FAO/SMIAR - Perspectives de l'Alimentation No.3 - Juin 2000

DONNÉES DE BASE SUR LA SITUATION CÉRÉALIÈRE MONDIALE

	1996/97	1997/98	1998/99	1999/2000	2000/01 prévis.	Variation de 1999/2000 à 2000/01
PRODUCTION MONDIALE 1/	( . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . .)					(pourcentage )
Blé	589	614	597	589	590	0.3
Céréales secondaires	920	906	912	879	908	3.3
Riz (usiné)	383	387	390	403	398	-1.3
(paddy)	(571)	(579)	(583)	(603)	(596)	-1.2
Toutes céréales (y compris riz usiné)	1 892	1 906	1 899	1 871	1 896	1.3
Pays en développement	1 025	1 005	1 039	1 026	1 025	-0.1
Pays développés	867	901	859	846	872	3.1
IMPORTAT. MONDIALES 2/
Blé	102	100	98	104	101	-2.2
Céréales secondaires	91	90	93	99	97	-1.9
Riz (usiné)	19	28	25	22	22	-0.1
Toutes céréales	212	218	216	225	221	-1.9
Pays en développement	150	159	158	162	161	-0.7
Pays développés	62	58	58	63	60	-5.0
AIDE ALIM. EN CÉRÉALES 3/	5.6	6.2	10.8	7.5
UTILISATION MONDIALE
Blé	575	591	589	595	594	-0.2
Céréales secondaires	893	897	895	896	907	1.3
Riz (usiné)	380	383	392	401	402	0.2
Toutes céréales	1 849	1 871	1 876	1 892	1 903	0.6
Pays en développement	1 106	1 111	1 136	1 147	1 151	0.4
Pays développés	743	759	740	745	753	1.0
Consom. humaine par habitant	( . . . . . . . . . . . . . kg/an . . . . . . . . . . . . . .)
Pays en développement	173	172	173	173	173	-0.3
Pays développés	129	130	130	130	130	0.3
STOCKS MONDIAUX 4/	( . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . )
Riz (usiné)	113	135	140	133	129	-3.1
Blé	126	140	148	138	136	-1.6
Céréales secondaires	56	55	57	60	56	-6.3
Toutes céréales	295	331	345	331	321	-3.1
Pays en développement	174	164	173	172	157	-8.9
Pays développés	121	166	172	159	164	3.3
Stocks en % de la consomma-	( . . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . . .)
tion céréalière	15.7	17.6	18.2	17.4	16.6
PRIX D'EXPORTATION 5/	( . . . . . . . dollars E.-U./tonne . . . . . . . . .)
Riz (Thaï, 100%, 2ème qualité) 1/	352	316	315	253	230 6/	-14.2 7/
Blé (E.-U. No.2 Hard Winter)	181	142	120	112 8/		-7.4 7/
Maïs (E.-U. No.2 jaune)	135	112	95	92 8/		-3.2 7/
TAUX DE FRET MARITIME 5/
Des ports du golfe des E.-U. à l'Egypte	12.8	11.7	9.3	13.3 8/		46.2 7/
PAYS À FAIBLE REVENU ET À DÉFICIT ALIMENTAIRE 9/	( . . . . . . millions de tonnes . . . . . . .)
Production de racines et tuberc. 1/	378	372	360	364
Production céréalière (riz usiné) 1/	803	785	810	807	803	-0.4
Production céréalière par habit. (kg.) 10/	225	216	220	215	212	-1.5
Importations céréalières 2/	69.4	78.5	71.9	70.5	68.2	-3.2
dont: aide alimentaire 3/	4.7	5.5	7.9	6.5
Pourcentage des importations céré-	( . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . .)
alières couvert par l'aide alimentaire	6.8	7.0	11.0	9.2

SOURCE: FAO
Note: Totaux et pourcentages calculés à partir de chiffres non arrondis.

1/ Les données se rapportent à l'année civile, première année mentionnée.
2/ Juillet/juin à l'exception du riz pour lequel les données se rap-portent à l'année civile deuxième année mentionnée.
3/ Expéditions en juillet/juin.
4/ Les données sur les stocks sont fondées sur le volume total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays.
5/ Juillet/juin.
6/ Moyenne des quotations de janvier à mai 2000.
7/ Variation par rapport à la même période de l'année précédente pour laquelle les chiffres ne sont pas publiés.
8/ Moyenne des quotations de juillet 1999 à mai 2000.
9/ Pays déficitaires du point de vue de l'alimentation où le revenu par habitant est inférieur au niveau retenu par la Banque mondiale afin d'établir les conditions nécessaires pour bénéficier de l'aide de l'IDA (à savoir: 1 505 dollars E.U. en 1997), qui conformément aux recommendations et critères approuvés par le CPA doivent être considérés comme prioritaires pour l'octroi de l'aide alimentaire.
10/ Y compris le riz usiné.

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