Thumbnail Image

Estado y perspectivas del cultivo de macroalgas en América Latina

Taller Técnico Regional de la FAO, 24-26 de junio de 2024, Puerto Varas, Chile

Copyright licence

Year of publication 2025

Place of publication Roma, Italia ;

Pages 312 p.

Author Lovatelli, A. (ed.); Aguilar-Manjarrez, J. (ed.); Murúa Andrade, P. (ed.); Farías Molina, A. (ed.);

Publisher FAO ;

Product type Book (series)

Category Proceedings

ISBN 978-92-5-139807-4

Series title FAO actas de pesca y acuicultura

Series number No. 74

To cite or share https://doi.org/10.4060/cd5237es

Synopsis (short abstract) El cultivo de macroalgas en América Latina y el Caribe es una oportunidad estratégica para fortalecer la seguridad alimentaria, fomentar el desarrollo económico y promover la sostenibilidad ambiental. Aunque la producción mundial ha crecido, la región apenas representa el 2 % del total, a pesar de contar con ecosistemas marinos ricos y comunidades costeras con conocimientos tradicionales sobre su uso. En respuesta a este potencial subutilizado, la FAO organizó en junio de 2024 el taller ACUIALGAS en Chile, donde expertos de siete países analizaron el estado y las perspectivas del sector. El encuentro abordó temas clave como el valor nutricional de las macroalgas y su papel como alimento funcional, la necesidad de marcos regulatorios específicos, y el aporte ecológico del cultivo, como la captura de carbono y la mejora de la calidad del agua. También se discutieron los desafíos tecnológicos, entre los cuales destaca la necesidad de investigación, biotecnología y capacitación en las comunidades. Se resaltó el valor social del cultivo, especialmente para mujeres y jóvenes, y se enfatizó la importancia de fomentar modelos de negocio inclusivos. En cuanto al acceso a mercados, se planteó la necesidad de diversificar productos y explorar nuevos sectores como el cosmético, el nutracéutico y el bioenergético. El taller concluyó con propuestas para que la FAO, los gobiernos y la industria coordinen esfuerzos. Se recomendó crear una plataforma internacional de macroalgas, fortalecer la normativa, financiar innovación y asegurar que los beneficios del cultivo lleguen directamente a las comunidades costeras, convirtiéndolo en un motor de desarrollo sostenible para la región.

Última actualización 06/06/2025

Versión anterior:

VISTAS

89

DESCARGAS

51

Cite this content as:

Lovatelli, A., Aguilar-Manjarrez, J., Murúa Andrade, P. y Farías Molina, A. (eds.). 2025. Estado y perspectivas del cultivo de macroalgas en América Latina. Taller Técnico Regional de la FAO 24-26 de junio de 2024 Puerto Varas, Chile. FAO Actas de Pesca y Acuicultura n.º 74. Roma, FAO. 


https://doi.org/10.4060/cd5237es

Read on Google Books and buy online

Language Spanish

Also available in:
No results found.

Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Policy brief
    Policy brief
    Macroalgas para el futuro: Recomendaciones de política pública hacia una transformación azul en América Latina 2025
    Also available in:
    En este documento de política, elaborado a partir del taller ACUIALGAS organizado por la FAO en Chile en 2024, se analiza el potencial transformador del cultivo de macroalgas en América Latina. Las macroalgas, organismos acuáticos fotosintéticos, ofrecen beneficios nutricionales, ambientales, sociales y económicos clave, pero su producción en la región aún es incipiente (solo el 2 % del volumen mundial). En este informe se destaca su aporte a la seguridad alimentaria, la sostenibilidad ambiental y la inclusión social, así como la necesidad de marcos regulatorios claros, inversión en investigación y desarrollo, y estrategias de gobernanza participativa. Se presentan recomendaciones específicas en seis áreas estratégicas: alimentación y biotecnología, gobernanza, servicios ecosistémicos, tecnologías de cultivo, inclusión social y cadenas de valor. El cultivo de macroalgas se propone como una herramienta para enfrentar el cambio climático, diversificar la economía costera y fortalecer la bioeconomía azul. Para lograrlo, se requiere una acción coordinada entre gobiernos, FAO, industria, academia y comunidades locales, con una hoja de ruta que impulse políticas públicas inclusivas, sostenibles y basadas en la evidencia científica.
  • No Thumbnail Available
    Document
    FAO journal
    Número no temático 1999
    Also available in:
    El presente nmero de Unasylva contiene artculos sobre el desarrollo sostenible de los montes. Estos artculos contribuirn a completar el tratamiento del tema (iniciado en el nmero anterior), y ayudarn tambin a estimular el inters por el recientemente declarado Ao Internacional de la Montaa (2002), para el que la FAO ha sido designada como organismo coordinador dentro del sistema de las Naciones Unidas. Se presentan adems algunos artculos no solicitados, con los que la revista sigue cumpliendo su propsito de constituir un foro de expresin y una plataforma en la que nuestros lectores pueden publicar sus trabajos. Se recuerda que Unasylva est disponible en formato electrnico en Internet: http://www.fao.org/waicent/faoinfo/unasylva/default.htm
  • No Thumbnail Available
    Document
    FAO journal
    Los productos forestales no madereros y la generación de ingresos 1999
    Also available in:
    Son muchos los esfuerzos requeridos para aprovechar todas las posibilidades que ofrecen los PFNM. Las polticas forestales y de uso de la tierra deben ser evaluados y, en caso necesario, adaptados para asegurarse que tomen en cuenta los posibles efectos sobre los recursos y productos forestales no madereros. Tambin es esencial intensificar la investigacin sobre la cuanta de las existencias, distribucin, biologa y ecologa de estos recursos, e investigar cmo se pueden potenciar las posibilidades de generacin de ingresos y empleo de los PFNM, mejorando los sistemas de recoleccin, almacenamiento, transporte, elaboracin, fabricacin y comercializacin. Los artculos de este nmero de Unasylva analizan diversas facetas del desafo que supone generar ingresos mediante la ordenacin sostenible de los PFNM.
Show more

Users also downloaded

Showing related downloaded files

No results found.