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Los cerdos locales en los sistemas tradicionales de producción












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    Book (stand-alone)
    El conejo - Cría y patología 1996
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    El conejo, criado con las técnicas adecuadas a cada medio, puede contribuir considerablemente a mejorar el régimen alimentario de no pocas familias rurales entre las más desamparadas, procurándoles una fuente de ingresos fijos. Con la presente obra se pretende reunir, de la forma más objetiva y cabal posible, todas las informaciones existentes sobre la cunicultura y la patología del conejo. Servirá para preparar y realizar programas que favorezcan el desarrollo de la cunicultura en todo el mundo , y especialmente en los países en desarrollo. Para tratar los múltiples aspectos de esta producción, se ha recurrido a un equipo de investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Agronómicas de Francia, cuyos trabajos en esta materia gozan de gran autoridad.
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    Book (stand-alone)
    El burro como animal de trabajo
    Manual de capacitación
    2000
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    El propósito esencial del presente manual es servir como documento de trabajo para asistir en la preparación y conducción de sesiones de capacitación a realizarse en el campo. El tema abordado aquí es el mejor uso de un recurso animal muy ubicuo, el burro. Este animal a pesar de aportar grandes servicios a sus dueños, con gran frecuencia no recibe reconocimiento alguno y su cuidado deja mucho que desear. La presentación del manual en forma de módulos permite gran flexibilidad para escoger aquell os temas que son de mayor interés inmediato para atender las necesidades de capacitación específicas expresadas por grupos locales de productores y personal de terreno.
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    Book (stand-alone)
    Guía de buenas prácticas en explotaciones lecheras, 2004 2005
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    Esta guía redactada por el grupo de trabajo de IDF/FAO, fue confeccionada para ser utilizada en forma práctica por el personal de los establecimientos lecheros. Su uso permitirá la comercialización de leche y productos lácteos de buena calidad. Estas directrices han sido elaboradas a partir de modelos existentes en todo el mundo, si bien no están destinadas a ser consideradas legalmente obligatorias. La intención de esta Guía, es proporcion ar un esquema de trabajo seguro en la explotación lechera, que pueda ser aplicado en diversos lugares en el mundo, dando la oportunidad a cada país de desarrollar modelos proprios, que respondan a sus necesidades sanitarias, ambientales y socioeconómicas.

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