |
............... |
|
38. |
Quel fourneau la personne interrogée
préfère-t-elle/trouve-t-elle plus avantageux? |
||
|
|
1. l'ancien |
2. le nouveau |
3. aucune différence |
|
39. |
Sous quelle forme utilise-t-on généralement le
bois? |
|
|
1. bois fendu |
|
|
2. brindilles/arbustes |
|
|
3. mélange |
|
|
4. autres/préciser |
|
40. |
Quelle variété de bois utilise-t-on le plus
couramment (ex. acacia, caliandra, etc.)? |
|
41. |
D'où vient le bois? |
|
|
1. ramassage |
|
|
2. achat |
|
|
3. parfois l'un, parfois l'autre |
|
42. |
Si le bois est ramassé: |
|
|
|
a. Y a-t-il: |
|
|
|
|
1. une heure particulière pour le ramassage? |
|
|
|
2. un certain temps nécessaire pour la collecte du
bois?......heures/jour? |
|
|
b. Quelle elle est la fréquence de ramassage du bois?
|
|
|
|
|
1. chaque jour |
|
|
|
2. tous les deux jours |
|
|
|
3. tous les trois jours |
|
|
|
4. autre (préciser) |
|
|
c. Quelle distance doit-on parcourir pour ramasser le
bois?.....m/km? |
|
|
|
d. Quelle quantité de bois ramasse-t-on à chaque
fois? fagot/charge/kg, valeur en Rp |
|
|
43. |
Si on achète le bois: |
|
|
|
a. Où l'achète-t-on en général?
|
|
|
|
|
1. magasin |
|
|
|
2. marché |
|
|
|
3. détaillant |
|
|
b. Fréquence d'achat: |
|
|
|
|
1. tous les jours |
|
|
|
2. tous les deux jours |
|
|
|
3. tous les trois jours |
|
|
|
4. une fois par semaine |
|
|
|
5. une fois par mois |
|
|
|
6. selon les besoins |
|
|
c. Quelle est la distance à parcourir pour acheter le
bois?.....m/km |
|
|
|
d. Quelle quantité achète-t-on en une fois?.....
fagot/kg |
|
|
|
e. Combien de temps passe-t-on à acheter le bois?
|
|
|
44. |
La personne interrogée a-t-elle déjà
utilisé un fourneau en céramique Sae? |
|
|
1. non |
|
|
2. oui (passer à la question n° 49) |
|
45. |
Si non, pourquoi? (il peut y avoir plusieurs
réponses) |
|
|
1. ne connaissait pas le fourneau Sae |
|
|
2. personne n'en vend |
|
|
3. ne savait pas où en acheter un |
|
|
4. difficile à se procurer |
|
|
5. fragile |
|
|
6. ne s'adapte pas à mes articles de cuisine |
|
|
7. cher |
|
|
8. autres raisons (préciser) |
|
46. |
La personne interrogée connaît-elle des gens qui
se servent du fourneau Sae? |
|
|
1. oui |
|
|
2. personne ne l'utilise au village |
|
|
3. ne sait pas |
|
47. |
Pourquoi a-t-il cessé d'utiliser le fourneau
Sae? |
|
|
1. personne n'en vend |
|
|
2. ne savait pas où trouver des pièces de
rechange |
|
|
3. difficile à se procurer |
|
|
4. fragile |
|
|
5. ne s'adapte pas à ses articles de cuisine |
|
|
6. cher |
|
|
7. autres (préciser) |
|
48. |
Si quelqu'un se met à vendre le fourneau Sae,
l'interlocuteur désirera-t-il en acquérir un? |
|
|
1. oui |
|
|
2. non |
|
49. |
Si non, pourquoi? |
|
50. |
D'après la personne interrogée, la forme et les
dimensions du fourneau correspondent-elles à ses besoins? |
|
|
1. oui |
|
|
2. non |
|
51. |
Si non, demander à l'interlocuteur des explications et
des suggestions d'améliorations. |
|
52. |
Numéro du fourneau Sae utilisé
actuellement.............. |
|
53. |
Ce fourneau Sac est-il utilisé chaque jour/chaque fois
que l'on cuisine? |
|
|
1. oui |
|
|
2. non |
|
54. |
Si non, pourquoi. Quand l'utilise-t-on et pourquoi? |
|
...................................................................................................................................................... |
|
|
...................................................................................................................................................... |
|
|
55. |
Le fourneau de l'utilisateur a-t-il été
modifié (ex. recouvert de terre?) |
|
|
1. oui |
|
|
2. non |
|
56. |
Si le fourneau a été modifié, quelles
modifications ont-elles été apportées? |
|
...................................................................................................................................................... |
|
|
