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Book (stand-alone)FlagshipEl estado de los recursos de tierras y aguas del mundo para la alimentación y la agricultura - Sistemas al límite
Informe de síntesis 2021
2021Los recursos de aguas, tierras y suelos del mundo están sometidos a presiones debido a que deben satisfacer la mayor demanda de alimentos. La agricultura reviste importancia para mitigar estas presiones y contribuir positivamente a los objetivos relacionados con el clima y el desarrollo. Las prácticas agrícolas sostenibles pueden dar lugar a mejoras directas en el estado de la tierra, el suelo y el agua, así como generar beneficios ecosistémicos y reducir las emisiones derivadas de la tierra. Para lograr todo esto es necesario disponer de información precisa y mejorar considerablemente la forma de gestionar los recursos. También se requieren esfuerzos complementarios fuera del ámbito de la ordenación de los recursos naturales para aumentar al máximo las sinergias y gestionar las compensaciones recíprocas.El objetivo del informe El estado de los recursos de tierras y aguas del mundo para la alimentación y la agricultura (SOLAW 2021) es sensibilizar acerca del estado de los recursos de tierras y aguas haciendo hincapié en los riesgos e informando sobre las oportunidades y los desafíos conexos. También tiene la finalidad de subrayar la contribución fundamental de las políticas, instituciones e inversiones adecuadas. Evaluaciones, previsiones e hipótesis recientes apuntan al agotamiento acelerado de los recursos de tierras y aguas y la correspondiente pérdida de biodiversidad. En el informe SOLAW 2021 se destacan los riesgos y las tendencias más importantes relacionados con los recursos de tierras, suelos y aguas, y se presentan los medios para solucionar el problema de la competencia entre usuarios y generar los beneficios deseables. Asimismo, se facilita información actualizada en relación con la base de conocimientos y se expone un conjunto de respuestas y medidas con miras a permitir a las instancias decisorias llevar a cabo una transformación fundamentada para pasar de la degradación y la vulnerabilidad a la sostenibilidad y la resiliencia. -
Policy briefPolicy briefPropuestas para el uso eficiente del agua en agricultura en América Latina y el Caribe
Nota de política elaborada a partir de los diálogos en línea organizados por la FAO y PLACA entre los meses de mayo y junio de 2025
2025Also available in:
No results found.Con el objetivo de promover la implementación de prácticas innovadoras en riego tecnificado y la adopción de estrategias sostenibles para el uso del agua en la agricultura, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Plataforma de Acción Climática en Agricultura de América Latina y el Caribe (PLACA) realizaron en 2025 una serie de cuatro seminarios web sobre riego tecnificado y uso eficiente del agua.Esta actividad se basa en el trabajo continuo del Grupo de Trabajo Temático (GTT) de PLACA sobre innovación, buenas prácticas y uso eficiente del agua en la agricultura, y contribuye al objetivo central de la COP30: impulsar una transformación hacia sistemas de gestión del agua y los alimentos resilientes, sostenibles y equitativos, reconociendo su papel esencial tanto en la mitigación como en la adaptación al cambio climático.Esta nota de política resume los principales temas abordados a lo largo de la serie de seminarios, identificando los desafíos clave para la gestión eficiente del agua en la agricultura, las propuestas presentadas por los expositores, así como los aprendizajes y conclusiones extraídos del proceso. -
Book (stand-alone)Technical reportProgreso del cambio en la eficiencia del uso del agua
Situación a mitad de período del Indicador 6.4.1 de los ODS y necesidades de aceleración, con especial atención a la seguridad alimentaria y el cambio climático, 2024
2025El indicador global sobre la eficiencia en el uso del agua permite hacer un seguimiento de hasta qué punto el crecimiento económico de un país depende del uso de los recursos hídricos, y permite a los responsables políticos y de la toma de decisiones dirigir las intervenciones a sectores con un elevado uso del agua y bajos niveles de mejora de la eficiencia a lo largo del tiempo. Este indicador aborda el componente económico de la Meta 6.4 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. En este informe puede obtenerse más información sobre los progresos mundiales y nacionales en materia de eficiencia en el uso del agua.Para obtener más información y directrices metodológicas, visite:https://www.fao.org/in-action/integrated-monitoring-initiative-sdg6/resources-support/eshttps://www.fao.org/aquastat/es/
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Book (series)FlagshipThe State of Food Security and Nutrition in the World 2021
