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Journal, magazine, bulletinBulletinFPMA 简报 #3 CH，2024年4月12日
食品价格趋势月度报告
2024Also available in:
2024年3月，国际小麦价格下跌，原因是全球供应充足，尚未收割的作物的生长环境相对良好，以及国际市场竞争激烈。全球玉米价格小幅走高。3月，国际稻米价格下降1.7%，主要原因是进口需求疲软。根据粮农组织对最新数据的分析，2024年2月和3月，大多数国家的国内主粮价格同比仍走高。在苏丹、南苏丹和海地，冲突和动荡继续限制粮食生产和市场活动。在南部非洲，一些国家的价格飙升，原因是气候干旱影响了2024年谷物的收成前景。相比之下，由于国际价格下降，且收成前景良好，东欧、高加索和中亚、南美和远东部分国家的国内小麦价格下降。粮食净进口国的货币持续贬值，加剧了本地粮食价格的上涨压力，其中，东非、南部非洲和西非部分国家的情况尤为如此。 -
Journal, magazine, bulletinBulletinFPMA 简报 #7 CH，2024年9月12日
食品价格趋势月度报告
2024Also available in:
2024年8月，全球小麦价格下跌，主要原因是国际需求疲软，以及一些主要出口国产量预计将增加。由于市场担忧作物的生长状况，加之出口供应可能收紧，国际玉米价格略微走高。8月，国际稻米价格上涨，但由于各产地和各稻米品种价格走势不一，价格涨幅有限。2024年7月和8月，若干受粮农组织监测国家的国内主粮价格维持在高位。在南苏丹和苏丹，粮食获取仍严重受限，粗粮价格创历史最高记录，原因是冲突持续不断，国内供应紧张，以及宏观经济形势持续艰难。在南部非洲，粮价继续承受上行压力，原因是干旱导致2024年谷物收成减少，供应因此紧张，加之货币疲软。 -
Journal, magazine, bulletinBulletinFPMA 简报 #5 CH，2024年6月11日
食品价格趋势月度报告
2024Also available in:
2024年5月，所有主要谷物的国际价格均上涨。小麦出口价格显著走高，原因是市场担忧主要产区的作物生长状况不佳。多重因素导致玉米出口价格上涨。受籼米报价上涨影响，5月，粮农组织各类稻米价格指数也走高。2024年4月和5月，大多数受粮农组织监测国家的国内主粮价格仍维持在高位，原因是不利天气事件、冲突对供应链造成冲击、以及宏观经济形势严峻导致食品经销成本高企。长期冲突和动荡仍是海地、缅甸、南苏丹、苏丹和萨赫勒地区国家粮价高企的主要原因。在南部非洲和阿根廷，由于玉米产量预计将同比减少，因此玉米价格承受上行压力，目前玉米正在收割。在南美和远东地区，尽管收成导致价格面临季节性下行压力，但主要产地的稻米价格总体同比仍走高。
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Book (stand-alone)Technical book豆类 : 提供丰富营养，促进可持续发展 2016
作为旨在提高全球对豆类的多重益处认识的国际豆类年的一个组成部分，本休闲型图书属于通俗而非技术性出版物，既可作为指南也可作为食谱使用。本书首先对豆类加以概述，解释了为什么它们是未来的重要食物。该书也包含由世界最负盛名的厨师提供的配有图表的30个食谱。第一部分为豆类概述，简述了世界上豆类的主要品种。第二部分逐步解释了如何烹调豆类，需要注意哪些事项，以及使用何种调料和炊具。第三部分突出了粮农组织要向世界传递的有关豆类对以下五个方面产生的影响，即营养、健康、气候变化、生物多样性和粮食安全。第四部分以简易的园艺说明阐述了如何在小菜园及世界各地种植豆类，同时介绍了世界主要的豆类生产商、进口商和出口商。第五部分则引导读者虚拟游览世界，展现了豆类如何与本地区的历史和文化相辅相成，同时对10位国际名厨在前往市场购买豆类过程中进行访谈。这些名厨在返回餐厅或家中后，他们每人制备了简单的菜肴并介绍了自己的烹饪诀窍。如精美的配图显示，每位厨师提供了3个食谱。
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BookletCorporate general interestEmissions due to agriculture
Global, regional and country trends 2000–2018
2021Also available in:
No results found.The FAOSTAT emissions database is composed of several data domains covering the categories of the IPCC Agriculture, Forestry and Other Land Use (AFOLU) sector of the national GHG inventory. Energy use in agriculture is additionally included as relevant to emissions from agriculture as an economic production sector under the ISIC A statistical classification, though recognizing that, in terms of IPCC, they are instead part of the Energy sector of the national GHG inventory. FAO emissions estimates are available over the period 1961–2018 for agriculture production processes from crop and livestock activities. Land use emissions and removals are generally available only for the period 1990–2019. This analytical brief focuses on overall trends over the period 2000–2018. -
DocumentOther document中国的粮食和农业生物学多样性国家报告 2019
Also available in:
No results found.These country reports are prepared as a contribution to the FAO publication, The State of the World’s Biodiversity for Food and Agriculture. The preparation of Country Reports provided an overview of existing information gaps and helped to establish a baseline information on biodiversity for food and agriculture. They also provided information on the role of biodiversity for food and agriculture in the provision of multiple ecosystem services. These country reports helped to address the following questions: • What is the state of the conservation and use of biodiversity for food security and nutrition, ecosystem services and sustainability? • What trends can be identified in the conservation and use of biodiversity for food and agriculture and in the effects of major drivers of change? • How can conservation and use of biodiversity for food and agriculture be improved and the contributions of biodiversity to food security and nutrition, ecosystem services, sustainability and the improvement of livelihoods of farmers, pastoralists, forest dwellers and fisher folk be enhanced?