Year of publication 1990

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Place of publication Rome, Italie ;

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Product type Book (stand-alone)

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Edition 1

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Synopsis (short abstract) La publication du présent manuel signale la fin d'une longue période de recherches collaboratives menées par de nombreux professionnels et organisations. En effet, nous sommes d'avis qu'en fournissant l'appui nécessaire pendant une période d'à peu près cinq ans au niveau des organisations, des institutions et du financement, l'Institut Inter-Américain de Coopération dans l'Agriculture (IICA), le Bureau ASEAN pour la Manutention des Produits Alimentaires (AFHB), et l'Institut pour l'Étude des Per tes Post-récolte des Cultures Périssables (PIP), ont su démontrer l'efficacité de la coopération entre les institutions. Le développement de la Méthodologie d'évaluation des filières agro-alimentaires (MEFA) est né du besoin qu'on ressentait d'une méthode systématique d'identification et de résolution des problèmes post-récolte. Cependant, au stade des recherches de base, la nécessité d'analyser les problèmes post-récolte en tenant compte de toute la filière agro-alimentaire est devenue de plus en plus évidente. Le présent manuel a été rédigé afin de fournir aux professionnels du secteur agricole des outils méthodologiques qui se sont révélés utiles pour l'identification et la résolution des problèmes qui se posent à travers toute la filière d'un produit donné. Cette façon systématique d'aborder les problèmes, depuis la planification jusqu'à la distribution, tend à assurer que tous les facteurs influençant un produit donné soient pris en considération au cours du programme de développement, qu'il s'agisse du stade de pré-production, de production, de récolte, de post-récolte, ou de commercialisation. Tandis que ce manuel a été conçu pour servir de guide aux pays en vole de développement, il se peut

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Language French

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Also available in:

• English
• Spanish

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