...................................................................................................................................................... |
|
|
57. |
Pour quelles raisons ces modifications ont-elles
été apportées? |
|
...................................................................................................................................................... |
|
|
...................................................................................................................................................... |
|
|
58. |
L'interlocuteur préfère-t-il le fourneau Sae ou
un autre type courant de fourneau? |
|
|
1. type courant |
|
|
2. fourneau Sae |
|
|
3. sans préférence (sans opinion) |
|
60. |
L'utilisateur pense-t-il que le fourneau correspond bien
à ses besoins? |
|
|
1. oui |
|
|
2. non |
|
61. |
Si non, pourquoi? |
|
...................................................................................................................................................... |
|
|
...................................................................................................................................................... |
|
Le test de performance à la cuisine (TPC) sert à mesurer le taux relatif de consommation de combustible ligneux de deux fourneaux dans des conditions normales d'utilisation par un ménage. Il s'agit d'un test de longue durée mené avec la participation des familles. Par rapport aux essais décrits précédemment, le TPC fournit les indications les plus fiables sur le rendement des fourneaux dans des conditions réelles d'emploi familial. Toutefois, comme il s'agit d'une opération importante, on l'effectue généralement après avoir déjà mené des essais en conditions contrôlées.
Les principaux objectifs du TPC sont les suivants:
- étudier l'impact d'un nouveau fourneau sur la consommation globale d'énergie du ménage (Note de procédure 1);- démontrer le potentiel d'économie de combustible d'un nouveau fourneau chez un ménage et indiquer comment l'utiliser correctement.
On peut utiliser des variantes de ce test parallèlement à un programme de diffusion du fourneau (note de procédure 2) ou dans le cadre d'une enquête sur la consommation d'énergie des ménages (note de procédure 3).
Les tests de performance doivent être effectués par un enquêteur formé à cet effet, capable de suivre les instructions, motivé et ayant des notions d'arithmétique.
Matériel
Une balance pour mesurer le bois de feu
Des fiches pour transcrire les informations et les calculs
Des récipients, etc. qui seront fournis par le ménage.
Procédure à suivre
1. Sélectionner les ménages devant participer au test (note de procédure 4). Expliquer aux membres de la famille le but du test et faire mesurer le bois de feu chaque jour. Encourager la famille à n'utiliser qu'un seul fourneau pendant toute la durée de l'essai.2. Rassembler toutes les informations nécessaires sur chaque ménage participant au test. Par exemple, déterminer le sexe et l'âge de chaque personne à laquelle on sert un repas. Utiliser ces renseignements pour calculer le nombre d'adultes standard servis (note de procédure 5). Se renseigner sur le coût approximatif du bois de feu utilisé, soit en argent, soit en temps passé pour le ramasser. Enfin, recueillir toutes les informations utiles à l'interprétation des données finales (note de procédure 6).
3. Fixer une aire de stockage pour mesurer la consommation de combustible. Tout combustible qui pénètre dans l'aire ou qui en sort devra être enregistré (note de procédure 7). Peser chaque variété de bois différente et tout autre combustible qui se trouve dans l'aire de stockage. Estimer ou mesurer la teneur en humidité du bois (note technique 4)
4. Fixer une période de test de 7 jours consécutifs. S'il s'avère impossible d'effectuer les mesures pendant 7 jours, le faire pendant au moins 5 jours. Commencer et s'arrêter à la même heure tous les jours (note de procédure 8).
