Related items
Showing items related by metadata.
-
Book (stand-alone)Comprendre et utilier les INFORMATIONS SUR LES MARCHÉS 2001Ce guide a été rédigé pour aider les vulgarisateurs et les autres agents de terrain à montrer aux groupes d’agriculteurs avec lesquels ils sont en contact régulier comment utiliser au mieux les informations sur les marchés. Il souligne l’importance de comprendre pourquoi les agriculteurs ont besoin de ces informations, comment ils peuvent les exploiter et en bénéficier et où trouver les sources d’informations existantes. Il explique en outre pourquoi les prix varient dans le court et le long ter me, comment interpréter les prix fournis par un service d’information sur les marchés, et comment calculer les coûts qui se déterminent le long de la chaîne de commercialisation qui relie l’agriculteur au marché. En outre, ce guide propose aux vulgarisateurs du monde entier des moyens pratiques d’aider les agriculteurs à améliorer leurs opérations commerciales.
-
Book (stand-alone)Market Information Services - Theory and Practice - Full Document 1998Recent years have seen an increased interest in the provision of market information. In part, this reflects the movement away from state-sponsored marketing in many countries and especially those which have been undergoing structural adjustment. This has been accompanied by a recognition that if marketing activities formerly carried out by the state are to be taken over by the private sector then some government support needs to be provided to promote the creation of a competitive market. Even c ountries in which the private sector has always played a thriving role in agricultural marketing are increasingly coming to recognise the need for a greater measure of official assistance in areas such as legislation, infrastructure provision, marketing extension and Market Information Services.
-
Book (series)Purification des coquillages bivalves: aspects fondamentaux et pratiques 2010La production et la consommation mondiale de mollusques bivalves ont significativement augmenté au cours des dernières années pour passer d'un total d'environ 10,7 millions de tonnes en 1999, d'origine tant sauvage qu'aquacole, à 14 millions de tonnes en 2006. Le développement du transport par voie aérienne et maritime ainsi que celui des techniques de conservation ont de plus permis aux consommateurs de différentes parties du monde d'apprécier des mollusques bivalves produits dans des eaux lo intaines. Ces développements de la distribution et du commerce ont á leur tour fait apparaître de nouveaux défis en matière de protection des consommateurs, en particulier en ce qui concerne la salubrité des mollusques bivalves par rapport aux micro-organismes pathogènes. Plusieurs espèces de coquillages sont consommées de préférence vivantes ou crues (par ex. les moules) ce qui fait des mollusques bivalves une catégorie de produits alimentaires à haut risque qui exige des interventions appropri ées pour éliminer ou réduire à des niveaux acceptables leurs dangers biologiques, chimiques et physiques potentiels. Ce document a été voulu pour fournir une introduction de base aux problèmes de santé publique qui peuvent être liés à la consommation de coquillages et pour fournir des conseils à l’industrie conchylicole en matière de planification, de construction et de fonctionnement d’un centre de purification ainsi que des systèmes qui lui sont liés. Il s’adresse principalement aux nouveaux a cteurs de ce secteur et à ceux qui ne disposent encore que d’une expérience limitée dans ce domaine, ainsi qu’aux spécialistes des pêches et aux fonctionnaires de la santé publique qui s’occupent de l’industrie conchylicole. Il revêt une importance particulière pour les pays en développement où l’industrie conchylicole est en pleine expansion et vise à conquérir une part toujours plus importante du marché international des mollusques bivalves.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
No results found.