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Las dietas artesanales alternativas y la autogestión catapultan el éxito y la competitividad de las granjas integrales









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    Book (stand-alone)
    Technical report
    Uso del ensilaje en el trópico privilegiando opciones para pequeños campesinos 2001
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    El ensilaje ha sido siempre un componente integral de los sistemas de alimentación del ganado en las zonas templadas del mundo y se ha utilizado para asegurar el suministro de piensos durante todo el año con el fin de alcanzar una mayor producción de los animales. Sin embargo su uso en los trópicos se ha limitado a casos aislados, generalmente involucrando empresas de alto rédito, especialmente la industria lechera. Quales son las razones de su aparente falta de aplicación en los trópicos? Esta publicación contiene las memorias de una conferencia electrónica que examinó este asunto y varios aspectos del ensilaje en los trópicos. Concretamente se revisa el uso potencial del ensilaje tropical para la producción de ganado, con referencia específica a la situación de los productores en pequeña escala.
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    Book (stand-alone)
    Technical book
    BUENAS PRÁCTICAS AGROPECUARIAS [BPA] EN LA PRODUCCIÓN DE GANADO DE DOBLE PROPÓSITO BAJO CONFINAMIENTO CON CAÑA PANELERA COMO PARTE DELLA DIETA
    MANUAL TÉCNICO - 4
    2007
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    En Antioquia existen 40.000 hectáreas cultivadas de caña para panela (18% del total nacional), con un rendimiento promedio de 4.000 kg de panela/ha. Se cuenta con 2.500 a 3.000 trapiches, de los cuales el 43% presenta tecnificación media. Las variedades más sembradas son POJ 28-78, POJ 27-14, Coimbatore 421 y PR 61-632 (Uribe, 1998). Para el año 2006, el Ministerio de Agricultura apoyó de manera especial los cultivos tecnificados de caña, en conglomerados mayores de 30.000 ha, para pro ducción de combustibles orgánicos, más conocidos como bioetanol. Como consecuencia del uso de la caña para producción de biocombustibles, se redujo la producción de la melaza utilizada en alimentación animal, derivado normal del proceso del azúcar; por lo tanto, se requieren alternativas energéticas, como la caña panelera, para alimentación animal. El doble propósito en ganadería es un sistema de producción por medio del cual se obtienen simultáneamente carne y leche. El sistema es v ersátil, y permite orientar la producción de acuerdo con la demanda de carne y leche que, por tradición, en Colombia presenta una relación de 1:4 a 1:5 y hoy es de 1:7 a 1:8 (Botero, 1997), es decir que antes se consumía un kg de carne por cada cuatro litros de leche, y en la actualidad se consume un kg de carne por cada ocho litros de leche.
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    Book (stand-alone)
    Technical report
    El nopal (Opuntia spp.) como forraje 2003
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    Las Opuntias son plantas de usos múltiples que se utilizan cada vez más en los sistemas agrícolas de las zonas áridas y semiáridas, y que constituyen un componente clave de la productividad y sostenibilidad de estas regiones. Esta publicación presenta información científica y práctica actualizada sobre el uso en diversos países del nopal Opuntia spp. como forraje para el ganado. Debido a su alta eficiencia de uso del agua, Opuntia spp. es especialmente útil como forraje en épocas de sequía y en zonas donde muy pocas otras plantas pueden ser cultivadas. Se estima que existen en el mundo 900 000 hectáreas cultivadas con Opuntia spp. para la producción de forraje.

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    Book (stand-alone)
    Technical book
    Estrategias, reformas e inversiones en los sistemas de extensión rural y asistencia técnica en América del Sur 2016
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    En los últimos 25 años se han producido cambios significativos en la vida rural de América Latina, en sus dimensiones política, económica, social, laboral, demográfica, cultural y ambiental, a partir de lo que se denominó los Programas de Ajuste Estructural y de las decisiones políticas y económicas que tomó cada país en particular. El presente documento sintetiza los estudios llevados a cabo en los ocho países de América del Sur y tiene la pretensión de compendiar los valiosos aportes de ca da uno de ellos. El documento Estrategias de reformas institucionales en inversiones para los Sistemas de Extensión y Transferencia de Tecnología Agraria en Centroamérica y República Dominicana (FAO, 2014) sintetiza los resultados de Centroamérica y la República Dominicana.
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    Book (stand-alone)
    Manual / guide
    Guía para el fortalecimiento de las capacidades funcionales para la innovación en la agricultura 2022
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    El propósito de esta guía es contribuir al desarrollo de las capacidades funcionales entre individuos y organizaciones que apoyan la innovación en América Latina. En la guía se ha utilizado el marco común para el desarrollo de capacidades promovido por la Plataforma de Agricultura Tropical (TAP, por sus siglas en inglés), con el fin de identificar y reforzar las capacidades funcionales clave en organizaciones e individuos. De acuerdo con marco común, el fortalecimiento de las capacidades funcionales permite a los actores reflexionar y aprender, colaborar, navegar la complejidad, y participar en estrategias y procesos políticos. Además, permite enfocar en el futuro y no solamente en resolver problemas del presente.
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    Book (stand-alone)
    General interest book
    Stories of change: Building competence and confidence in agricultural innovation 2019
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    This book tells stories. Stories from very many people. Stories of change – triggered by this complex project, Capacity Development for Agricultural Innovation Systems (CDAIS). The stories relate to changes. Personal change. Organizational change. Changes in attitudes. Changes in practice. They tell of improvements in livelihoods. But more importantly, they tell of positive and appreciated changes in individual and organizational approaches – in how people see things and do things. They give some examples of the rich learning experiences stimulated by the CDAIS project, but of course don’t show them all. Also, each is only a ‘snapshot’ – having been written and published on www. cdais.net at different times over the past 12 months, though some have been updated, others show where people were at that point in time. But they all show how competence – but perhaps more importantly – confidence – amongst those involved has changed. Though the main aim of the CDAIS project was to test how and in what ways the approach used worked (or didn’t work), how it could be improved, and in what ways the results could help donors when deciding on the design of future projects. But this is not the purpose of this book. Other publications will explain that in detail. This book just tells stories, with images and testimonies from the field. The ‘end users’, ‘beneficiaries’ or whatever other impersonal terms some in ‘development’ want to call them – the people – here, they air their views. In context. Honestly. Frankly. And, as it seems, positively. But this would not have been possible without the great efforts of very many people. First and foremost are the 40 contributors we have supported – almost all ‘national innovation facilitators’ trained by CDAIS to implement innovation in agricultural systems, to collect these stories. And we are so very proud of their achievements, and the help provided by many others within Agrinatura, national partner organisations, and others in the partnerships concerned. And even after working in rural development for 30 years, some of these experiences have moved us deeply. We are seeing real change. Of that there is no doubt. “Other projects bring us machines, but CDAIS brings us knowledge and a new way of working together” was a common thread to many of the conversations. “And thanks to that it has helped us so much. Thank you.” I visited six of the eight pilot countries during the preparation of this work, so can vouch personally, for many of the testimonies. And as for seeing the faces of those as they spoke the words that are included in the book, the photographs can’t do them justice. I saw the impacts. And now you can seen them too. Enjoy! Nick Pasiecznik, editor