5. Rendre visite au ménage chaque jour si possible, sans déranger. Peser le bois qui reste dans l'aire de stockage, et en rajouter si nécessaire. Se renseigner sur le nombre de personnes qui sont servies chaque jour et vérifier que le fourneau fonctionne correctement.
6. Compiler les résultats à la fin de la semaine. Calculer la consommation quotidienne spécifique de chaque ménage, ainsi que la moyenne et l'écart-type. Comparer les résultais avec ceux des ménages qui utilisent d'autres types de fourneaux.
7. Communiquer les résultats aux familles ayant participé à l'essai et les remercier de leur coopération.
Figure 1 - Fiche de renseignements et de calculs
Ménage n°
Nom de la famille
Emplacement
|
MENAGE |
||||
|
|
|
|
Equivalents |
Renseignements |
|
|
Nombre |
|
adultes types |
divers |
|
enfants 0-14 ans |
___________ |
x 0,5 = |
___________ |
______________ |
|
femmes de plus de 14 ans |
___________ |
x 0,8 = |
___________ |
______________ |
|
hommes 15-59 ans |
___________ |
x 1,0 = |
___________ |
______________ |
|
hommes de plus de 59 ans |
___________ |
x 0,8 = |
___________ |
______________ |
|
BOIS DE FEU |
||||
|
Espèces (nom botanique) |
% approx. du |
Longueur |
diamètre |
|
|
|
total (en poids) |
moyenne |
moyen |
|
|
_________________________________ |
_________________ |
_____ cm |
________ cm |
|
|
_________________________________ |
_________________ |
_____ cm |
________ cm |
|
|
_________________________________ |
_________________ |
_____ cm |
________ cm |
|
|
état du bois:
(sec/humide/mouillé/vert) |
|
|
|
|
|
coût du bois au kg: __________________ |
ou _______________ |
= ____________________ |
||
|
|
(estimation du temps |
(monnaie |
(Dollars E.U.) |
|
|
|
de ramassage |
locale) |
|
|
|
AUTRES COMBUSTIBLES/FOURNEAUX |
||
|
|
description |
fonction |
|
autres combustibles utilisés: |
_________________________ |
__________________ |
|
|
_________________________ |
__________________ |
|
autres fourneaux utilisés: |
_________________________ |
__________________ |
|
|
_________________________ |
__________________ |
|
|
_________________________ |
__________________ |
|
|
|
|
|
|
Bois total restant dans |
Bois rajouté à l'aire |
Commentaires |
|
|
l'aire de stockage |
de stockage |
|
|
jour 1 |
kg |
kg |
|
|
jour 2 |
kg |
kg |
|
|
jour 3 |
kg |
kg |
|
|
jour 4 |
kg |
kg |
|
|
jour 5 |
kg |
kg |
|
|
jour 6 |
kg |
kg |
|
|
jour 7 |
kg |
kg |
|
|
jour 1 |
kg |
(néant) |
|
|
|
kg total (B) |
kg total (C) |
|
Figure 2 - Fiche de récapitulation
|
Organisme effectuant les essais
_____________________________________________ |
|
|
|
(mois) (années) |
|
Fourneau 1 |
|||
|
|
Equivalents adulte-type |
Consommation journalière |
Coût du bois de feu/kg |
|
Moyenne arithmétique: |
___________________ |
______________ |
______________ |
|
Ecart type: |
___________________ |
______________ |
______________ |
|
Coefficient de variation: |
___________________ |
______________ |
______________ |
|
Erreur type: |
___________________ |
______________ |
______________ |
|
Intervalle de confiance 95%: |
___________________ |
______________ |
______________ |
|
|
(Nombre total d'essais _______________) |
||
|
Fourneau 2 |
|||
|
|
Equivalents adulte-type |
Consommation journalière |
Coût du bois de feu/kg |
|
Moyenne arithmétique: |
___________________ |
______________ |
______________ |
|
Ecart type: |
___________________ |
______________ |
______________ |
|
Coefficient de variation: |
___________________ |
______________ |
______________ |
|
Erreur type: |
___________________ |
______________ |
______________ |
|
Intervalle de confiance 95%: |
___________________ |
______________ |
______________ |
|
|
(Nombre total d'essais _______________) |
||
Ceci est un exemple de fiche servant à récapituler et à enregistrer les résultats d'une comparaison entre deux fourneaux.
