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Bulletin de suivi et analyse des prix alimentaires (FPMA) #1 FR, 11 février 2025

Rapport mensuel sur les tendances des prix alimentaires










Voir la version intégrale du Bulletin de suivi et analyse des prix alimentaires (FPMA) #1 FR, 11 février 2025 (en anglais uniquement)



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    2024
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    Les cours internationaux du blé et des céréales secondaires ont baissé en janvier 2024, l’abondance des disponibilités saisonnières ayant exercé des pressions à la baisse sur les prix. En revanche, l’indice FAO des prix du riz a augmenté de 1,2 pour cent en janvier, reflétant en grande partie la hausse des cours du riz Indica. L’analyse des prix intérieurs des denrées alimentaires de base effectuée par la FAO montre que les prix sont restés élevés en décembre 2023 et janvier 2024. Dans la plupart des pays, les prix intérieurs des denrées alimentaires de base sont restés élevés en raison de multiples facteurs, notamment les conflits, l’insécurité et les phénomènes météorologiques extrêmes, qui ont restreint les disponibilités alimentaires et l’accès à la nourriture. La faiblesse des monnaies demeure un facteur aggravant du resserrement de l’offre, en particulier dans les pays importateurs nets de produits alimentaires, du fait de la réduction des importations causée par les contraintes financières et l’alourdissement du fardeau de la dette.
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    En février 2025, les prix internationaux du maïs et du blé ont augmenté sous l’effet d’un resserrement saisonnier de l’offre et de préoccupations concernant les niveaux de production dans les principaux pays exportateurs. En revanche, les cours internationaux du riz ont fléchi, l’abondance des disponibilités exportables et la faiblesse de la demande d’importation ayant exercé des pressions à la baisse sur les prix. L’analyse par la FAO des dernières données nationales sur les prix des denrées alimentaires de base révèle qu’en janvier et février 2025, les prix sont restés plus élevés que ceux de l’année précédente dans de nombreux pays. Sur une base mensuelle, les prix du maïs et du blé ont augmenté de façon saisonnière en Amérique du Sud, la vigueur de la demande d’exportation ayant exacerbé les pressions à la hausse sur les prix dans les principaux pays exportateurs. En Afrique australe, la précarité de l’offre et les pressions inflationnistes exercées par l’affaiblissement des monnaies dans plusieurs pays ont maintenu les prix du maïs à des niveaux élevés. En Amérique centrale, les prix du maïs ont affiché des tendances contrastées, les récoltes de la campagne principale ont fait reculer les prix dans certaines régions, tandis que les conditions météorologiques défavorables ont entraîné des déficits de production localisés et des hausses des prix dans d’autres. En Extrême-Orient, les prix du riz ont baissé dans la plupart des pays, sous la pression des disponibilités accrues sur le marché, issues des récoltes de la campagne principale de 2024. Les prix des céréales secondaires ont augmenté dans certaines parties d’Afrique de l’Est et de l’Ouest en raison des perturbations des marchés causées par les conflits et des déficits de la production céréalière en 2024.
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    Rapport mensuel sur les tendances des prix alimentaires
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    Les prix internationaux du blé ont baissé en mars 2024, dans un contexte d’abondance de l’offre mondiale, de conditions globalement favorables pour les cultures qui doivent encore être récoltées et de forte concurrence sur les marchés internationaux, tandis que les cours mondiaux du maïs se sont légèrement raffermis. Les prix internationaux du riz ont reculé de 1,7 pour cent en mars, en grande partie en raison de la faiblesse de la demande d’importation. L’analyse par la FAO des dernières données disponibles montre que, dans la plupart des pays, les prix intérieurs des denrées alimentaires de base sont restés élevés en février et mars 2024 par rapport à l’année précédente. Au Soudan, au Soudan du Sud et en Haïti, les conflits et l’insécurité ont continué de restreindre la production et la commercialisation des denrées alimentaires. Les prix ont flambé dans plusieurs pays d’Afrique australe, où les conditions de sécheresse ont assombri les perspectives concernant les récoltes céréalières de 2024. En revanche, la chute des prix internationaux et les perspectives de récolte favorables ont modéré les prix intérieurs du blé dans certaines régions d’Europe orientale, du Caucase et d’Asie centrale, d’Amérique du Sud et d’Extrême-Orient. Dans les pays importateurs nets de denrées alimentaires, la faiblesse persistante des monnaies a renforcé les pressions à la hausse sur les prix locaux des denrées alimentaires, en particulier dans certains pays d’Afrique de l’Est, d’Afrique australe et d’Afrique de l’Ouest.

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