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La Ley Orgánica de Alimentación Escolar de Ecuador y su Reglamento General

Información resumida sobre una ley que garantiza el derecho a la alimentación adecuada y la nutrición de niños, niñas y adolescentes en el Sistema Nacional de Educación









FAO. 2022. La Ley Orgánica de Alimentación Escolar de Ecuador y su Reglamento General. Información resumida sobre una ley que garantiza el derecho a la alimentación adecuada y la nutrición de niños, niñas y adolescentes en el Sistema Nacional de Educación. Quito.



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    Booklet
    Análisis de capacidades de educación alimentaria y nutricional en las escuelas
    Proceso multinivel y participativo de Ecuador
    2022
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    La Educación Alimentaria y Nutricional en las Escuelas (EAN-E) se define como “una serie de secuencias coherentes y progresivas de actividades educativas, con apoyos ambientales, que ayudan a los escolares, junto con el personal de las escuelas y los padres, a lograr mejoras duraderas en su alimentación y otras prácticas alimentarias, así como en sus perspectivas y conocimientos; a desarrollar su capacidad para cambiar y adaptarse al cambio externo; y a transmitir su aprendizaje a otros. Para lograrlo, sin embargo, se requiere, entre muchos otros aspectos, del compromiso y fortalecimiento de capacidades de diferentes actores multinivel” (FAO, 2020a). Este reporte tiene como objetivo describir el proceso y los principales resultados obtenidos a partir de la aplicación de la “Herramienta de Análisis de Capacidades de EAN-E de la FAO” en Ecuador, que se llevó a cabo entre los meses de enero-abril del año 2021 (FAO, 2021). Esta herramienta, pretende analizar en profundidad el sistema escolar y otros actores relevantes, e identificar, de manera participativa, multisectorial y multinivel, las fortalezas y los principales desafíos para que la EAN-E se realice eficazmente. Esto con el objetivo principal de facilitar a los países, en dónde se aplique, una ruta estratégica de acciones priorizadas para llevar a cabo esfuerzos en materia de EAN-E de una manera efectiva y sostenible, y que responda a la institucionalidad del país (FAO, 2021). En el contexto específico de Ecuador, el proceso se llevó a cabo en cuatro fases principales: a) establecimiento de un equipo central de facilitación de la FAO; b) un mapeo de actores y organizaciones nacionales relevantes a la EAN-E; c) investigación de antecedentes para revisar datos secundarios nacionales, políticas, normas, informes y materiales relevantes para EAN-E; d) facilitación de cuatro talleres virtuales consultivos de múltiples actores; y e)sesión virtual de difusión de resultados principales y elaboración de informe.
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    Book (stand-alone)
    Barriga nutrida, con razón aprende
    Sistematización, en versión narrada del desarrollo de la Ley de Alimentación Escolar en Guatemala
    2021
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    La Ley de Alimentación Escolar es uno de los mayores logros de la FAO Guatemala. La ley se ha convertido en un pilar para el sistema educativo especialmente para los pequeños agricultores, quienes han encontrado en el apoyo de la FAO información y acompañamiento para inscribirse en el Programa de Alimentación Escolar, lo que representa una oportunidad para vender sus productos a mayor escala. Dicha ley estableció que al menos el 50% de los productos deben provenir de pequeños agricultores locales, que es uno de los principales focos de la FAO en el país. Este documento muestra los resultados de este esfuerzo en los niños y niñas y en su capacidad para aprender y comprender las lecciones escolares gracias a una buena alimentación.
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    Project
    Fortalecimiento De La Organización Escolar Y Municipal Para El Cumplimiento Del Derecho Humano A La Alimentación De Los Escolares - TCP/GUA/3610 2020
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    Durante los últimos años se ha producido en Guatemalaun notable y preocupante aumento de la pobreza,situándose como el país con el mayor índice dedesigualdad del mundo. Según los últimos datos un59,3 por ciento de la población se encuentra en situaciónde pobreza y un 23,4 por ciento en situación de pobrezaextrema.Como consecuencia de ello hay un elevado índice deinseguridad alimentaria y nutricional, siendo la poblaciónmás vulnerable los niños menores de cinco años.El proyecto buscó contribuir al Derecho a la Alimentaciónde las escuelas participantes del Programa Nacionalde Alimentación Escolar (PAE), promoviendo laimplementación del modelo de Escuelas SaludablesSostenibles.

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