Notes de procédure concernant les tests de performance à la cuisine (TPC)
1. L'introduction d'un nouveau fourneau peut faire varier la quantité et le type de cuisine faite dans un ménage. Par exemple, le fourneau peut contribuer à améliorer le bien-être de la famille mais avoir très peu d'effet sur la consommation globale de combustible. Il est aussi possible que le feu brûlant à l'intérieur du fourneau donne si peu de lumière qu'il devienne nécessaire de recourir à une lampe à pétrole pour l'éclairage.
2. On peut être tenté d'utiliser les résultats du test de performance pour évaluer le potentiel d'économie de combustible d'un nouveau fourneau avant qu'il soit largement accepté et utilisé. A cet effet, le test devra être élargi et devra porter sur:
- un grand nombre de foyers, sélectionnés avec soin pour qu'ils soient représentatifs de la population de la région;- une période recouvrant toutes les saisons importantes;
- une étude du taux de détérioration et de réparation des fourneaux;
- une analyse économique démontrant la rentabilité économique du fourneau tant pour les utilisateurs que pour les fabricants.
3. Une étude des habitudes culinaires pour déterminer les procédés de cuisson locaux, les aliments cuisinés et consommés, les types de fourneaux utilisés, etc, est un point de départ intéressant pour le perfectionnement des fourneaux. L'étude pourrait être accompagnée, dans certains ménages, par la mesure de tout le combustible utilisé pour la cuisine, comme dans le TPC.
Par la suite, on peut construire de nouveaux fourneaux dans les mêmes familles et entreprendre un autre test de performance une fois que les familles ont eu le temps de se familiariser avec les nouveaux fourneaux. Le test peut alors être complété par une enquête sur les utilisateurs pour déterminer l'acceptabilité des fourneaux et plus tard, pour évaluer d'autres paramètres, par exemple la durabilité. Ensuite, on peut effectuer des essais de rendement pour établir si les économies de combustible sont restées inchangées et si d'autres facteurs ont eu une influence négative ou positive sur l'acceptabilité à long terme du fourneau.
4. Pour obtenir des résultats significatifs:
- les ménages sélectionnés doivent appartenir à peu près à la même catégorie économique, ce qui permet de réduire les variations et d'avoir une interprétation plus fiable des résultats.- les familles participantes doivent se servir de bois de feu pour couvrir au moins 90 % de leurs besoins.
- il faut au minimum 5 familles participantes. Selon les différences de consommation de combustible prévues entre les deux fourneaux à l'essai, on peut avoir besoin de recourir à un plus grand nombre de ménages (cf tableau 1 ci-après):
|
Tableau 1 |
|
|
Nombre minimum de ménages nécessaires pour le
TPC en liaison avec les différences de consommation de bois
prévues |
|
|
|
|
|
Différences de consommation prévues en
% |
Nombre minimum de ménages* |
|
10 |
54 |
|
20 |
14 |
|
30 |
7 |
|
40 |
5 |
|
|
|
|
* Correspond à Cv = 0,4; seuil de signification
10% |
|
|
Tableau 2 |
|
|
"Adulte standard" en fonction du sexe et de
l'âge |
|
|
|
|
|
Sexe et âge |
Fraction d'"adulte standard" |
|
Enfant, 0-14 ans |
0,5 |
|
Femme de plus de 14 ans |
0,8 |
|
Homme, 15-59 ans |
1,0 |
|
Homme de plus de 59 ans |
0,8 |
- le nombre et le type de tout autre fourneau utilisé régulièrement (pour préparer le thé, chauffer l'eau, cuire le manioc, etc.),- l'activité principale du chef de famille (qui peut servir d'indicateur du niveau économique du ménage),
- tout indicateur notable du statut économique,
- l'utilisation du bois de feu pour des usages autres que la cuisine,
- toute appartenance à une tribu ou affiliation culturelle.
