RESUME ET CONCLUSIONS

Les conclusions de la vingt et unième session du Comité sur la nutrition et les aliments diététiques ou de régime peuvent se résumer comme suit:

QUESTIONS SOUMISES A LA COMMISSION POUR EXAMEN

Le Comité:

Þ a recommandé l’adoption à l’étape 8 du Tableau des conditions applicables aux allégations concernant la teneur en éléments nutritifs (Partie B) contenant des dispositions sur les protéines et les vitamines et sels minéraux à inclure dans les directives sur l’usage des allégations relatives à la nutrition (par. 30 et Annexe II);

Þ a porté pour adoption à l’étape 5 l’Avant-projet de norme révisée pour les aliments transformés à base de céréales pour nourrissons et enfants en bas âge (par. 82 et Annexe IV);

Þ a commencé une nouvelle activité relative aux listes consultatives de sels minéraux et de composés vitaminiques, qui doivent être approuvées par la Commission du Codex Alimentarius à sa vingt-troisième session (par. 121).

Le Comité:

Þ a renvoyé le Projet de tableau des conditions concernant la teneur en éléments nutritifs (Partie B) contenant des dispositions sur les fibres à l’étape 6 pour observations supplémentaires et nouvel examen par le Comité à sa prochaine session (par. 30 et Annexe III);

Þ a renvoyé à l’étape 3 l’Avant-projet de normes pour les préparations pour nourrissons pour complément d’observations et nouvel examen (par. 106 et Annexe V);

Þ est convenu d’approfondir l’Avant-projet de directives concernant les compléments en vitamines et sels minéraux ainsi qu’un document de travail préparé en vue de faciliter l’examen de cette question (par. 49);

Þ est convenu de laisser le texte de l’Avant-projet de norme révisée pour les aliments exempts de gluten tel qu’il figure dans le document CX/NFSDU 98/4 à l’étape 6 et de procéder à un nouvel examen à la prochaine session (par. 40);

Þ a décidé que les dispositions concernant les vitamines et sels minéraux dans les aliments utilisés à des fins médicales spéciales méritaient d’être approfondies et que la délégation allemande réviserait le document de travail, y compris le tableau en mettant si nécessaire des crochets, pour complément d’observations et nouvel examen (par. 113);

Þ est convenu de renvoyer l’examen des valeurs nutritionnelles de référence aux fins d’étiquetage jusqu’à ce que les recommandations de la Consultation d’experts de Bangkok soient disponibles (par. 115);

Þ est convenu que la question concernant les techniques brevetées serait transmise au Comité du Codex sur les méthodes d’analyse et d’échantillonnage comme question générale (par. 40).