Evaluación de la calidad nutricional de la morera (Morus alba L.) fresca y ensilada , con bovinos de engorda

Abstract

Se evaluó la dinámica de fermentación del ensilaje de morera (Morus alba L.) en microsilos y la suplementación con forraje fresco y ensilado a bovinos. El patrón de fermentación fue de tipo láctico y el ensilaje tuvo pocas pérdidas de nutrientes, con respecto al forraje original. La suplementación mejoró la ganancia de peso (601 vs. 117 g/animal/día/ con ensilaje y 954 vs. 39 g/animal/día con follaje fresco) y el consumo de MS total, con respecto a la no suplementación. El uso de la morera puede ser una alternativa para la producción bovina y su ensilaje puede contrarrestar los efectos negativos de la sequía sobre la disponibilidad y calidad de los pastos tropicales.