7. Il est conseillé de ne pas entreposer dans l'aire de stockage plus de bois qu'il n'en sera consommé pendant toute la durée du test. Si une quantité de bois supérieure aux besoins est stockée, définir une zone plus restreinte à l'intérieur de l'aire de stockage qui servira exclusivement au test. Bien faire comprendre aux membres des familles que seul le bois provenant de cette zone devra être utilisé pendant la durée du test, et que s'ils ont besoin de davantage de bois, il faut que l'enquêteur soit présent lorsqu'on le rajoute au stock. Le nombre de visites que l'enquêteur doit effectuer au ménage pour peser le bois dépend de la taille et du bon calcul du stock de départ.
8. On recommande une période de test de 7 jours consécutifs parce que les familles exercent la plupart de leurs activités sur une base hebdomadaire. Une semaine est la période la plus courte pouvant inclure à la fois des jours de marché, des jours de travail, et, éventuellement, des pratiques religieuses.
Il arrive souvent que l'enquêteur refuse de travailler le jour des offices religieux. Dans ce cas, il faut prévoir à l'avance un remplaçant pour la journée.
Il est à noter qu'un essai de 7 jours exige généralement 8 jours de mesures (cf. la fiche d'enregistrement des renseignements et des calculs ci-dessus). De même, si on a prévu un essai sur 5 jours, les mesures devront être effectuées pendant 6 jours.
Conclusions
Le test de performance à la cuisine est le test le plus complexe d'un point de vue logistique décrit dans ce manuel. Les notes de procédure indiquent différents types de facteurs qui influent sur la consommation de combustible par habitant destiné à la cuisine au sein d'une communauté. A l'heure actuelle, nous n'avons pas une idée précise de l'étendue de ces influences; c'est pourquoi nous devons nous limiter à inviter les utilisateurs de cette procédure à la prudence.
Un programme à long terme d'introduction de fourneaux est une condition préalable à la mise en oeuvre d'un tel test.
Les informations suivantes sont tirées d'un rapport de consultant sur le projet de développement forestier communautaire au Népal. Elles fournissent un exemple de programme de formation ainsi que les bases qui ont permis de l'élaborer.
Formation et vulgarisation
L'organisation prévoyait un programme de formation et de vulgarisation complet qui permette de normaliser la production, l'installation et l'entretien des fourneaux en céramique encastrés, dans tout le pays.
Des cours et des programmes distincts ont été préparés pour chacune des catégories s'occupant de production, de vulgarisation et d'utilisation des fourneaux:
i) les producteurs,
ii) les promoteurs,
iii) les installateurs,
iv) les utilisateurs.
Les programmes de formation et de vulgarisation développés jusqu'à présent sont en grande partie fondés sur certains principes de base de formation sur le terrain utilisés dans la composante forestière du projet, à savoir:
i) le projet a été organisé pour aider les populations rurales pauvres du Népal; c'est pourquoi le personnel de terrain doit être attentif à leurs besoins;ii) la qualité du travail est à la base de la réussite et de l'acceptabilité du programme, que celui-ci s'occupe d'arbres ou de fourneaux;
iii) il faut divulguer le plus largement possible les connaissances techniques et opérationnelles sur les fourneaux au niveau de la population, au niveau des ménages ainsi qu'au niveau du panchayat.
