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Book (stand-alone)Directives pour l’inspection du poisson fondée sur les risques 2009Le poisson et les produits de la pêche sont sains et nutritifs et tiennent une place importante dans l’alimentation et les moyens d’existence de millions de personnes, partout dans le monde. Toutefois, s’ils ne sont pas manipulés et transformés correctement, ils peuvent présenter un risque pour la santé des consommateurs. L’inspection du poisson a pour objet de garantir au consommateur un accès à du poisson et à des produits de la pêche sains et nutritifs, qu’il s’agisse de poissons pr oduits dans le pays, importés ou à exporter vers un autre pays. Les directives ont pour objet de compléter le manuel de la FAO pour l’inspection des aliments fondée sur les risques et elles sont constituées de cinq sections principales: 1) introduction, 2) importantes caractéristiques de l’aliment poisson, dangers pour la sécurité sanitaire et approche d’inspection fondée sur les risques, 3) éléments clés du processus d’inspection des poissons, 4) connaissances et compétences que doive nt avoir les inspecteurs du poisson pour pouvoir s’acquitter de leurs fonctions et 5) sources d’information complémentaires sur les sujets traités dans ces directives. Des références importantes, qui fournissent des informations supplémentaires sur les thèmes abordés et des ouvrages complémentaires recommandés figurent à la fin du dernier chapitre. Ces directives aideront les inspecteurs du poisson à s’acquitter de leurs fonctions et devraient être utilisées conjointement avec les pr océdures d’inspection des aliments génériques décrites dans le manuel de la FAO pour l’inspection des aliments fondée sur les risques (Collection Alimentation et Nutrition, n° 89).
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Book (series)Évaluation à mi-parcours du projet «Offrir des avantages environnementaux, sociaux et économiques durables en Afrique de l’Ouest grâce à une bonne gouvernance, des incitations correctes et l’innovation»
Symbole du projet: GCP/RAF/837/GFF - FEM ID: 9126
2021Also available in:
La pêche côtière en Afrique de l’Ouest est essentielle pour fournir nourriture et emplois, appuyer les moyens d’existence des hommes et des femmes et générer des revenus. L’objectif général du projet « Offrir des avantages environnementaux, sociaux et économiques durables en Afrique de l’Ouest grâce à une bonne gouvernance, des incitations correctes et l’innovation » est de renforcer la gouvernance, la gestion et les chaînes de valeur par la mise en œuvre d’une approche écosystémique des pêches, d’outils internationaux pertinents et de partenariats innovants en matière de gouvernance en Côte d’Ivoire, au Cabo Verde et au Sénégal. Dans l'ensemble, l'évaluation à mi-parcours a donné une note « relativement satisfaisante » au projet. L’évaluation a recommandé des améliorations particulièrement concernant : la stratégie de recrutement et d’organisation du personnel, le co-financement, le cadre de résultats, et le suivi des activités. La version en langue originale du rapport (en français) prévaut sur la traduction (en anglais). -
BookletDirectives pour la prévention de la Race tropicale 4 (TR4) - Destinées aux spécialistes sur le terrain
Réseau mondial sur la TR4 - Une initiative du Forum mondial de la banane
2020Élaborées par les animateurs du réseau mondial TR4 (TR4GN), les lignes directrices sur la prévention de la souche tropicale 4 (TR4) à l'intention des praticiens sur le terrain visent à fournir aux agriculteurs/producteurs et aux agents de vulgarisation un soutien pour créer leurs propres plans de prévention du TR4. Plutôt que des solutions toutes faites, les lignes directrices fournissent un cadre que chaque agriculteur/producteur ou agent de vulgarisation peut utiliser pour commencer à adapter des solutions locales spécifiques. Basées sur un ensemble d'informations recueillies par la FAO en consultation avec divers acteurs et parties prenantes régionaux, nationaux et internationaux, les directives offrent des conseils aux agriculteurs/producteurs et aux agents de vulgarisation sur la façon d'élaborer un plan d'action contre le TR4 ; sur la façon d'élaborer un plan de gestion des risques du TR4 ; sur la façon de vérifier la conformité aux mesures de biosécurité selon les normes internationales ; et sur la façon d'élaborer du matériel de communication sur le sujet du TR4 (principalement pour les agents de vulgarisation).
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