Guide méthodologique des interventions dans la communication sociale en nutrition

Abstract

L'éducation nutritionnelle est un facteur essentiel pour l'amélioration de l'état nutritionnel et du bien-être des populations. La Conférence Internationale pour la Nutrition, organisée conjointement à Rome par la FAO et l'OMS en décembre 1992 avec la participation de 159 pays, l'a encore affirmé en plaçant l'éducation nutritionnelle parmi les priorités dans ses recommandations. Ce guide souhaite constituer un outil méthodologique et pratique pour aider au développe-ment de l'éducation nutritionnelle. Ila été préparé par Michel ANDRIEN, spécialiste en éducation nutritionnelle, en commun avec deux divisions de la FAO, celle des Politiques Alimentaires et de la Nutrition, service des Programmes Nutritionnels et celle de l'Information, service de la Communication au service du Développement. Cette collaboration nous a montré combien, en matière d'éducation et de communica-tion pour la nutrition, le rôle des nutritionnistes et ceux des communicateurs sont non seulement complémentaires mais indissociables. La contribution d'un grand nombre de chercheurs et d'intervenants en matière d'éducation nutritionnelle dans les pays en développement a été précieuse pour élaborer la méthodologie présentée ici. Nous pensons d'abord à nos partenaires du Réseau d'Education Nutritionnelle en Afrique, qui contribuent, depuis 1986, à l'enrichissement de la réflexion en matière d'éducation nutritionnelle, et aussi aux recommandations issues d'une réunion d'experts en éducation nutritionnelle tenue à la FAO en décembre 1990. D'autre part les multiples expériences menées en matière d'éducation nutritionnelle à travers le monde ont permis d'illustrer concrètement le contenu du guide.Ce guide s'adresse à tous ceux qui sont impliqués dans la planification et la mise en oeuvre d'activités