Des cycles de formation ont été organisés séparément en fonction des tâches spécifiques de chaque groupe et de leurs rapports avec le gouvernement, qui sont décrits dans le document de terrain n°9: «Formation destinée aux promoteurs, aux installateurs et aux fabricants de fourneaux au Népal»; ces groupes se répartissent comme suit:
i) fabricants de fourneaux - petites entreprises traditionnelles d'artisans potiers.ii) installateurs - travailleurs du Panchayat qui installent les fourneaux à la pièce.
iii) promoteurs - personnel gouvernemental responsable de la gestion et du suivi.
Fabricants de fourneaux
Le principal objectif de la formation des fabricants est de les initier parfaitement aux exigences techniques des fourneaux en céramique encastrés. Selon l'endroit où les fourneaux sont construits, cette tâche peut s'avérer soit relativement aisée, soit terriblement difficile. Par exemple, dans de nombreuses régions du Népal, le tour de potier n'est pas utilisé, les artisans doivent apprendre à s'en servir avant de recevoir une formation à la construction de fourneaux. Il faut porter une attention particulière à la qualité de l'argile et à son traitement pour la production de fourneaux résistant à la chaleur.
Le grand avantage des fourneaux du Népal est que leur rendement est déterminé par la précision avec laquelle les potiers les fabriquent. Si tous les éléments sont bien conçus, le rendement du fourneau ne peut être compromis par une installation mal faite, sauf si la cheminée n'est pas bien installée. En revanche, si la conduite d'évacuation des gaz est mal conçue, ou si les conduits de cheminée sont trop étroits, même le meilleur installateur de fourneau ne réussit pas à le faire fonctionner correctement. La formation pour les fabricants de fourneaux dure cinq jours et comprend au moins 75 % de travaux pratiques.
Les cours suivent une certaine logique. On commence par expliquer pourquoi le nouveau type de fourneau peut être plus efficace et comment il marche. Les participants examinent ensuite des fourneaux bien construits et bien installés et des fourneaux mal construits et mal installés, pour souligner la nécessité du contrôle de la qualité. On leur montre alors comment les fourneaux sont conçus et essayés à l'institut de recherche RECAST.
L'accent est mis sur les travaux pratiques qui consistent en un apprentissage «sur le tas». On ne doit délivrer aucun certificat avant que les potiers n'aient réalisé un fourneau conforme aux nonnes. On doit les encourager à chercher à améliorer la qualité des mélanges d'argile et à effectuer un contrôle de la qualité.
Le cours se termine par des informations sur les questions administratives, telles que commandes, paiement, etc. Le tableau ci-dessous récapitule les points principaux de la formation.
Formation des fabricants de fourneaux
|
Jour |
Sujet |
|
1 |
Examen des caractéristiques du fourneau. Visite
à l'institut RECAST. Visite dans un village pour voir comment sont
installés les fourneaux. |
|
2 |
Mélange de l'argile, façonnage des principaux
éléments, séchage, précision des
dimensions. |
|
3 |
Ouverture des orifices, raccordement des conduits,
construction des cheminées. |
|
4 |
Chaque stagiaire construit deux fourneaux. On vérifie
la cuisson et la précision des dimensions. |
|
5 |
Questions administratives, remise de certificats |
Les installateurs sont généralement recrutés dans les panchayats où on installe les fourneaux, ce qui assure le maintien du savoir-faire sur place pour les réparations et l'entretien à venir. La formation des installateurs doit donc concerner également leurs activités après l'installation du fourneau. Trois cours de formation ont eu lieu jusqu'à présent. Cette formation a pour principaux objectifs de mettre les installateurs en mesure:
a) d'installer correctement le fourneau encastré;
b) d'entretenir et de réparer le fourneau.
Les objectifs secondaires de la formation sont d'informer les installateurs:
a) de la nécessité de pratiquer la foresterie communautaire au Népal;b) de la nécessité de réduire la consommation en bois de feu dans les familles;
c) des avantages des fourneaux améliorés;
d) du fonctionnement des fourneaux améliorés;
e) des moyens de trouver les raisons pour lesquelles un nouveau fourneau ne marche pas: s'il est mal installé ou s'il n'est pas entretenu régulièrement.
