Thumbnail Image

Nutrition and the environment

Nurturing people, protecting the planet













UN-Nutrition. 2023. Nutrition and the environment − Nurturing people, protecting the planet. Rome, FAO on behalf of UN-Nutrition. 





Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    Technical study
    Analysis of nutrition-sensitive public expenditure in Ethiopia’s agrifood sector to enable healthy diets 2025
    Also available in:
    No results found.

    This study aims to provide an analysis of nutrition-sensitive public expenditure in the food and agriculture sector in Ethiopia, to inform and support the optimization of spending in the agrifood sector and increase the availability and affordability of healthy diets to improve nutrition outcomes. The methodology applied in this study draws upon the framework outlined in the "Nutrition-sensitive investments in agriculture and food systems: Budget analysis guidance note" and uses the Monitoring and Analysing Food and Agricultural Policies (MAFAP) programme dataset on public expenditure in the food and agriculture sector in Ethiopia. Referred to as the FAO-adapted Scaling Up Nutrition (SUN) 3-step approach, the process entails: 1) defining the perimeter of the analysis; 2) for those expenditures within the food and agriculture perimeter, classify them into either nutrition-sensitive (such as urban horticulture), potentially nutrition-sensitive (cash transfer programmes), or non-nutrition; and 3) vetting and validating the results through a workshop and making a decision on those budget lines where uncertainties remain after the desk-based analysis. As a result, we add a nutrition marker to the dataset covering five fiscal years (2016/2017–2020/2021) in Ethiopia. The findings reveal that nutrition-sensitive agricultural initiatives are not sufficiently prioritised in government spending. Although efforts have been made to promote such investments, their relative budgetary allocation remains low compared to other expenditure areas. The study concludes that increased financial commitment is needed to support programmes that promote healthy diets and improve long-term nutrition outcomes.
  • Thumbnail Image
    Project
    Factsheet
    Strengthening Capacities for Nutrition-Sensitive Agriculture and Food Systems in India and Sub-Saharan Africa - GCP/INT/714/GER 2023
    Also available in:

    The role of agriculture and food systems in improving nutrition is recognized as central to sustainable development. However, the majority of planners and managers involved in the development, implementation, monitoring and evaluation of food system and agriculture policies and programmes have a limited understanding of nutrition issues, agriculture's role in addressing these issues and practical entry points and interventions that can be used to enhance the nutritional impact of food and agriculture policies and programmes . The present project sought to integrate nutrition into policies and programmes beyond the traditional focus on food production. In that purpose, collaborations with academic and training institutions in sub Saharan Africa and India were forged to strengthen capacities of both individuals and organizations, thereby creating an enabling environment for nutrition policies. Through three outputs, the current project implemented capacity building activities, allowing institutions and practitioners to design and implement nutrition sensitive agricultural policies and programmes , as well as effective nutrition education strategies. The project’s activities were implemented in Côte d’Ivoire, India, Kenya, Malawi, Nigeria, Senegal, the United Republic of Tanzania, Uganda and Zimbabwe. The development of global products included assessments and piloting in Chile and Tajikistan.
  • Thumbnail Image
    Document
    Programming
    FAO Nutrition-sensitive programming - 2022 overview 2023
    Also available in:
    No results found.

