Fortalecimiento de los Sistemas de Comercialización y Abastecimiento de Alimentos en América Latina y el Caribe - TCP/RLA/3509

Abstract

Los sistemas de abastecimiento de alimentos han sufrido modificaciones enlas últimas tres décadas, con sistemas agroalimentarios que dejan fuera ala población con menores recursos adquisitivos y/o productivos. Esta situaciónse acentúa ante desastres naturales, económicos, y de conflicto social ointernacional. En América Latina y el Caribe, las políticas públicas decomercialización y abastecimiento de alimentos presentan distintos gradosde desarrollo según el país, con capacidades institucionales limitadas sobrela comercialización, desde la producción hasta el consumo. El principal objetivodel proyecto fue establecer sistemas alimentarios eficientes e inclusivos querespondieran a los problemas relacionados con la Seguridad Alimentaria yNutricional (SAN), la lucha contra la pobreza y la erradicación del Hambre. Porel conjunto de acciones puestas en marcha, los Sistemas Públicos deAbastecimiento y comercialización de Alimentos (SPAA) se fortalecieron,asegurando el bienestar de productores y consumidores, fomentandola dinamización de la economía local, el derecho a la alimentación, yla generación de empleo. También se reconocieron y revitalizaron políticaspúblicas que resaltan el rol del Estado en la transformación de los sistemasalimentarios más inclusivos y eficientes.