La formation dure cinq jours et comprend au moins 50 % de travaux pratiques.
Les cours commencent par une explication des facteurs intervenant dans la conception et l'acceptation d'un nouveau fourneau; on examine ensuite avec attention les avantages et les inconvénients des anciens et des nouveaux modèles.
Pour aider à comprendre pour quelle raison le nouveau fourneau permet d'économiser le combustible, on expose schématiquement la théorie de la combustion du bois et du transfert de la chaleur. Suit une discussion sur les raisons pour lesquelles le fourneau ne fonctionne pas s'il est mal installé. Parallèlement, les participants apprennent à utiliser le fourneau.
Ils apprennent ensuite à installer les fourneaux, l'accent étant mis sur la construction des cheminées. Une fois qu'ils sont familiarisés avec cette technique, ils se rendent dans des ménages où des fourneaux ont déjà été installés. Ils évaluent s'ils ont été bien installés. Ils rendent ensuite visite aux ménages qui ont demandé un nouveau fourneau. Les participants exposent aux utilisateurs les avantages et les inconvénients des fourneaux, déterminent où ils souhaitent installer leur fourneau, et leur expliquent pourquoi le fourneau ne doit pas être placé sur le côté de la maison exposé au vent.
Après avoir installé les fourneaux, les stagiaires montrent aux utilisateurs comment les utiliser et les entretenir.
Le programme est axé sur l'apprentissage "sur le tas". On encourage les participants à déterminer les problèmes qu'ils risquent de rencontrer dans leur panchayat. On doit sans cesse leur poser les questions suivantes:
«que se passe-t-il si vous n'installez pas un fourneau correctement?»«que se passe-t-il si vous-même ou les utilisateurs ne nettoyez pas régulièrement le fourneau?»
«qu'est-ce-qui fait bien fonctionner un fourneau?»
Ces questions sont posées pour insister sur la nécessité d'installer le fourneau correctement et de l'entretenir régulièrement.
Tous les travaux pratiques sont effectués sous la direction soit du promoteur de fourneaux, soit d'un membre de l'unité de perfectionnement des fourneaux RECAST/CFDP.
Les points principaux de cette formation sont résumés ci-dessous.
Formation des installateurs de fourneaux
|
Jour |
Sujet |
|
1 |
Examen des types de cuisines et de fourneaux, et des habitudes
culinaires au Népal. Avantages et inconvénients des anciens et des
nouveaux fourneaux. |
|
2 |
Théorie de la combustion du bois et des transferts de
chaleur. Techniques d'installation du fourneau. |
|
3 |
Visites sur le terrain pour apprendre à
déterminer le meilleur emplacement du fourneau. |
|
4 |
Chaque stagiaire installe deux fourneaux, qui sont ensuite
soumis à une évaluation. |
|
5 |
Entretien des fourneaux. Description des fonctions des
installateurs. Questions administratives. Remise des certificats. |
Le groupe des promoteurs est le seul des trois groupes recevant une formation, qui soit employé par le gouvernement népalais. Il constitue le lien permanent entre les utilisateurs de fourneaux et l'administration, dans ce cas l'office régional des forêts pour les questions administratives et le bureau central du CFAD pour les aspects techniques et socio-économiques.
Le fait que les promoteurs soient recrutés localement fera que la formation aura des effets durables au niveau de leur district et facilitera la gestion locale. La clé de la réussite du programme d'amélioration des fourneaux sera sa mise en oeuvre décentralisée, et le promoteur jouera un rôle important à cet égard. La formation des promoteurs devra donc être complète et répétée chaque année. Pour se familiariser avec les aspects pratiques de l'installation des fourneaux, le(a) stagiaire devra suivre d'abord le cours d'installation de fourneaux.
La formation complémentaire pour promoteurs de district a pour principaux objectifs de leur enseigner à:
a) organiser la distribution des fourneaux;
b) réaliser l'installation des fourneaux;
c) opérer le suivi de l'utilisation des fourneaux;
d) promouvoir l'acceptation et l'utilisation correcte des fourneaux.