Users also downloaded

Showing related downloaded files

  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    Technical book
    Nutrition-sensitive agriculture and food systems in practice-Revised edition 2017
    This publication provides a list of food system-based intervention options to improve nutrition and a set concrete entry points for maximizing the impact of each intervention. Developed through leveraging different expertise in FAO, it is a key resource to assist professionals involved in different areas - from breeding to production; from food transformation and packaging to transportation and trade; from marketing and value chain to food safety; from food labelling to consumer education - to u nderstand the linkages with nutrition, and to increase their contribution for a world free from malnutrition in all its forms.
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    Technical study
    معجم مصطلحات التقنيةالحيويةفي مجال الأغذية والزراعة 2006
    معجم مصطلحات التقنيةالحيويةفي مجال الأغذية والزراعة
  • Thumbnail Image
    Book (series)
    Flagship
    ﺣﺎﻟﺔ اﻷﻣﻦ اﻟﻐﺬاﺋﻲ واﻟﺘﻐﺬﻳﺔ في العالم 2020
    تحويل النظم الغذائية من أجل أنماط غذائية صحيّة ميسورة الكلفة
    2020
    أمكن هذا العام، بفضل التحديثات الواردة من العديد من البلدان، إصدار تقديرات للجوع في العالم تتسم بقدر أكبر من الدقة. وعلى وجه الخصوص، مكّن الحصول على معلومات جديدة مراجعة مجمل سلسلة تقديرات النقص التغذوي بالنسبة إلى الصين بما يرقى إلى عام 2000، مما أدى إلى انخفاض كبير إلى الأسفل في سلاسل الأرقام الخاصة بعدد ناقصي التغذية في العالم. غير أنّ هذه المراجعة تؤكد الاتجاه الذي أفادت عنه الإصدارات السابقة، أي ارتفاع بطيء في عدد الجياع في العالم منذ سنة 2014. ويشير التقرير أيضًا إلى أنّ عبء سوء التغذية بجميع أشكاله لا يزال يشكل تحديًا. ولقد أحرز بعض التقدم على صعيد تقزّم الأطفال وتدني الوزن عند الولادة والرضاعة الطبيعية الخالصة وإن بوتيرة لا تزال بطيئة جدًا. ولم يسجل تحسن على صعيد الوزن الزائد لدى الأطفال في حين أنّ السمنة لدى البالغين تشهد ارتفاعًا في الأقاليم كافة. ويستكمل التقرير التقييم المعتاد للأمن الغذائي والتغذية بإسقاطات عما قد يكون العالم عليه في عام 2030 في ما لو بقيت الاتجاهات السائدة خلال العقد الماضي على حالها. وتشير الإسقاطات إلى أنّ العالم غير ماضٍ على المسار الصحيح باتجاه القضاء التام على الجوع بحلول عام 2030 ورغم إحراز بعض التقدم، فإنّ معظم المؤشرات ليست هي الأخرى على المسار الصحيح لتحقيق المقاصد العالمية المتعلقة بالتغذية. ومن المرجح أن تتدهور بقدر أكبر حالة الأمن الغذائي والتغذية للفئات السكانية الأضعف بفعل آثار جائحة كوفيد-19 على الصحة والمجتمع والاقتصاد. ويسلط التقرير الضوء على جودة النمط الغذائي والعلاقة الحرجة القائمة بين الأمن الغذائي والتغذية. ولن يكون بالإمكان تحقيق مقاصد الهدف 2 من أهداف التنمية المستدامة إلّا في حال توافر القدر الكافي من الأغذية لتناولها وإذا كان ما نتناوله مغذيًا وميسور الكلفة. ويقدم التقرير أيضًا تحليلًا جديدًا لكلفة الأنماط الغذائية الصحية والقدرة على تحمل كلفتها في مختلف أنحاء العالم، بحسب الأقاليم والسياقات الإنمائية المختلفة. ويعرض عمليات تقييم التكاليف الصحية والمتعلقة بتغير المناخ المتصلة بالأنماط الحالية لاستهلاك الأغذية، إضافة إلى الوفورات المحتملة في الكلفة في ما لو تحولت أنماط استهلاك الأغذية نحو أنماط غذائية صحية تراعي الاعتبارات الخاصة بالاستدامة. ويناقش التقرير في الختام السياسات والاستراتيجيات الكفيلة بتحويل النظم الغذائية بما يضمن اتباع أنماط غذائية صحيّة ميسورة الكلفة في إطار الجهود المطلوبة لوضع حدٍّ للجوع ولجميع أشكال سوء التغذية على حدٍّ سواء.