Related items
Showing items related by metadata.
-
Book (stand-alone)Avances de la metodología de escuelas sostenibles en los programas de alimentación escolar en Mesoamérica
Estudio de caso en El Salvador, Guatemala y Honduras - 2021
2021Also available in:
No results found.Este estudio presenta el análisis de la iniciativa de escuelas sostenibles como una metodología de gestión para el desarrollo de los PAE, en tres países de Mesoámerica, El Salvador, Guatemala y Honduras. Para lo cual se enfatiza que esta metodologia denominada Escuelas Sostenibles se enmarca en el aporte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y de la Cooperación Interrnacional Brasil-FAO, por medio de la Agencia Brasileña de Cooperación (ABC/MRE) y el Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación (FNDE/MEC) para la mejoría de los PAE en la región. El estudio no solo analiza la situación actual y avances en los tres países, sino que se presentan los desafíos y las recomendaciones para ampliar a escala nacional la metodología de escuelas sostenibles. El apoyo de la FAO en Mesoamérica tiene el proposito de ayudar en el avance del cumplimiento de los ODS y asegurar una alimentación saludable de los niños y niñas de la subregión, garantizando una vida sana, próspera e inclusiva social y productivamente. -
Book (stand-alone)Metodología de la educación alimentaria y nutricional orientada a la promoción de estilos de vida y alimentación saludable
Prevención del sobrepeso y la obesidad en el ámbito escolar de los países de la región del Sistema de la Integración Centroamericana
2023Also available in:
No results found.En cuanto a los niños y adolescentes, en América Latina y El Caribe, el 30,5% de los niños y niñas de 5 a 9 años y adolescentes 10 a 19 años presentan sobrepeso; mientras que el 11,9% de los niños y niñas de 5 a 9 años y adolescentes de 10 a 19 años son afectados por obesidad. La evidencia científica ha mostrado que la obesidad es de origen complejo y multifactorial, es un problema de salud en el que interactúan factores individuales, genéticos, conductuales y ambientales, incluyendo estilos de vida, determinantes sociales y económicos; genera consecuencias adversas para la salud física y mental de los niños, no sólo porque aumenta los riesgos de desarrollar trastornos cardio-metabólicos como hiperlipidemia, hipertensión arterial, resistencia a la insulina, diabetes mellitus tipo 2 y arteriosclerosis, a medida que avanzan las etapas del ciclo vital y entran en la edad adulta; sino porque se han encontrado niños que presentan síndrome metabólico resultado de estas enfermedades comunes en personas adultas. En respuesta a los problemas crecientes de malnutrición que muestran la necesidad de intervenciones tempranas y efectivas, la FAO ha propuesto un modelo de Educación alimentaria en las Escuelas; el cual incorpora principios de efectividad, considera las escuelas como parte del sistema de educación formal, al ser un foco de políticas y programas cuya finalidad es abordar la malnutrición y otros desafíos relacionados, de acuerdo con el Banco Mundial, en las escuelas concurren la mayoría de los niños en edad escolar en contextos sin crisis durante un período prolongado, por lo tanto la EAN-E puede extender sus beneficios a la familia y comunidades. -
Policy briefHacia una legislación en alimentación escolar en Chile: desafíos y oportunidades 2025
Also available in:
No results found.Chile tiene una oportunidad única para fortalecer su Programa de Alimentación Escolar y su Programa de Alimentación para la Primera Infancia, que actualmente atienden a casi dos millones de estudiantes a nivel nacional y entregan más de cuatro millones de comidas al día. Estos programas reflejan seis décadas de importantes avances en políticas públicas. Para aprovechar este impulso, es fundamental adoptar un enfoque de política pública sostenible e integral.Los programas de alimentación escolar pueden generar sinergias estratégicas que mejoren la nutrición infantil, promuevan dietas más saludables, fortalezcan los sistemas agroalimentarios locales y fomenten el desarrollo sostenible. Áreas clave como los entornos escolares saludables, la educación alimentaria y nutricional, y las cadenas de valor inclusivas deben ser reguladas de manera coherente e integrada con los programas de alimentación. Sin embargo, en Chile la regulación actual se limita a procesos anuales de licitación, lo que dificulta alcanzar un impacto a largo plazo.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
No results found.