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Processus de salage-séchage du poisson par les femmes transformatrices de São Vicente, au Cabo Verde

Initiative Pêches Côtières en Afrique de l’Ouest (IPC-AO) - Promouvoir une pêche durable dans les zones côtières | Capitalisation d'expérience au Cabo Verde

Year of publication 2023

Place of publication Rome, Italie ; Praïa, Cabo Verde ;

Pages 32 p.

Author ​FAO; PNUE;

Publisher FAO ;

Product type Booklet

ISBN 978-92-5-137673-7

Synopsis (short abstract) L’Initiative Pêches Côtières (IPC) est un effort global de collaboration financé par le Fonds pour l’environnement mondial (FEM) réunissant des agences des Nations Unies, telles que l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), le Programme des Nations Unies pour le développement (PNUD), le Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE), la Banque mondiale, des organisations internationales non gouvernementales, notamment Conservation International et le Fonds mondial pour la nature (WWF), et les gouvernements concernés. Elle vise à contribuer à l’objectif global d’avoir une pêche côtière mondiale offrant des avantages environnementaux, sociaux et économiques durables en créant une meilleure gouvernance, y compris des incitations correctes, un environnement favorable et l’utilisation de processus plus holistiques et d’approches intégrées. Elle se compose de cinq projets interconnectés dans six pays, dont trois pays d’Afrique de l’Ouest (Cabo Verde, Côte d’Ivoire et Sénégal). Cette brochure s’inscrit dans le cadre de la mise en oeuvre de la Composante Afrique de l’Ouest du programme IPC (Cabo Verde, Côte d’Ivoire et Sénégal). Celle-ci est le résultat d’un long processus de gestion de la connaissance et de capitalisation des bonnes pratiques identifiées en matière de pêches artisanales, notamment au Cabo Verde. Elle a pour objectif de présenter et de partager le dynamisme des femmes transformatrices des produits de la mer au Cabo Verde et la manière dont elles produisent le poisson salé-séché.

Dernière mise à jour 12/02/2024

Cite this content as:

FAO et PNUE. 2023. Processus de salage-séchage du poisson par les femmes transformatrices de São Vicente, au Cabo Verde. Rome et Praïa.

https://doi.org/10.4060/cc4471fr

Language French

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