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Journal, magazine, bulletinSerie Sistema agroalimentario y los desafíos que trae el COVID-19, Marzo 2021
Impacto del COVID-19 en el sector algodonero de América Latina y el Caribe: Repensando los modelos de comercialización y producción del algodón
2021Also available in:
No results found.La pandemia no solo impone el desafío de recuperar los sistemas productivos agroalimentarios, sino que también las actividades no relacionadas a la producción de alimentos que se desarrollan en comunidades rurales y urbanas, como el turismo, la manufactura y los servicios. Este complejo escenario exige avanzar en la implementación de acciones que, además de las medidas de emergencia, permitan modificar la planificación original, con el fin de lograr un sistema alimentario que sea en su conjunto más inclusivo, sostenible y resiliente. En este documento presentamos algunas de las medidas tomadas por los países productores de algodón para combatir los efectos de la pandemia. -
Journal, magazine, bulletinSerie Sistema agroalimentario y los desafíos que trae el COVID-19, Diciembre 2020 - N.º 6
Características y determinantes de las preferencias alimentarias de los consumidores en América Latina y el Caribe: desafíos COVID-19
2020Also available in:
El texto tiene por objetivo presentar la evidencia disponible a cerca de consumo y las preferencias alimentarias, en el contexto del sobrepeso y obesidad, en base a hallazgos en siete países de América Latina y El Caribe. Se realiza una descripción de las determinantes de preferencias y consumo de alimentos, ademas de algunas de las políticas públicas implementadas para influir en estas determinantes. Finalmente se presentan reflexiones generales a partir de los casos analizados y el actual contexto de pandemia covid 19. -
Journal, magazine, bulletinSerie Sistema agroalimentario y los desafíos que trae el COVID-19
El rol de los mercados mayoristas en la pandemia: desafíos y oportunidades
2020Also available in:
La publicación describe y analiza el comportamiento del abastecimiento al por mayor durante la crisis sanitaria. Abordar su situación y perspectivas a corto y largo plazo, las medidas que se han implementado y las políticas públicas que se han desarrollado paraa su apoyo.
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