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aw |
Actividad del agua |
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BfR |
Instituto Federal para la Evaluación del Riesgo (Alemania) |
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BPW |
Agua de peptona tamponada |
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CAC |
Comisión del Codex Alimentarius |
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CCFH |
Comité del Codex sobre Higiene de los Alimentos |
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CCNFSDU |
Comité del Codex sobre Nutrición y Alimentos para Regímenes Especiales |
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CCP |
Punto crítico de control |
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CP |
Contaminación a partir de los preparados para lactantes |
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EE |
Enriquecimiento de Enterobacteriaceae |
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EP |
Contaminación a partir del entorno |
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FAO |
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación |
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g |
Gramo(s) |
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HACCP |
Análisis de riesgos en puntos críticos de control (Sistema de) |
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HEPA |
Filtro de partículas del aire de alta eficacia |
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ISO |
Organización Internacional de Normalización |
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JEMRA |
Reuniones Conjuntas FAO/OMS sobre Evaluación de Riesgos Microbiológicos |
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NEC |
Enterocolitis necrotizante |
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OMS |
Organización Mundial de la Salud |
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ONG |
Organización no gubernamental |
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PBN |
Peso bajo al nacer |
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PFGE |
Electroforesis en gel de campo pulsado |
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PMBN |
Peso muy bajo al nacer |
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PPL |
Preparados en polvo para lactantes |
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RAPD |
ADN polimórfico amplificado al azar |
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RCP |
Código de prácticas recomendado |
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THC |
Tiempo hasta el consumo |
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ufc |
Unidad formadora de colonias |
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ULPA |
Filtro de partículas ultrafinas del aire |
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USFDA |
Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos |
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VHPSS |
Programa de Vigilancia de Patógenos del Victorian Hospital |
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VIH |
Virus de la inmunodeficiencia humana |
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VRBG |
Bilis rojo-violeta con glucosa |