Les cours suivent un enchaînement logique et commencent par l'examen détaillé de la description des tâches des promoteurs et de leur rôle dans le cadre du programme de foresterie communautaire. Suit un débat sur toute la gamme de facteurs influant sur la conception et l'acceptabilité des nouveaux fourneaux.
Pour familiariser le promoteur avec les avantages des nouveaux fourneaux et pour lui permettre d'en parler en connaissance de cause, on consacre une journée entière aux essais du fourneau. Les participants apprennent ensuite comment organiser et mettre en oeuvre un programme de promotion et de diffusion à l'échelle du district On portera une attention particulière au suivi de l'installation et à l'assistance aux utilisateurs en cas de réclamations.
Dans le cadre d'un programme relativement récent comme celui-ci, il est fondamental que le promoteur soit familiarisé avec les concepts de base des enquêtes et qu'il sache, en particulier, mener une enquête sur l'utilisation des foyers améliorés. On consacre une journée et demie à cette question afin de permettre au promoteur de comprendre les différents besoins des divers groupes et l'aider à améliorer sa capacité à résoudre les problèmes.
La formation se termine par un cours sur l'administration du programme et met l'accent sur la comptabilité budgétaire et les procédures d'achat. On apprend également aux promoteurs à collaborer avec les potiers, les installateurs et le personnel de terrain du projet de foresterie communautaire, en particulier les techniciens, les contremaîtres et les gardes forestiers du panchayat.
Les points principaux de la formation des promoteurs sont récapitulés dans le tableau ci-après.
Formation des promoteurs de fourneaux
|
Jour |
Sujet |
|
1 |
Description des fonctions. Le programme de
développement de foresterie communautaire et le rôle des fourneaux.
Facteurs influant sur la conception et l'acceptabilité des
fourneaux. |
|
2 |
Conception du fourneau et essais. |
|
3 |
Organisation, promotion, diffusion et suivi. |
|
4 |
Principes des enquêtes. Enquêtes sur l'utilisation
du fourneau amélioré. |
|
5 |
Résultats de l'enquête. Gestion du programme
local, en coopération avec le personnel forestier, les potiers, les
installateurs. Test. Remise des certificats. |
En dépit d'une pénurie de cadres qualifiés, le gouvernement népalais a créé un vaste système de distribution et d'installation de fourneaux. Il s'est efforcé d'organiser des visites de suivi et de conseil aux utilisateurs parles promoteurs. Etant donné le nombre actuel de promoteurs, le pourcentage de foyers visités reste peu élevé. Si la formation des promoteurs et des installateurs permettra peut-être d'accroître ce taux dans un futur proche, à long terme, le transfert de savoir-faire pour les réparations et l'entretien ne devrait pas dépendre exclusivement de l'intervention personnelle et fréquente du promoteur. A l'heure actuelle, chaque bénéficiaire reçoit une affiche présentant les principaux problèmes qu'il peut rencontrer et les mesures à prendre pour les résoudre.
La meilleure solution pour les utilisateurs est sans doute d'avoir recours aux pièces détachées vendues sur le marché et aux conseils d'installation d'un professionnel. Si ce dernier n'est pas disponible et/ou si les gens se mettent à acheter les fourneaux librement sur le marché, il peut s ' avérer nécessaire de rédiger des manuels de bricolage pour installer ou réparer soi-même son fourneau. On pourrait aussi se servir d'autres techniques de communication, telles que des films, pour toucher directement un grand nombre de personnes en peu de temps.
Besoins futurs de formation
Les types de formation-vulgarisation décrits plus haut devront être poursuivis pendant un certain temps. Par la suite, de nouveaux besoins apparaîtront (innovations locales, changements de conception des fourneaux pour y adapter les récipients locaux, ou pour répondre aux besoins en matière de combustibles et de cuisine). Il faudra alors une formation complémentaire et un suivi de la part de tous les intéressés, et plus particulièrement du promoteur.