Transforming food systems for food security, improved nutrition and affordable healthy diets for all
2021In recent years, several major drivers have put the world off track to ending world hunger and malnutrition in all its forms by 2030. The challenges have grown with the COVID-19 pandemic and related containment measures. This report presents the first global assessment of food insecurity and malnutrition for 2020 and offers some indication of what hunger might look like by 2030 in a scenario further complicated by the enduring effects of the COVID-19 pandemic. It also includes new estimates of the cost and affordability of healthy diets, which provide an important link between the food security and nutrition indicators and the analysis of their trends. Altogether, the report highlights the need for a deeper reflection on how to better address the global food security and nutrition situation.To understand how hunger and malnutrition have reached these critical levels, this report draws on the analyses of the past four editions, which have produced a vast, evidence-based body of knowledge of the major drivers behind the recent changes in food security and nutrition. These drivers, which are increasing in frequency and intensity, include conflicts, climate variability and extremes, and economic slowdowns and downturns – all exacerbated by the underlying causes of poverty and very high and persistent levels of inequality. In addition, millions of people around the world suffer from food insecurity and different forms of malnutrition because they cannot afford the cost of healthy diets. From a synthesized understanding of this knowledge, updates and additional analyses are generated to create a holistic view of the combined effects of these drivers, both on each other and on food systems, and how they negatively affect food security and nutrition around the world.In turn, the evidence informs an in-depth look at how to move from silo solutions to integrated food systems solutions. In this regard, the report proposes transformative pathways that specifically address the challenges posed by the major drivers, also highlighting the types of policy and investment portfolios required to transform food systems for food security, improved nutrition, and affordable healthy diets for all. The report observes that, while the pandemic has caused major setbacks, there is much to be learned from the vulnerabilities and inequalities it has laid bare. If taken to heart, these new insights and wisdom can help get the world back on track towards the goal of ending hunger, food insecurity, and malnutrition in all its forms. -
Book (stand-alone)High-profileGene editing and agrifood systems 2022
Also available in:
No results found.Gene-editing technologies represent a promising new tool for plant and animal breeding in low- and middle-income countries. They enhance precision and efficiency over current breeding methods and could lead to rapid development of improved plant varieties and animal breeds. However, as for any new technology, they have their merits and demerits. There is, as yet, no international consensus regarding if and how gene-edited organisms should be regulated, and whether their release would fall under the regulatory framework of the Cartagena Protocol on Biosafety to the Convention on Biological Diversity. This science- and evidence-based Issue Paper on gene editing and agrifood systems presents a balanced discussion of the most pertinent aspects of gene editing, including the consequences for human hunger, human health, food safety, effects on the environment, animal welfare, socioeconomic impact and distribution of benefits. Intrinsic ethical concerns and issues of governance and regulation are addressed, and the roles of the public and private sectors, alone and in partnership, are summarized. Various scenarios are also presented for how gene editing might be used in the future to help transform agrifood systems. -
BookletCorporate general interestEmissions due to agriculture
Global, regional and country trends 2000–2018
2021Also available in:
No results found.The FAOSTAT emissions database is composed of several data domains covering the categories of the IPCC Agriculture, Forestry and Other Land Use (AFOLU) sector of the national GHG inventory. Energy use in agriculture is additionally included as relevant to emissions from agriculture as an economic production sector under the ISIC A statistical classification, though recognizing that, in terms of IPCC, they are instead part of the Energy sector of the national GHG inventory. FAO emissions estimates are available over the period 1961–2018 for agriculture production processes from crop and livestock activities. Land use emissions and removals are generally available only for the period 1990–2019. This analytical brief focuses on overall trends over the period 2000–2018.