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Análisis de capacidades de educación alimentaria y nutricional en las escuelas

Proceso multinivel y participativo de Ecuador









FAO. 2022. Análisis de Capacidades de Educación Alimentaria y Nutricional en las Escuelas. Proceso Multinivel y Participativo del Ecuador. Quito.



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    Análisis de capacidades de educación alimentaria y nutricional en las escuelas
    Proceso multinivel y participativo de República Dominicana
    2021
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    FAO ha desarrollado una herramienta para realizar un análisis de capacidades en educación alimentaria y nutricional para las escuelas, que permita identificar los principales desafíos para que la EAN se realice de manera eficaz. Esta herramienta permite facilitar a los países dónde se aplica, una ruta estratégica de acciones priorizadas para llevar a cabo esfuerzos en materia de EAN de una manera efectiva y sostenible,y que responda a la institucionalidad del país. En este contexto desde la Iniciativa regional 1 de FAO en ALC: Sistemas alimentarios sostenibles a fin de proporcionar dietas saludables para todos, quiere desarrollar esta herramienta en distintos países de la región de forma que los tomadores de decisiones tengan un análisis de capacidades en EAN para los CE y puedan desarrollar planes, estreatgías políticas adecuadas a las circunstancias. El primer país en el que se desarrolló este proceso fue en República Dominicana donde a pesar de realizar el estudio durante la época de la pandemis hubo mucha aceptación y participación de los distintos actores convocados. Se identifica como fortaleza del estudio que recoge los grandes aprendizajes, los aportes, opiniones y principales limitaciones, y soluciones priorizadas para abordar la EAN. El objetivo de este documento es servir como herramienta para orientar acciones en EAN en sintonía con el contexto y la realidad de Repúiblica Dominicana, y que pueda ha servido de ejemplo para ser replicable en otros países de la región. De esta forma, a través del estudio se apoya el el avance del cumplimiento del ODS 2 y asegurar una alimentación saludable de los niños y niñas de la subregión, garantizando una vida sana, próspera e inclusiva social y productivamente a través de la educación
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    Booklet
    Análisis de capacidades de educación alimentaria y nutricional en las escuelas
    Proceso multinivel y participativo de El Salvador
    2022
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    La FAO ha desarrollado una herramienta para realizar un análisis de capacidades en educación alimentaria y nutricional (EAN) para las escuelas, que permita identificar los principales desafíos para que la EAN se realice de manera eficaz. Esta herramienta permite facilitar a los países dónde se aplica, una ruta estratégica de acciones priorizadas para llevar a cabo esfuerzos en materia de EAN de una manera efectiva y sostenible, y que responda a la institucionalidad del país. En este contexto, desde la Iniciativa regional 1 de FAO en ALC: Sistemas alimentarios sostenibles a fin de proporcionar dietas saludables para todos, se ha realizado un proceso de análisis de capacidades en EAN para las escuelas en El Salvador. El presente informe recoge los grandes aprendizajes, los aportes, opiniones y principales limitaciones, y soluciones priorizadas para abordar la EAN. El objetivo de este documento es servir como herramienta para orientar acciones en EAN en sintonía con el contexto y la realidad de cada país en el que se ejecute.
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    Project
    Estudio Nacional Alimentación Escolar y Posibilidades de Compra Directa de la Agricultura Familia
    Ayuda Memoria, Evento de Socialización
    2013
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    El Estudio Nacional Alimentación Escolar y posibilidades de compra directa de la Agricultura Familiar Honduras, es parte del Estudio Regional "Panorama de la Alimentación Escolar y posibilidades de compra directa de la Agricultura Familiar en países de América Latina", realizado en el contexto del Proyecto "Fortalecimiento de los Programas de Alimentación Escolar en el marco de la Iniciativa América Latina y Caribe Sin Hambre 2025". El documento, realizado en ocho países incluido Honduras, tuvo como objetivo presentar un panorama general de la situación real de la alimentación escolar en el país y su posible vinculación con las compras locales de agricultores familiares o pequeños productores. Se llevó a cabo a través de un proceso consultivo durante el año 2012, en el cual participaron consultores nacionales en acción conjunta con los puntos focales de la Secretaría de Desarrollo Social y la Secretaría de Educación, que representan a los principales actores institucionales en la alime ntación escolar.Bajo este contexto en Honduras se llevó a cabo la socialización de los resultados obtenidos durante la investigación y de manera conjunta un análisis sobre los marcos jurídicos para el fortalecimiento de la alimentación escolar.

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