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Book (stand-alone)COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS, INFORME DEL 27 PERÍODO DE SESIONES
Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, ALINORM 04/27/41
2004La Comisión del Codex Alimentarius celebró su 27º período de sesiones en el Centro Internacional de Conferencias de Ginebra, Suiza, del 28 de junio al 3 de julio de 2004. Presidió la reunión el Dr. Stuart Slorach (Suecia), Presidente de la Comisión, con la asistencia de los Vicepresidentes Dr. Claude J. S. Mosha (Tanzania), Dr. Hiroshi Yoshikura (Japón) y Dr. Paul Mayers (Canadá). Asistieron 337 delegados, suplentes y asesores de 89 Estados Miembros y 65 representantes de 37 organizacion es gubernamentales y no gubernamentales, incluidos los organismos de las Naciones Unidas. En el Apéndice I del presente informe figura la lista de participantes, incluida la Secretaría. -
Book (stand-alone)COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS, INFORME DEL 28º PERÍODO DE SESIONES, Roma, 4 de julio – 9 de julio de 2005
Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, ALINORM
2005La Comisión FAO/OMS del Codex Alimentarius es el órgano de las Naciones Unidas encargado de establecer normas alimentarias internacionales destinadas a proteger la salud de los consumidores y asegurar la adopción de prácticas leales en el comercio de alimentos. Las normas alimentarias, los códigos de prácticas y otras directrices y recomendaciones adoptadas por la Comisión forman el Codex Alimentarius: el Código Alim entario Internacional. La Comisión del Codex Alimentarius concibe un mundo dotado de los niveles de protección al consumidor más elevado que se puedan alcanzar, en particular la inocuidad y la calidad de los alimentos. En su 28º período de sesiones la Comisión, celebrada del 4 al 9 de julio, revisó y adoptó nuevas normas y textos afines como también enmiendas al Reglamento de la Comisión, se pro siguió el proceso de reforma de su estructura y sus procedimientos para atender las expectativas crecientes de los Gobiernos y partes interesadas respecto de una mayor eficacia y pertinencia de su labor. La presente publicación es el informe de dicho período de sesiones, aprobado por la Comisión en su sesión de clausura. Incluye una lista completa de los participantes así como una lista de todas las normas y textos afines adoptados po r la Comisión.
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